咸肉鸡蛋烤豆及薯条
 

材料:
　　
　　瘦咸肉50克;煎蛋2个;烤豆80克;薯条1包;扒番茄1个;盐调至够味;白胡椒调至够味。
　　
　　做法：
　　
　　１.将咸肉番茄排在扒板上扒至微黄,翻面取下放在纸巾上,沾干多余油脂,保湿;
　　
　　２.用煎锅加热油并放入两只鸡蛋煎好后,小心转到盘中;
　　
　　３.另外用一只热锅放入烤豆及番茄汁,根据要求调味;
　　
　　４.炸薯条至微金黄色,并抖掉多余油脂,撒入盐并搅匀放入盘中,小心沾干多余 油脂;
　　
　　５.排好配料装饰料摆在盘中。