涼拌松花蛋\拌貢菜\拌海帶絲
 

涼拌松花蛋
材料：松花蛋(又称皮蛋)4个，姜两片，食用油2大匙，蚝油1大匙，香油1茶匙，生抽2大匙，熟的白芝麻及花生碎适量。
做法：
1)松花蛋去壳,一个分切为4瓣，摆好碟中待用；
2)姜切成细末撒在切开的松花蛋上；
3)锅烧热加热食用油浇于松花蛋上；
4) 加入蚝油，淋上生抽及香油；
5) 撒上熟的白芝麻与花生碎。
小贴示：
a. 松花蛋为良性食物，下火的哦，但不宜多吃；
b. 如果家有切蛋器切蛋会更漂亮，可以切为片状或是瓣状，如没有千万可别用刀，就算刀沾了油或水再切也会切不好的哦，尤其是蛋黄部份就很难看啦，有个小窍门可用线(家庭缝衣服的线即可)来切割，这样你会发现切得漂亮多啦。
c.花生仁用中小火炒酥直至能轻松去除外衣，家里没有食品研磨机也没有关系，把花生仁装于保鲜袋内(怕破的话就套两个吧)，抓紧袋口，用刀背拍碎即可。
涼拌貢菜
包裝好的貢菜，從袋中取出，水不要，拌適量蚝油，生抽，香油及辣椒醬就好啦。
不要說偶土，因為偶是第一次吃，但發現非常好吃，嘎硼脆的。下粥灰常8錯。值得推薦。
涼拌海帶絲
做法呢？不要了吧？超簡單的。相信很多人都會。