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like12 2006-05-18 08:03 PM

悠悠滋味,千层芝麻酥条
 
自从自己怀孕了以后,胃口就一直很不好,虽然不吐,可是精力好像一下子少了很多,胃口相当不好,用俺家LG的话说:以前随便叫吃什么都是兴高采烈、有滋有味的,现在怎么什么都不想吃了?好大一件事哦!
其实我一直以为自己不能赶在狗年里了,估摸着只能养个小猪,还和22度MM很热烈讨论了一 把,她的心愿也是要个小猪捏~~谁知道,人算不如天算,抓住了个狗尾巴~~~
起酥油买了很久了,一直就没动,五一长假也不能出去玩了,傻傻的待在家里,实在太腻味了~~终于,在某一天的早上9点睁开眼睛后,决定——折腾那块酥油,发酵的面包麻烦了些,索性做个千层酥皮吧,不想吃甜的,有听人说吃芝麻好,所以,它诞生了~~
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看材料
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把醒好的面团擀开成薄片~再把酥油敲成薄片,(天热容易软,用冰箱冻一下)
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把酥油放进面皮里,第一次我没有三折,就是对折了一下
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把边边角角都捏紧了以后,开始叠被子,来回整了3次


like12 2006-05-18 08:03 PM

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最后,把面擀成薄薄的片状,我第一炉擀得厚了些,
结果烤好了,鼓的太高了,第二次的就擀得更薄了,所以JMS能擀薄的就尽量薄哈~~
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切开成条装,刷一层盐水,
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使劲撒芝麻,
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烤箱预热到180度,上下火放中层15分钟后~~~~
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再近一点,最后一张咯~~


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