节后滋补肇实鹌鹑汤
 

今日煲的老火汤是滋补肇实鹌鹑汤，我选用的材料有：肇实、鹌鹑、莲子、枸杞子、红枣、姜片。
这次我用了6只鹌鹑来煲这锅汤，所以煲出来的汤很好喝。
做法：鹌鹑先飞水，把适量的水煮开再把材料放下锅煲2小时候，最后加适量的盐。