秘制萝卜牛腩煲
 

五一长假，无去旅游，几乎日日外出FB，几乎每间广式酒楼都要等位等位，发现广州人的“为食”天性无处不在。

每次行街行到上下九，总要搞返碗地道萝卜牛腩食下。
闲来无事，自己也搞一大煲来食下。一次食个够，呵呵！

主料：焯过水的牛腩，清水煮半熟萝卜块
配料：盐，糖，酱油，姜，蒜，花椒，八角，桂皮，十三香粉，胡椒粉
酱料：蚝油，柱候酱，

做法：
1，爆香姜，蒜，花椒，八角，桂皮，落牛腩炒
2，加入盐，糖，蚝油，柱候酱，胡椒粉，加入十三香粉兑开的水（由于这粉有沙子，所以用水兑开，只用上面的水。）
3，等到锅里的牛腩烧开后，全部倒入电饭煲里，焖2个小时。
4，把牛腩倒出来，将半熟萝卜块置于煲底，再把牛腩倒回去，继续焖30分钟。
5，大功告成！

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