美味营养的竹笙粉丝卷
 

　　材料：
　　竹笙8条，粉丝10克，花茹50克，枸杞100克，盐10克，糖10克，花茹水10克，素蠔油10克，太白粉30克
　　做法：
　　1. 竹笙、花茹、枸杞、粉丝都分别用水泡软。
　　2. 利用如打包带般的硬线将粉丝套上，穿过竹笙，一节节穿好，加水放入蒸锅蒸透。 　　3. 起小油锅爆香姜片，将泡好的花茹用小火炒香，加入素蠔油炒一会儿后，再加香茹水并调味，小火煮5分钟勾芡淋在蒸好的竹笙上，放些枸杞即可。