秋季宝宝莫贪吃这三种水果
 

　　柿子、甘蔗、柑橘这三种水果虽然味道鲜美，但如果给孩子吃太多会引起不少问题。
秋天，正是大量水果上市的季节。五花八门的水果引诱着孩子的胃口。殊不知，有些水果孩子不可多食，否则会损害孩子的健康。

　　柿子
　　柿子皮薄色鲜，味道甜美，是孩子非常喜爱吃的水果。柿子含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、维生素C及钙、磷、铁及多种胶质物。如果孩子肺热咳嗽，或大便干燥，吃一些柿子则有助于改善症状。但是，若是经常在餐前大量吃柿子，柿子里含有的大量柿胶酚、单宁和胶质，就会在胃内遇酸后形成不能溶解的硬块儿。硬块儿小时可随大便排出，而较大的硬块儿就不能排出了，只能停留在胃里形成胃结石，表现出胃胀痛不适、呕吐及消化不良，如果孩子原本有胃炎、胃溃疡，还有可能诱发胃穿孔、胃出血等危险并发症。因此，孩子不可过量地吃柿子，一次只可吃1～2个，不要吃皮，避免形成柿石症。
　　甘蔗
　　甘蔗中含有大量的蔗糖，进入胃肠道经消化酶分解后，可使体内的血糖浓度增高，吃得越多就越高。当血糖浓度超过正常限度后，常常可促进皮肤上的葡萄球菌生长繁殖，引发皮肤上起小疖肿或痈肿。如果病菌侵入到皮肤深部，还可能引起菌血症。同时孩子过多地摄入糖分可使孩子血液的PH值下降，形成酸性体质。酸性体质的孩子身体免疫功能下降，容易患感冒和发生皮肤感染。因此，孩子不可过量吃甘蔗，每天最好不要超过50克。
　　柑橘
　　柑橘中含有大量的柠檬酸、苹果酸，不仅营养丰富，而且还可理气健脾、化痰止咳，有助于治疗呼吸道急慢性感染及消化不良。可是，父母经常会误认为吃得越多越好，然而甘橘如果吃得过多，就会使体内的胡罗卜素含量骤增，从而引发胡萝卜素血症。其表现为食欲不振、烦躁不安、睡眠不踏实，还伴有夜惊、啼哭、说梦话等，有时甚至手掌、足掌的皮肤都发黄。因此，孩子吃柑橘要有一个合理的限定，每天至多进食2～3个。（来源: 中华网）

水果葡萄酒有助分解牙垢
 

据《朝日新闻》２６日报道，导致龋齿的病原菌和益生菌在人体口腔内“杂居”，这些以食物碎屑为食的细菌不断增殖并纠缠在一起附着在牙齿上，形成难以去除的牙垢，它们成为诱发龋齿和口臭的因素。
　　众所周知，唾液具有抑制这些细菌增殖的功效，但其中的详细机制一直不为人所知。日本花王健康护理研究所前田晃嗣等科学家发现，甜瓜、梨等水果，以及酱油、葡萄酒等发酵食品含有的赤藻糖醇具有和唾液相同的功效，可使口腔细菌之间的结合变得松散。
　　科学家通过实验发现，向牙垢喷洒赤藻糖醇水溶液，然后不用牙刷清洗牙齿，只用力度相当于牙刷搅动水流的超声波接触牙齿，牙垢随即剥落。而如果不喷洒赤藻糖醇水溶液，用同等力度的超声波接触牙齿后，残留的牙垢量会是前者的３倍。
　　前田晃嗣说，实验确认赤藻糖醇可渗透到一般牙齿杀菌剂难以深入的牙垢内部。

金秋时节话石榴
 

“雾壳作房珠作骨，水晶为粒玉为浆。”金秋时节，成熟的石榴裂开外皮，露出一排排鲜艳的严实，颗粒子腴，晶莹如玉，艳似珍珠玛瑙，芳香宜人，沁人心脾，令人垂涎欲滴。
　　食用石榴，以四川会理软子石榴、陕西临潼甜石榴、江苏南京冰糖石榴、安徽蔺县酸石榴和怀远粉皮石榴、河南辉石榴、云南蒙自大粒石榴、新疆叶城大石榴、北京大甜石榴等为佳，都是久负盛名。其中特别值得—提的是四川会理的软子石榴和安徽的玉石子石榴。四川会理的软子石榴，子粒晶莹，有的如透明的珠玉，有的似闪光的红宝石，远近闻名。安徽的玉石子石榴，其果大如瓷碗，皮色黄中带白，白里透红，果肉肥厚，明洁如珍珠，核小汁多，味甜如蜜，相传这种石榴曾为古代进贡之物。
　　石榴果实甘甜而带微酸，含有多种营养成分，其中维生素c的含量比苹果、梨子高1～2倍，还含有钙、磷、铁等微量元素。石榴有生津、止渴、开胃口、助消化和祛毒的作用，是一种营养丰富的保健品，常食对身体有大脾益。酸石榴含有较多的鞣质，有收敛杀菌作用，可止下痢，并能开胃口、助消化，古时“千金治痢方”用的就是酸石榴。近年来日本医学界用石榴果实治肝病、高血压、动脉硬化，也取得了—定的成果。石榴皮，内含“石榴根皮碱”，对伤寒杆菌、痢疾杆菌、结核杆菌、绿脓杆菌和各种皮肤真菌都有抑制作用。
　　将石榴皮洗干净，加水适量煎煮2次，每次煎30分钟，合并2次煎液，浓缩至较稠时，加入蜂蜜，煮沸停火，待晾冷装入干净瓶，用时用开水化软，每日2次，每次服1汤匙，可治消化不良引起的泻泄和肠炎腹痛。
　　用鲜石榴1～2个，去皮取其子肉捣碎，以开水浸泡，待冷后过滤，每日含漱数次。治扁桃腺炎、喉痛、口臭和口腔炎。
　　每夜临睡前食用酸石榴果肉适量，可治肺痨咳嗽、老年慢性支气管炎。
　　将石榴皮带籽一起捣烂取汁，与生姜、茶叶一起水煎服用，治下痢效果显著。
　　用石榴的根、干、枝的皮煎汤服用，能有效驱除人体内寄生虫；用鲜石榴皮蘸明矾末，涂擦患处，每日3次，可治牛皮癣。
　　石榴兼花果之胜，其花自初夏至深秋连绵不断，火红耀眼，构成—片如火如荼的艳丽景色。既是庭院、茶室、剧场、游廊外配植的好花木，又是盆栽和制作盆景、桩景的绝好材料。其果实除供鲜食和药用外，还可以酿酒、制醋以及其他饮料，风味独特，具有较高的经济价值，可谓是集观赏、药用和食用为一体，但愿人们广泛种植和充分利用之。（农训学）d3

帮助睡眠的水果
 

　　水果催眠

　　度疲劳而失眠的人，临睡前吃苹果、香蕉等水果，可抗肌肉疲劳；若把桔橙一类的水果放在枕边，其香味也能促进睡眠。

　　大枣催眠
　　
　　大枣味甘，含糖类、蛋白质、维生素C、有机酸、粘液质、钙、磷、铁等，有补脾、安神的功效。每晚用大枣30～60g，加水适量煮食，有助于入眠。

健脾益肾 龙眼红枣蜜饯
 

用料：桂圆肉500克，红枣500克，蜂蜜500克，鲜姜汁30mL。
　　制法用法：（1）将红枣洗净，用水煮熟后，去核。（2）把红枣、桂圆肉放入锅内，倒入适量清水，用文火煮至7成熟，放入姜汁、蜂蜜煮沸，再用小火熬至汁液浓稠，待冷却后，贮瓶备用。服法：每日2次，每次1～2汤匙，用开水冲服。特点：辛香鲜甜。
　　功效及适应症：健脾益肾，补气养血，是贫血、病后体虚、产后浮肿、病后食少、老年体弱等患者的康复滋补品。

入秋多喝蜂蜜水少吃生姜
 

　　营养学家说，季节进入秋天，要多喝蜜，少吃姜。因为秋天气候干燥，燥气伤肺，加上再吃辛辣的生姜，更容易伤害肺部，加剧人体失水、干燥。那么，人体就必须经常给自己“补水”，多喝水也就成了我们对付“秋燥”的一种必要手段。
　　
　　专家建议白天喝点盐水，晚上则喝点蜜水，既是补充人体水分的好方法，又是秋季养生、抗拒衰老的饮食良方，同时还可以防止因秋燥而引起的便秘。蜂蜜所含的营养成分特别丰富，主要成分是葡萄糖和果糖，此外，还含有蛋白质、氨基酸、维生素a、维生素c、维生素d等。蜂蜜具有强健体魄、提高智力、增加血红蛋白、改善心肌等作用，在秋天经常服用蜂蜜，不仅有利于这些疾病的康复，而且还可以防止“秋燥”对于人体的伤害，起到润肺、养肺的作用。
　　营养专家提醒，在秋季要不吃或少吃辛辣烧烤之类的食品，比如辣椒、花椒、桂皮、生姜等，特别是生姜很容易让人上火。这就要求人们在饮食方面把握一个“度”，将少量的葱、姜、辣椒作为调味品，问题并不大，但不要常吃、多吃。这仅仅是秋季调节饮食的一个办法，无论怎样身体健康是第一位的。

吃冬枣10月正是好时节
 

近几年，“冬枣”这种“新水果”来到了沈阳。冬枣又称“苹果枣”，主要产自河北黄骅、山东沾化、无棣等地。
　　冬枣含有１９种人体必需的氨基酸及较多的维生素ａ，维生素ｃ的含量尤其丰富，是苹果维生素ｃ含量的７０倍，梨的１００倍，金丝小枣的２０倍，有“活维生素丸”美誉。经常食用有保持毛细血管畅通、防止血管壁脆性增加的功能，对于高血压、动脉粥样硬化病症缓解有一定功效。
　　10月正是冬枣的成熟期，可以适量食用。挑枣时如发现冬枣的蒂端穿孔或黏有深褐色的粉末，这说明枣已被虫蛀了，最好别买。

失眠可吃这种水果
 

近日，据美国哥伦比亚电视台(cbs)报道，意大利科学家公布了一项新发现：吃葡萄可能有助于睡眠。
　　
　　报道称，研究人员共对8种葡萄汁进行了检测，发现其中可能含有睡眠辅助激素——褪黑素。褪黑素是大脑中松果腺分泌的物质，可以帮助调节睡眠周期，并能治疗失眠。夜晚时褪黑素水平上升是睡眠的信号，黎明时下降则是醒来的信号。
　　
　　在线杂志《食品科学与农业》刊登了葡萄与褪黑素之间可能存在联系的报道。测试显示，不同品种的葡萄均含有一定量的褪黑素，但水平各有不同。研究人员还称，由于葡萄酒中含有抗氧化剂和酒精，其所含褪黑素的数量可能更高，更有助于睡眠。
　　
　　中国农业大学食品学院何计国教授表示，除了葡萄外，香蕉、大枣等几种水果也具有安神、促进睡眠的功效。由于香蕉中富含让人远离忧郁的维生素b6、对抗紧张情绪的矿物质镁，还是人体必需的氨基酸——色氨酸的来源，这几种物质一同起作用，就成为人体制造血清素的主要原料，具有镇定、安眠的功效。大枣中含有蛋白质、糖、维生素c、钙、磷、铁等，具有补脾安神作用，晚饭后用大枣加水煎汁服用，或与百合煮粥食用，能加快入睡时间。

武汉试种两种健康蔬菜 一种可降压一种可止咳
 

荆楚网消息（楚天都市报）（记者宋效忠 通讯员覃守俊）两种风味独特的水生蔬菜水芹、豆瓣菜，今年首次在武汉示范种植。昨日从武汉蔬菜科学研究所传出消息，这两种新型蔬菜的种植技术难题已经攻克，将在武汉推广。
　　该所研究员柯卫东介绍，水芹具有健胃、利尿、清热解毒、降血压等功效，具有很高的药用价值。我国自古以来就有采摘野生水芹食用的习俗，《吕氏春秋》就有“菜之美者———云梦之芹”的记载。豆瓣菜可止咳化痰，是做汤和做火锅料的绝佳蔬菜。它原产欧洲，引进国内才100年。
　　上世纪80年代初，该所水生蔬菜研究室即开始水芹、豆瓣菜的专项研究，先后从国内20多个省市及国外征集水芹、豆瓣菜品种资源130多份。经过20多年的努力，选育出适合武汉地区种植的水芹品种3个、豆瓣菜品种两个，并试验研究出相应的栽种模式，相关成果曾获国家科技进步二等奖。
　　这两种蔬菜在冬春季节成熟，将为武汉市民的餐桌提供新的花色品种。

吃柚子讲究多
 

台海网10月15日讯 （记者 陈世国 通讯员 高树灼） 具有抗菌、抗病毒、降低血糖、解痉及祛痰镇咳等多重作用的柚子，一经上市，便受到广大市民的厚爱，可吃柚子并不是想吃就可以吃的，其中还有很多讲究。
　　据第一医院中医科主治医师赖畅钦介绍，柚子虽然甜美可口，却也不是人人都可以吃的，即使平时可以吃柚子的人，也有不能吃柚子的时候，比如普通人生病服药期间是不能吃柚子的。
　　由于柚子本身含有一种活性物质，对人体肠道的某种酶会产生抑制作用，如果在服药期间食用柚子的话，不仅会影响药物的正常代谢导致药效失灵，还会使血液浓度增高，近而影响肝脏的解毒功能，并使肝功能受到损害，同时还可能引起其他不良反应，甚至引发中毒，比如正在服用抗过敏药时吃柚子，病人轻则会头昏、心悸及心律失常，重则猝死。
　　另外，柚子还有滑肠的功效，腹部寒冷和常患腹泻的宝宝最好少吃或不吃。

水果煲汤喷雾护肤市民防秋燥忙“补水”
 

（实习生邢沛然记者符樱）秋季气候干燥，不少市民出现上火、咽喉肿痛、嘴唇掉皮等不适症状，润燥的水果、甜品和补水的保湿化妆品因此大受其追捧。
　　记者昨在华中果批见到，蜜桔、梨、柚子等水分充足的果品成为抢手货，有果商还将“润燥去火”当成卖点，大声吆喝招徕生意。一
甜品店店主说，银耳炖雪蛤等甜品，有滋补养颜功效，入秋后大受女孩及爱美人士青睐，销量增加两成多。
　　除食物调理外，市民还选择为皮肤“补水”。在江城各大商场和超市的化妆品柜台，保湿补水类产品被摆放在显眼处，洗面奶、护肤霜、喷雾、唇膏等一应俱全。

睇唔出你对美食都几有研究加呙，仲有乜靓野介绍呀？
衣家秋天啦，稳多d滋润靓汤资料出来分享下啦。

几时路两手请我吃呢？

胡萝卜拟用做奥运助消化药
 

本报讯（记者魏铭言）昨日，北京2008奥运会卫生保障论坛上透露，我国医药专家正在为参加奥运比赛的运动员研制一种胡萝卜素助消化药，避免比赛前运动员因紧张拉肚子。
　　奥组委技术部专家张继伟博士介绍，运动员在参加比赛时会紧张，导致拉肚子，影响比赛。因此，我国医药专家已经为这种情况特别研制出一种治疗药物。药物以胡萝卜为原料，吃了药后容易消化，不含兴奋剂。目前，只有中国有此项技术。

豆芽可治多种疾病
 

研究证明，黄豆发芽后，胡萝卜素可增加1～2倍，维生素b2增加2～4倍，维生素b12是大豆的10倍，维生素e是大豆的2倍，尼克酸、叶酸等物质也成倍增加。黄豆发芽后天门冬氨酸急剧增加，所以经常吃黄豆芽能减少体内乳酸堆积，有助于消除疲劳。绿豆芽的营养价值也毫不逊色，它不仅含有蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁等多种矿物质，而且还含有丰富的维生素，特别是维生素c的含量尤其丰富。下面介绍几种绿豆芽、黄豆芽的常见食疗方：
　　泌尿系感染：泌尿系感染者出现小便赤热、尿频等症状时，可取绿豆芽500克，洗净，捣烂绞汁，加白糖适量，代茶饮服。
　　支气管炎：绿豆芽100克，香菜20克，猪肺1个，洗净后入锅中同炖，熟后加入调味品食用。
　　便秘：绿豆芽250克，洗净用沸水焯一下，加入适量醋、盐、味精等调味品，佐餐常食。
　　痔疮便血：黄豆芽250克、海带25克、黑木耳30克，洗净后放入锅中，加入适量水，煮熟后根据个人口味加入调味品，吃菜喝汤。
　　咳嗽痰黄：如因热症致咳嗽、咳吐黄痰，或伴有咽喉肿痛、小便少而色黄、大便不畅者，可取黄豆芽500克，陈皮10～15克，加入适量水，煎汤代茶饮，可起到清肺热、除黄痰、利小便、滋润内脏之功。
　　黄豆芽、绿豆芽均性寒，冬季烹调时最好放点姜丝。而绿豆芽性更为寒凉，容易损伤胃气，因此慢性胃炎、慢性肠炎及脾胃虚寒者不宜多食。（庄乾竹）

芒果核巧治足干裂
 

海南省盛产热带水果，当地人吃芒果后常随手把果核洗净、晾干，然后撕碎用来泡脚。原来这是当地人几代流传下来的偏方，用于防治足跟皲裂效果甚好。笔者的父亲每年冬天必犯足干裂，严重时渗血不止，经用此方法治疗后完全康复了。
　　具体治法：取3－5个芒果核，洗净、晾干后，用手撕破（果核较硬时，用钳子剪碎也可），直接放在热水盆中泡脚，水凉了再加入一些热水。有条件者最好用热水煎煮15分钟左右，待水温适宜时浸泡效果更好，以不烫伤皮肤为宜。一般每晚浸泡15－20分钟左右，3－7天明显见效。

被蜂螫后生茄子擦患处消肿止痛
 

被蜂螫后挤压伤口会导致毒液扩散，用红药水、碘酒之类药物涂擦患处会加重肿胀。
　　
　　在秋高气爽的季节里，很多人都会到野外游玩，被蜂虫螫咬到医院就诊的患者也有增多的现象。在杭州市中医院急诊科日前就接诊了一例被黄蜂螫咬导致过敏性休克，差点危及生命的男青年。
　　杭州市中医院急诊科朱建凤副主任医师说，一般常见的蜂有蜜蜂、黄蜂和马蜂，这几种蜂都有尾刺，蜂螫人是靠尾刺把毒液注入人体，只有蜜蜂螫人后把尾刺留在人体内，其它蜂螫人后都会将尾刺收回。
　　◆被蜜蜂螫伤后，要仔细检查伤口，若尾刺尚在伤口内，可见皮肤上有一小黑点。可用镊子、针尖挑出，在野外无法找到针或镊子时，可立即用胶布拔出尾刺或用嘴将刺吸出。
　　
　　◆不可挤压伤口以免毒液扩散，也不能用红药水、碘酒之类药物涂擦患处，这样只会加重患处的肿胀。
　　◆因蜜蜂的毒液呈酸性，所以可用肥皂水、小苏打水等碱性溶液洗涤涂擦伤口，中和毒液。
　　◆也可用生茄子切开涂擦患处以消肿止痛。
　　◆伤口肿胀较重者，可用冷毛巾湿敷伤口。
　　◆若被黄蜂螫伤，因其毒液呈碱性，所以要用酸性液体中和，如食醋、人乳涂擦患处可止痛消痒。
　　◆若被马蜂螫伤，用马齿苋菜嚼碎后涂在患处可起到止痛作用。
　　◆蜂螫后局部症状严重、出现全身性过敏反应者，除了给予上述处理外，如带有蛇药可口服解毒，并立即送往医院救治。(徐尤佳)

常吃柚子可以治病
 

开场白：柚子营养价值很高，含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素，这是其他水果所难以比拟的。柚子不但营养价值高，而且还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便、促进伤口愈合等功效……【保健常识论坛】
　　
　　【功效主治】健胃消食，化痰止咳，宽中理气，解酒毒。主治食积，腹胀，咳嗽痰多，痢疾，腹泻，妊娠口淡等病症。
　　
　　【食疗作用】
　　
　　1．抗菌，抗病毒 柚皮甙元和橙皮素在试管内能抑制金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌和伤寒杆菌的生长，柚皮甙对酵母和真菌等有抑制作用，对病毒感染的小鼠则有预防保护作用。柚子中的柚皮甙、橙皮甙与其他黄酮类相似，具有抗炎功效。 2，降低血糖 在新鲜的柚子果汁中，含有胰岛素样成分，能降低血糖，为糖尿病、肥胖症患者的食疗佳品。
　　3．解痉及增强维生素C的作用 柚中所含柚皮甙元有明显的解痉作用。而柚皮就和橙皮甙对小鼠因缺乏维生素C而致的眼睛球结膜血管内血细胞凝聚及毛细血管抵抗力降低有改善作用。
　　
　　4．祛痰镇咳 袖子的外层果皮，即为常用中药化橘红。其中所含柠檬烯和派烯，吸入后，可使呼吸道分泌物变多变稀，有利于痰液排出，具有良好的祛痰镇咳作用，是治疗老年慢性咳喘及虚寒性痰喘的佳品。
　　
　　【保健食谱】
　　
　　1．柚子肉炖鸡 柚子1只（隔年越冬者佳），雄鸡1只（约500克左右）。先将鸡宰杀，按常法洗净；再将柚子去皮取肉，放入鸡肚内，加清水适量，隔水蒸熟，饮汤吃鸡。每周1次，连服3次。此鸡具有温中益气补肺，下气消痰止咳的功效，适用于肺虚咳嗽及发作性哮喘等病症。
　　
　　2．柚汁蜜膏 柚子5—8只，蜂蜜5O0毫升，冰糖100克，姜汁10毫升。将柚子去皮核绞取其汁，用文火煎浓稠后，加人蜂蜜、冰糖和姜汁，同熬成膏状，冷却后装瓶备用。每次1汤匙，沸开水冲服，每日2次。此膏具有温中理气，和胃止呕的功效，适用于妊娠恶心呕吐，胃院疼痛不适诸病症。
　　
　　特别提示
　　
　　柚子性寒，脾胃虚寒者少食；化橘红性温燥，阴虚燥咳者不宜。
　　
　　3．柚子茶 熟柚子1只，绿茶100克。将柚子顶部平切下一盖，取出果肉，装进绿茶，然后盖顶包扎，置阴凉处1年以上，可取茶叶开水冲服。此茶具有行气消食止痛的作用，能防治腹痛、腹泻、及消化不良诸症。
　　
　　4．柚皮炖橄榄 柚皮15克，橄榄30克。将柚皮洗净切碎，放人锅内加水7O0毫升，煮熟后去渣取汁，约500毫升；投人洗净橄榄，置陶瓷盛器内，用旺火蒸至橄榄熟透，即可随意服食。l日服完。7日为一疗程。此食品具有和中安胃，降逆止呕的功效。适用于肝胃不和型妊娠呕吐及腹胀、嗳逆诸病症。

得了流感多吃葡萄和木瓜
 

水果的美妙不只在于味道，更多的是营养丰富，有益健康。尤其是一些身体欠佳的人群，更应该对症吃些水果，帮助身体恢复……
　　
　　蔬果对人的好处主要有以下几项：
　　☆提供维生素c
　　☆提供类胡萝卜素，就番茄而言，主要是番茄红素
　　☆提供多酚类保健成分，主要是类黄酮
　　☆提供钾
　　☆提供膳食纤维
　　病人应当根据自己的身体选择对症的水果
　　☆胆固醇高者：苹果。
　　☆糖尿病患者：菠萝、杨梅、樱桃、梨。
　　☆肝病患者：香蕉、苹果、西瓜、梨、大枣。
　　☆肠道病患者：苹果、石榴、荔枝、橘子。
　　☆高血压患者：香蕉、苹果。
　　☆冠心病患者：柑橘、柚子、杏、草莓。
　　☆哮喘病患者：梨、荔枝。
　　☆百日咳患者：橄榄、罗汉果。
　　☆咽喉病患者：橄榄、雪梨。
　　☆痔疮患者：无花果、香蕉。
　　☆便秘患者：香蕉、苹果。
　　☆流感患者：葡萄、草莓、西瓜、木瓜、芒果。
　　☆肺气肿、咳嗽患者：枇杷。
　　☆锌缺乏者：苹果汁。
　　☆肾结石患者：柠檬。
　　☆积食、恶气者：柚子。
　　☆贫血、低血压者：梨、草莓。
　　☆病后虚弱与产后血亏者：龙眼。
　　☆灼伤、烫伤患者：柿子、柑橘。

猕猴桃山楂橘子可抗sars
 

日前，中欧sars诊断与抗病毒研究组的四国科学家共同宣布，经过2年共同研究，他们已经确定8种sars冠状病毒蛋白质的三维结构和24个抗sars的化合物，并有望据此找到一至两种广谱抗病毒药物。此外，中国科学家还在中草药抗sars的研究中发现，猕猴桃、山楂和橘子中含有一种抗sars活性成份。
　　中欧sars诊断与抗病毒研究项目组由中国、德国、波兰、丹麦四国科学家组成，中方参与者包括中科院北京基因组、中科院上海药物所、清华大学和卫生部临床检验中心。经过2年合作，他们已经研究出8种sars冠状病毒蛋白质的三维结构，其中5种为清华大学研究成果。
　　“sars冠状病毒蛋白质共28种，除这8种外其余大部分是研究结构比较困难的膜蛋白。”科研组成员、中国科学院上海药物所蒋华良研究员表示，“有了这些病毒蛋白质的三维结构就可以找到一些化合物来干预病毒复制。”目前科研组已经从几百万化合物的数据库中找到24个抗sars的化合物。
　　从1995年开始，世界上每年都有新的病毒爆发流行。据了解，已经找到的几个化合物不仅对sars病毒有作用，对另外两种病毒也有抑制效果。研究人员有望据此找到一至两种广谱抗病毒药物，应对其它新病毒的爆发。科研组成员还表示，如果有新病毒出现，科研人员可以在2个月内完成诊断试剂盒的开发和上市工作。
　　在对传统中草药抗sars病毒的研究中，中科院上海药物所还发现，猕猴桃、山楂、橘子中均含有一种抗sars病毒成份，这种成份既可以提取，也可以合成。“由水果提取制成药物最大的好处是毒副作用小。”科研组专家表示，“不是吃这三种水果就可以治病，因为一个人每天要吃20公斤猕猴桃才能吸收足够的抗sars成份。”(记者 方芳)

菠萝治病 教你几招
 

1、治疗支气管炎

[用料] 菠萝肉120克，蜂蜜30克
[方法] 水煎后服用，每日2次。
2、治疗痢疾

[用料] 菠萝1个
[方法] 去皮后切成小块食用，每日3次。
3、治疗消化不良

[用料] 菠萝1个，橘子2个
[方法] 将菠萝去皮后切成小块榨取汁液，橘子去皮后榨取汁液，将二汁混匀后即可饮用。每次饮用20毫升，每日2次。
4、治疗肠炎腹泻

[用料] 菠萝叶30克。
[方法] 水煎后服用，每日2次。
　5、治疗肾小球肾炎
　
[用料] 菠萝肉60克，鲜茅根30克。
[方法] 水煎后代茶饮用。
6、治疗中暑口渴
　
[用料] 菠萝1个
[方法] 去皮后生吃或榨取汁后直接饮用。
7、治疗糖尿病口渴
[用料] 菠萝
[方法] 将菠萝榨汁后，以凉开水调服，代茶饮。对于糖尿病口渴、尿混浊有效。
8、治疗中暑晕厥
[用料] 鲜菠萝1个
[方法] 将菠萝去壳皮，捣成浆状，随意饮服。

美发现：3个西瓜＝1粒伟哥
 

在所有瓜果中，西瓜含果汁最丰富，含水量高达９６％以上。西瓜汁中富含苹果酸、谷氨酸、精氨酸、葡萄糖、果糖、枸杞碱、胡萝卜素、维生素ａ、ｂ、ｃ及蛋白质和矿物质钙、磷、铁等，这些成分对人体健康大有裨益，而且易被人吸收。中医认为，西瓜性味甘、寒，有清热解暑、利尿除烦之功。　
　　有趣的是，美国科学家经研究发现，西瓜还有能够替代“伟哥”的作用。有性功能障碍者，不妨多吃些西瓜。原来，西瓜中含有大量的瓜氨酸，药理学家认为这种天然氨基酸具有与“伟哥”（化学名称叫枸橼酸西地那非）类似的药理作用。瓜氨酸进入人体后同样可增加流入**海绵体内的血液量，以及促进血管内释放出一氧化氮。不过，伟哥起效虽快，可对人体有一定副作用，而“天然伟哥”虽起效慢一些，但绝无副作用。不过，要吃下３个西瓜才能达到服用一粒“伟哥”的效力。
　　不过，西瓜虽然味美可口，但并非人人皆宜。肾功能不全者不宜多食，以免增加肾脏负担。西瓜多糖，糖尿病患者也不宜多食。脾胃虚弱、寒湿较盛的中老年人，胃肠功能发育未全的小儿，切不可贪图一时之快吃得太多而损伤脾胃。

柠檬防肾结石除粉刺
 

大多数人都不会对夹在果汁杯上那一片薄薄的柠檬片多加注意，认为那只不过是一种装饰吧了，所以饮料喝完了，柠檬片往往还留在杯缘上，因为对喝饮料的人来说，这柠檬片让他获得一点视觉上的享受之外，并没有其他益处。
　　许多柠檬就这样被人当渣滓般遗弃了，多可惜！原来被人视为糟粕的柠檬，其实是一种身价非凡的果类，既有保健作用，又有美容功能。
　　根据资料，柠檬含有糖、钙、磷、铁和维生素b1、b2、a和p，特别是维生素c的含量更高，此外还含有丰富的有机酸和黄酮类、香豆精、挥发油、果胶等。
　　柠檬丰富的维生素，对改善血压、缓和神经、帮助消化和分解体内毒素有一定的辅助作用。柠檬果汁内的柠檬酸盐，可防止肾结石。常食柠檬汁还能洁白牙齿，帮助消化。天气炎热时，以30克的浓柠檬汁泡开水饮用，更具有生津、止渴、解暑的作用。
　　还有，柠檬中所含的大量柠檬酸，和人体皮肤表面的碱中和后，可防止和消除皮肤的色素沉着。此外，柠檬的维生素a、c、p经皮肤吸收后，能使皮肤保持艳丽，光泽细腻，因而柠檬也是许多化妆品的制作原料之一。易发粉刺年轻人，涂点柠檬油，可使脸部光洁，坚持使用还能消除粉刺。
　　柠檬芳香浓郁，在家里放置几个柠檬，可调节室内空气，在冰箱内放点柠檬果皮，可除腥去臭。
　　柠檬有好多品种，在市场销售的少说也有4种。有的大如马铃薯，有的小如酸柑，有的果皮滑，有的果皮皱，果色金黄或深青。

枸杞的多种食疗功效
 

工作压力的增大和城市环境的恶化，使现代人越来越疲惫不堪，而吃枸杞就非常适合用来消除疲劳。中医认为，枸杞性味甘平，能够滋补肝肾、益精明目和养血。现代医学也证明，枸杞可以降低胆固醇、兴奋大脑神经、增强免疫功能、抗衰老和美容等，对人体健康起到非常有益的作用。
　　枸杞作为药食两用的进补佳品，有多种食用方法。枸杞一年四季皆可服用，夏季宜泡茶，但以下午泡饮为佳，可以改善体质，利于睡眠。但要注意的是，枸杞泡茶不宜与绿茶搭配，适合与贡菊、金银花、胖大海和冰糖一起泡，用眼过度的电脑族尤其适合。冬季枸杞宜煮粥，它可以和各种粥品搭配，枸杞炖羊肉也是很适合冬天食用的。家常炒菜加入枸杞后口感颇佳，如枸杞炒蘑菇就是一道色香味俱佳的素菜。枸杞玉米羹鲜香可口，色泽美观。对于女性而言，常吃枸杞还可以起到美白养颜的功效。
　　不仅如此，枸杞也已悄然走进国外的超市，原先对枸杞一无所知的西方人逐渐了解到，枸杞中的维生素c含量比橙子高，β-胡萝卜素含量比胡萝卜高，铁含量比牛排还高。更吸引人的一点是，枸杞所起到的壮阳功能令西方人喜出望外，于是精明的英国商家索性将枸杞称为“水果伟哥”。
　　枸杞不是所有的人都适合服用，由于它温热身体的效果相当强，因此正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的病人、高血压患者最好别吃。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适；如果想起到治疗的效果，每天最好吃30克左右。

妙用秋季水果小病不用吃药
 

秋季正是各类果品上市之时。不同成份的水果对不同的疾病会有一定的疗效，因此“对症食果”会对疾病的恢复有一定的好处，本文介绍一些常见水果的药用功效。
　　梨：称为“百果之宗”，性味甘寒。生食有清热解毒、生津润燥、清心降火作用。煎水或加蜜熬膏，有清热润肺、化痰止咳的功效。
　　苹果：其性味甘凉。生食或熬膏，具有补脾气、养胃阴、生津解渴、润肺悦心的功效。
　　柿子：味甘涩，性寒。红软熟柿有清肺热、生津止渴作用。生食还有润肺祛痰、止咳、解毒功效。
　　石榴：味甘酸、涩温，中医上具有主治咽喉燥渴、赤白痢腹痛的作用，对崩中带下、漏精脱肛有较强的收敛作用。
　　板栗：其性味甘温，入脾、胃、肾三经，有养胃、健脾、补肾、壮腰、强筋、活血、止血、消肿等功效。栗子中所含的不饱和脂肪酸还有抗高血压、冠心病、动脉硬化等疾病的功效。
　　猕猴桃：性酸，味甘寒，有调中理气、生津润燥、解热除烦的效能。
　　柑桔：性凉，味甘酸，具有开胃健脾、止渴生津的功效，其果、核、叶、络、根均可入药。
　　橄榄：味甘酸，性平。口含鲜橄榄嚼汁频咽，可化痰消积、开胃下气，有解毒生津的作用。
　　柚子：甘酸，性寒。其果汁能和胃化滞、生津解渴，有助消化、解酒毒功能。
　　山楂：甘酸微温，具有很好的开胃消食、增强消化功能的作用。又能降低血压和血脂、软化血管、活血通脉。
　　大枣：味甘性温，是补中益气、养血安神之佳品。

果汁蔬菜汁可防痴呆症
 

一项新的研究显示，每周至少喝三次水果汁或蔬菜汁，可明显降低患老年痴呆症的风险。
　　美国范德比尔特大学的研究人员通过对近2000名志愿者，就他们10年来所喝果汁量以及大脑功能进行了跟踪研究。他们发现，与那些每周最多喝一次水果汁或蔬菜汁的人相比，每周至少喝三次者，其患老年痴呆症的风险降低了76%。
　　该研究结果为“饮食对预防痴呆症具有重要的作用”这一理论增加了新的佐证。在此之前已有研究显示，所谓的“地中海”饮食，包括大量的水果、蔬菜、全麦、鱼以及少量红酒，可将患痴呆症的风险降低40%。还有研究认为，吃咖喱饭或每天喝两杯以上绿茶也能降低患痴呆症的风险。
　　在英国，约有80万人患有痴呆症，其中50多万人患有老年痴呆症。英国政府每年为治疗痴呆症所花费的医疗费为70亿到140亿英镑，这一费用超过治疗中风、心脏病以及癌症患者的治疗费之和。
　　医生们指出，积聚在大脑中的“坏”蛋白质是导致老年痴呆症患者失去记忆的主要原因。许多研究已经显示，很多富含抗氧化成分的食物也许能干扰大脑中的生物活动，从而会产生能对抗这种疾病的蛋白质。
　　不过，这项研究并没有明确指出哪些种类的果蔬汁可以更有效地降低患痴呆症的风险，但研究人员说，特别是红色和黄色果蔬的汁液富含抗氧化成分。

九大水果巧治男性私处问题
 

说到水果，我们一般的了解是它的减肥与美容的功效。其实水果还可以治疗男性性功能障碍及尿路感染。
　　荔枝：用荔枝核15至20颗，打碎后加水煎服，能治睾丸肿痛。
　　莲子：取新鲜莲子（莲子**的绿色小芽芯不要剥去）15克，水煎服，连同莲子一起服用，治梦遗过多，也可取新鲜莲子10克（带莲心），放在饭面上蒸熟后嚼服，每日两次，连服两日。
　　葡萄：取新鲜葡萄250克，去皮、核捣烂后，加适量温开水饮服，每日一至两次，连服两周，可治前列腺炎和小便短赤涩痛。
　　猕猴桃：新鲜猕猴桃50克，捣烂加温开水250毫升（约1茶杯），调匀后饮服，能治前列炎后小便涩痛。
　　芒果：取芒果核10克，打烂后水煎服，每日两次，连服两周，能治睾丸炎和睾丸肿痛。
　　白果：取银杏果10枚，带壳炒熟后取仁食用，每日两次，连肥服两周，可治遗精过多。
　　木瓜：用木 250克，切片后放入1000克米酒或低度白酒中，浸泡两周后启用，每次饮用15毫升，每日两次，连服两周，能治肾虚阳举不坚和早泄。
　　红枣：红枣有益血壮神的功能，红常食用能起到补血的作用，对早泄和阳痿患者有很好的食疗效果。
　　核桃：每日吃两到四个，可起到健肾补血等作用，还能辅助治疗肾结石和尿路结石，并能延缓衰老。

桑叶可治秋燥感冒
 

又值夏秋交替之际，温差较大，容易发生感冒。因为天气干燥，所以秋季感冒时，容易出现头痛、口鼻发干、咽喉燥痛、咳嗽无痰或痰少而黏，严重时出现痰中带血等症状。中医认为是燥邪所致，再加上目前人们体质上往往郁火明显，火与燥结合，加重病情。
　　
　　因此，大家在选用治疗秋燥感冒药物的时候应该有针对性，过于辛温燥烈之品如麻黄、生姜等不能使用，否则不但不能治病，反而导致病情加重。治疗的关键在于清、润并用，清能散火、润能治燥，清、润合用才能治疗秋燥感冒，其中常用的药物之一就是桑叶。
　　著名的中药学专著《本草纲目》中这样描述桑叶：“治劳热咳嗽，明目，长发”。桑叶性味苦、甘、寒，功能为疏散风热、清肺润燥，一种药物兼有清、润两种功效。在众多治疗感冒的成方中均有桑叶，如桑菊饮，桑杏汤等。现代研究发现桑叶对金黄色葡萄球菌、乙型溶血性球菌、白喉杆菌、炭疽杆菌均有较强的抑制作用；桑叶中的植物防御素有抗微生物的作用。传统中医认为桑叶以经霜后为佳，采集后晒干备用，亦可直接到药店购买。
　　为预防和治疗这类疾病，每到秋天来临，可以选用干桑叶30克泡水，每日1次，也可以与梨皮，杏仁共煮，熬成汤当作茶喝，既可防治秋燥感冒，又能养生。另外还可以选用桑叶10克，川贝3克，梨皮15克，冰糖适量与薏米一起熬粥，以作食疗。（生命时报）

杂交紫番茄能防癌
 

据北京晚报报道，美国科学家最近培育出一种具有保健作用的特种番茄——杂交紫番茄。它不仅外观呈现独特的紫色，而且还含有丰富的抗氧化物质，能够预防癌症和心脏病，有望在2年内成为市场上流行的“超级食品”。
　　美国俄勒冈大学的科研人员最近成功培育出了一种绝无仅有的特种番茄——杂交紫番茄。它的体积与樱桃番茄相仿，表皮呈紫葡萄般的颜色。原来，科学家们对野生紫番茄进行品种改良，将其与葡萄和蓝莓果进行杂交，使得前者植入后者中有益健康的基因特性。杂交紫番茄可以起到抗氧化剂的保健作用，从而有效降低癌症和心脏病的发病几率。

中欧科学家宣布最新成果　三种水果含抗sars成分
 

据北京青年报报道，中科院上海药物研究所的科学家在中草药抗SARS成分研究中发现，在橘子、山楂和猕猴桃中含有一种抗SARS活性成分。在日前举行的“中欧SARS诊断和抗病毒项目(SEPSDA)2006年度会议”新闻发布会上，中欧科学家一起宣布了这个今年5月最新发现的科研成果。
　　“利用中草药来制造抗SARS药物的最大好处是毒副作用小。”负责该项目的上海药物研究所的蒋华良研究员和沈旭研究员介绍，在传统中草药中寻找抗SARS成分一直是中欧SEPSDA项目的研究方向，他们发现的这种中草药成分的结构很复杂，而且在橘子、山楂和猕猴桃中含量也很少，不过这种中草药成分既可以提取，也可以合成，“我们不是让人们都去吃这三种水果，毕竟一个人每天要吃20公斤猕猴桃才能吸收足够的抗SARS成分。”
　　“我们发现几种化合物不仅对SARS起作用，而且对另外的两种病毒也有效。”中欧SEPSDA项目协调人、德国吕贝克大学的诺夫教授(RolfHilgenfeld)表示，在中欧科学家的共同努力下，他们已经确定了8种SARS冠状病毒的结构，其中5种是由清华大学饶子和院士的实验室确定的，在此基础上发现了24种对抗SARS有作用的活性化合物，并通过实验找到了这几种对其他病毒也有效的化合物，“对这一成果不少欧洲的制药公司很感兴趣，我们也希望从中研制出一到两种能够对很多病毒都有效的广谱抗病毒药物。”

哪些水果能解酒
 

萝卜籽止住慈禧流鼻血
 

俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。”这是因为萝卜是理气的佳品。其实萝卜籽比萝卜更好，不但能理气下气，还能降逆化痰。
　　据说一位江湖郎中就是用萝卜籽治好了慈禧的病。原来慈禧政务繁忙，有点“慢性疲劳综合征”，结果导致卧床不起。

　　御医们在一起讨论，说是劳累过度，需要补一补，就开了一些营养的滋补品来给慈禧补身体，没想到的是慈禧吃了太医们开的方子后，反而更加难受而且食欲不振，甚至卧床不起。而且一发怒竟然还流出了鼻血。
　　太医们都慌了，谁也不敢下方子。这时候有人就想出一个办法来，干脆张榜悬赏，结果有一个江湖郎中揭榜进宫了，他给慈禧号完脉以后，就拿出随身带的三钱萝卜籽，研磨成细末，又加了一些面粉，然后用茶水调和均匀，让慈禧太后早上一丸、中午一丸、晚上一丸，连服三次，结果没想到的是第一丸服下去，鼻血止住了，第二丸服下去头晕的症状消失了，第三丸服下去之后慈禧太后不适的症状都没了，神清气爽。
　　无论故事是否属实，中日友好医院中医专家李佩文认为，故事中的道理还是符合医理的。因为慈禧生活在宫中，生活很优越。按道理讲，她出现虚证的可能性不大，而且她政务繁忙，应该是有郁热，就是工作压力导致郁热壅滞，同时吃了很多补药，更加壅滞。
　　中医认为，萝卜籽味辣，跟萝卜比起来，虽然都是理气下气，但是萝卜籽效果要强得多。吃了萝卜籽可以把慈禧因为烦劳、郁怒所上升的阳气血下行，把它降下来，同时又可以把壅滞的气血给它通顺开。在过去，如果小孩们存食，就用萝卜籽煮水喝。
　　另外，萝卜籽还有治疗打嗝、恶心等降逆作用。在中药中加入萝卜籽，还能起到化痰作用。
　　需注意的是，虽然萝卜籽与萝卜都是下气通肠、助消化的良药，却不宜与人参等参类同用，因为中药学认为，参类是畏萝卜与萝卜籽的，两者与参类同用会降低参类的补气效应。（来源：千龙网）

水果有妙用 常吃可治病
 

水果的美妙不只在于味道，更多的是营养丰富，有益健康。尤其是一些身体欠佳的人群，更应该对症吃些水果，帮助身体恢复。
蔬果对人的好处主要有以下几项：
※ 1 提供维生素c
※ 2 提供类胡萝卜素，就番茄而言，主要是番茄红素
※ 3 提供多酚类保健成分，主要是类黄酮
※ 4 提供钾
※ 5 提供膳食纤维
吃秋果并非多多益善，如果过食或暴食亦会致病，诸位在“大饱口福”时切莫轻视……
病人应当根据自己的身体选择对症的水果
☆　胆固醇高者：苹果。糖尿病患者：菠萝、杨梅、樱桃、梨。
☆　肝病患者：香蕉、苹果、西瓜、梨、大枣。
☆　肠道病患者：苹果、石榴、荔枝、橘子。
☆　高血压患者：香蕉、苹果。
☆　冠心病患者：柑橘、柚子、杏、草莓。
☆　哮喘病患者：梨、荔枝。
☆　百日咳患者：橄榄、罗汉果。
☆　咽喉病患者：橄榄、雪梨。
☆　痔疮患者：无花果、香蕉。
☆　便秘患者：香蕉、苹果。
☆　流感患者：葡萄、草莓、西瓜、木瓜、芒果。
☆　肺气肿、咳嗽患者：枇杷。
☆　锌缺乏者：苹果汁。
☆　肾结石患者：柠檬。
☆　积食、恶气者：柚子。
☆　贫血、低血压者：梨、草莓。
☆　病后虚弱与产后血亏者：龙眼。
☆　灼伤、烫伤患者：柿子、柑橘。

秘方：葱头蒸鸡蛋能治感冒咳嗽
 

患者：一次我患感冒，吃些药后，流鼻涕、头痛等症状没有了，但就是咳嗽不断，也没痰，吃了不少止咳药，总不见效果。后来，一位朋友告诉我一个中医单方：将一只鸡蛋去壳，倒入小碗中，用筷子搅匀，加适量清水和冰糖，再放入3根葱头(即葱白)，隔水蒸煮15—20分钟即可，饭后吃蛋喝汤。我食用3次后，咳嗽就痊愈了。我想知道，中医用葱头蒸鸡蛋治疗感冒干咳是否有科学道理？

　　中医：不论何种类型感冒，是由于咳嗽、咳痰使肺津损伤，肺失滋润，肺气上逆，故感冒治愈后容易遗留干咳(无痰)，治疗应以养阴润肺止咳为主。

　　鸡蛋(鸡子)性味甘平，有滋阴润燥功效。适用于热病烦闷，燥咳声哑等证。现代研究表明，鸡蛋清(蛋白)有清热解毒、消炎和保护粘膜的作用；葱头(葱白)性味辛温，能发汗解表、散寒解毒。研究表明，葱有抑制病毒、预防呼吸道感染作用；冰糖性味甘平，能养阴生津、润肺止咳，且扶正养阴。对于肺燥咳嗽、干咳无痰或咯痰带血等十分有效。

抗癌佳品说菱角
 

红楼梦》第三十七回和第三十九回分别提到了菱果和菱粉糕。这里的菱果即常用食物菱角，菱粉糕即用菱角研粉制成。
　　菱，又称菱实、菱角、水菱、菱果，为菱科植物菱的果肉，生长于池塘河沼中，各地均有种植，８～９月间采收。中医认为，菱实性味甘、凉，入脾、胃经，有清热除烦、益气健脾之功。《本草纲目》言其“解伤寒积热，止消渴，解酒毒”。营养分析表明，本品含有丰富的淀粉、葡萄糖及蛋白质。药理研究表明，菱角中含有一种叫做AH－13的抗癌物质，对患癌小鼠的癌细胞活性和组织增生有明显的抑制作用，尤其是四角菱热水浸出液对小鼠肉瘤抑制率可达60％。因此，常食菱果，除对老年人脾胃亏虚、食欲不振、肢软乏力等有治疗作用外，对胃癌、肺癌、食道癌、直肠癌、膀胱癌等也有辅助治疗作用。清热生津多生用，益气健脾多熟用，或用菱实粉。本品不宜多食，以免引起腹胀。另外，此物性凉，故不宜久食。
　　菱粉糕为清代南方一味名食。清《调鼎集》载：“老菱肉晒干，研末，和糯米粉三分，洋糖，印糕蒸，色极白润”。其制作之法是：鲜菱角、糯米粉、白糖适量。将菱角去皮壳，煮熟，打烂，与糯米粉、白糖适量拌匀，制成糕状，上笼中蒸熟即可服食。
　　除菱粉糕外，菱角还有其它食疗方，可参考选用：
　　1．菱果粥：鲜菱果100g，大米50g，白糖适量。将菱实择净，去皮，与大米同放锅中，加清水适量煮粥，待熟时调入白糖，再煮一二沸即成。或将菱实粉适量调入米粥中，再煮一二沸服食。每日１剂，连续３～５天。可益气健脾，适用于脾胃亏虚、食欲不振、气短乏力等。
　　2．菱实藕粉粥：菱实粉、藕粉各适量，白糖少许。将二粉与白糖用冷水调匀，煮熟服食，每日１剂。可清热生津，适用于暑热烦渴，热病后津亏液损、口咽干燥、小便短黄、大便秘结。
　　3．菱实魔芋粥：菱实粉、魔芋粉、调味品各适量。将二粉用冷水适量调匀煮熟，调味服食。可解毒抗癌，适用于各种癌症的辅助食疗。
　　4．绿豆菱角粥：绿豆、大米各50g，菱角100g，冰糖适量。将绿豆煮至开花后，下大米、菱角煮至粥熟，冰糖调味服食。可健脾养胃，清热解暑，生津止渴，适用于暑热伤津、身热心烦、口渴咽干、食欲减退、体倦神疲等，对消化道癌、子宫癌有一定的预防作用。
　　5．二果苡仁粥：无花果10枚，菱果、薏苡仁各50g，大米100g，冰糖适量。将无花果洗净，切碎；菱果研为细未。先取大米、薏苡仁加清水适量煮粥，待沸后，下二果及冰糖，煮至粥熟即成，每日１剂。可健脾理气，化痰除湿，适用于食欲不振、消化不良、咳嗽痰多、痔疮便血、水肿腹泻等，也可作为各种癌症的辅助食疗方。（胡献国）

患哮喘的儿童应多吃水果和鱼
 

科学家最近进行的一项研究表明，多吃蔬菜水果和鱼肉能大大降低儿童患喘和慢性咳嗽的风险。
　　保加利亚全国卫生保健中心的科学家，对中东欧国家6个城市2万多名儿童的饮食习惯及身体健康状况进行调查后得出了上述结论。研究表明，那些平均一个月吃不到一次鱼的儿童患慢性咳嗽和哮喘的几率很大，很少吃水果的儿童患慢性咳嗽的几率也很大。而经常吃水果、蔬菜和鱼的儿童则很少患这些疾病。研究人员认为，由于水果和蔬菜中含多种维生素、矿物质和纤维素，这些物质能帮助人体清除“垃圾”，因此对人体的免疫系统有益。而鱼对肺部的保护作用，研究人员认为可能是由于鱼油中富含一种脂肪酸，它具有极强的消炎功效。

六种蔬果最能防治咳嗽
 

1、柚子
　　性味甘、寒。含柚皮甙、枳属甙、新橙皮甙、胡萝卜素、维生素C、B1、B2、烟酸、钙、磷、铁、糖类和挥发油等。功能下气，快膈，化痰，止咳，益肺。不过由于柚子性寒，所以也不能过量食用。吃2到3块即适可而止。
　　2、金橘
　　性味甘酸、平温、无毒。入肺、胃经。甘甜润肺，开胃健食，止渴生津。桔子都有此功效，不过最有益身体的是水果摊上售的小金橘，完全应该把它纳入自己的日常水果单中。
　　3、蜜枣
　　性味甘、平。能够益气生津，润肺。平时煲汤或者煮糖水的时候可以放入几粒蜜枣。
　　4、蜂蜜
　　性味甘、平，入脾、肺、大肠经。功能补中，润燥，解毒。常用于治疗肺燥咳嗽。《药品化义》记载“如怯弱咳嗽不止，精血枯槁，肺焦叶举，致成肺燥之症，寒热均非，诸药鲜效，用老蜜日服两许，约月，未有不应者，是燥者润之之义也”。
　　其实估计很多人都知道蜂蜜是一种百利而无一害的绝佳食品。每天清晨起床的时候倒1到2调羹，用温水冲开，空腹饮用，长此以往不仅能润肺，而且可以解毒养颜。
　　5、白萝卜
　　《日华子本草》说它“能消痰止咳，治肺痿吐血”。《四声本草》认为它“亦主肺嗽吐血”。《随息居饮食谱》则记载它有“治咳嗽失音，咽喉诸痛”的功能。性味辛甘、凉，入肺、胃经。含葡萄糖、蔗糖、果糖、维生素C、莱菔甙等。
　　江浙沪一带民间有“冬天萝卜赛人参”之说法，就是这个道理。平时可以煲小排萝卜汤喝。
　　6、莲藕
　　入肺、心、脾经。熟莲藕性味甘、温、无毒。食用熟的莲藕可以补心生血，健胃开脾，滋养强壮，莲藕汤利小便，清热润肺。平时可以用猪瘦肉或者猪骨头和莲藕再加入适量绿豆一起煲汤喝。

西红柿能提高精子质量
 

茄含有丰富的矿物质（钾、铁等），维生素a、c，番茄红素等生物活性物质。番茄红素是很好的抗氧化剂，能有效地清除自由基，起到抗癌、抑癌的作用。最新的研究发现，常吃西红柿可提高精子质量。
　　印度全国医学会研究人员调查了30名年龄在23~45岁之间的不育男性，包括精子数量不足、精子残缺、精子活跃度不足等。其狭义血液中番茄红素含量偏低，接受调查过程的3个月，每人每日2次口服2毫升番茄红素，3个月后精液检验，其75%的精子更活跃，63%的精子结构改善。目前已有6对夫妇成功怀孕。印度科学家证实，部分水果和贝壳类海产品中的抗氧化物质和番茄红素可帮助男士增强“精”力。

早晨空腹吃梨治便秘
 

作为一个有过便秘经历的人，我对便秘给老年人带来的身体上的危害和生活上的不便深有体会。但自从我早晨空腹吃梨后，便秘就没再困扰过我。
　　众所周知，梨有加快肠道蠕动，促进排便的功效，平时吃虽对便秘有一定的帮助，但对于老年人的顽固性便秘效果不明显。只有在每天早晨起床后空腹吃梨，才能有效治疗便秘，这是因为经过一晚上的消化，肠道大多已经排空，这时吃梨能更大限度地促进肠道蠕动。
　　我原来也是抱着半信半疑的态度尝试，大约半个月后，情况发生了明显好转——只要每天早上按时吃梨，就会条件反射般地出现便意，而且在排便时再也不必咬紧牙关费九牛二虎之力了。（来源：央视国际）

六种蔬果最能防治咳嗽
 

开场白：有一些日常的水果、蔬菜和副食品在秋冬时节食用也非常有益身体健康，尤其对肺部而言。单独选择下面的食物或者搭配一些其他的食物一起食用，潜移默化中，你的肺部会更加康。……
　　1.柚子
　　性味甘、寒。含柚皮甙、枳属甙、新橙皮甙、胡萝卜素、维生素c、b1、b2、烟酸、钙、磷、铁、糖类和挥发油等。功能下气，快膈，化痰，止咳，益肺。不过由于柚子性寒，所以也不能过量食用。吃2到3块即适可而止。>>>常吃柚子可以治哪些病
　　2.金橘
　　性味甘酸、平温、无毒。入肺、胃经。甘甜润肺，开胃健食，止渴生津。桔子都有此功效，不过最有益身体的是水果摊上售的小金橘，完全应该把它纳入自己的日常水果单中。>>>桔子皮的五大健康妙用
　　3.蜜枣
　　性味甘、平。能够益气生津，润肺。平时煲汤或者煮糖水的时候可以放入几粒蜜枣。
　　4.蜂蜜
　　性味甘、平，入脾、肺、大肠经。功能补中，润燥，解毒。常用于治疗肺燥咳嗽。《药品化义》记载“如怯弱咳嗽不止，精血枯槁，肺焦叶举，致成肺燥之症，寒热均非，诸药鲜效，用老蜜日服两许，约月，未有不应者，是燥者润之之义也”。
　　其实估计很多人都知道蜂蜜是一种百利而无一害的绝佳食品。每天清晨起床的时候倒1到2调羹，用温水冲开，空腹饮用，长此以往不仅能润肺，而且可以解毒养颜。
　　5.白萝卜
　　《日华子本草》说它“能消痰止咳，治肺痿吐血”。《四声本草》认为它“亦主肺嗽吐血”。《随息居饮食谱》则记载它有“治咳嗽失音，咽喉诸痛”的功能。性味辛甘、凉，入肺、胃经。含葡萄糖、蔗糖、果糖、维生素c、莱菔甙等。
　　江浙沪一带民间有“冬天萝卜赛人参”之说法，就是这个道理。平时可以煲小排萝卜汤喝。
　　6.莲藕
　　入肺、心、脾经。熟莲藕性味甘、温、无毒。食用熟的莲藕可以补心生血，健胃开脾，滋养强壮，莲藕汤利小便，清热润肺。平时可以用猪瘦肉或者猪骨头和莲藕再加入适量绿豆一起煲汤喝。