快乐家常菜 煎酿豆腐
 

做法：
1.把肉泥、韭黄、葱粒和调味等拌匀成为馅料;
2.虾剥壳成虾仁,无需太大只
3.用北豆腐(就
是用盐卤点的那种,比较有韧性,适合煎炸),将豆腐中间挖一小四方，酿上馅料，顶上再酿上只虾仁;
4.把豆腐用慢火煎至两面金黄色取起;
5.留底油,锅内用葱头爆香，加上汤,酱油,糖,盐,味精,放入煎好的豆腐小火慢慢红烧,最后将红烧后的豆腐装盘,勾芡淋上撒上葱丝即可.
一挖 二酿肉泥 三酿虾仁
用慢火煎至两面金黄
金黄金黄的 闻着好香
几下功夫,一道美味可口的家常小菜就上桌了!