墨鱼辣酱拌幼面
配 料
〖主料〗:韩式幼面六两,墨鱼一只(十六两) 〖辅料〗:红萝卜四两,洋葱一个,蒜茸半汤匙 〖调料/腌料〗:韩式辣椒膏三汤匙,辣椒粉一茶匙,盐半茶匙,水二杯- ·操 作: 1.墨鱼切好洗净,切薄片。红萝卜及洋葱切丝。 2.用油 炒香蒜茸,加入洋葱丝、红萝卜丝和墨鱼片炒匀、倾入调味料、慢火煮二十分钟、煮成有浓烈香辣味的酱。 3.韩式幼面放入滚水内煮五分钟,捞起沥干水分上碟,拌上墨鱼辣酱供食。 营养价值: 面粉 - 含有丰富的碳水化合物、纤维素及维生素e。吃全麦食品是健康、减肥的新潮流。 【所有面粉菜谱 墨鱼 - 境内沿海均产。营养价值高,每百克鲜肉中含蛋白质17克,脂肪1.7克,维生素a100国际单位, 还含有 ·所属菜系: 韩国料理 - 韩国饮食特点十分鲜 |
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