超级简单香酥土豆丸
 

前一阵在岛上看有朋友做了炸土豆饼，很喜欢，这不赶着做好了传上来，蛮好吃的哟！
材料：土豆
配料：盐，花椒粉，葱花，鸡精，黄油，面糊（鸡蛋1只，面粉少许调成糊）

做法：土豆用高压锅蒸软，剥掉皮。
把蒸好的土豆捣成泥，加入盐，花椒粉，葱花，鸡精，黄油，拌匀。

把拌匀的土豆泥（先尝下味够不够），捏成一个个丸子。

把土豆丸子一个个滚上层蛋糊，入油锅炸至金黄（实践证明，炸不太好，应该改煎，不然易散开来），捞出，装盘。

嗨！来尝尝嗨！香香的炸土豆丸！