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有些水果，不能给孩子多吃
众所周知，水果的营养价值较高，某些水果更有一定的保健功效，是人们喜爱的食品。但是，水果和其它食物一样，也有着令人担忧的副作用，如果食用时不注意，轻者有损于身体健康，重者有生命危险。 樱桃形味虽美，然而由于含铁量太丰富，再加上含有一定的氰甙，故樱桃食用过量会引起铁中毒，甚至引起氰化物中毒。
荔枝虽为果中佳品，但多食则发热，尤其鲜品食用过多可致龈肿口痛或衄血，故阴虚火旺者慎食。另外，多食荔枝亦可发生低血糖症，医学上称为“荔枝病”，因荔枝有降血糖作用，这在荔枝产区常见。 桑椹成熟后味甜多汁，但含有溶血物质和过敏物质以及透明质酸等，食用过多易发生出血性肠炎，严重者有致死的可能。 柿子食用过多，可使人产生“柿石症”，因为柿子被胃酸溶解后，柿子中的果胶和柿胶就会在胃酸的作用下凝结为不溶解的结石。 李子、银杏、梅子、杏等水果中都含有微量的氢氰酸。俗话说：“桃饱人杏伤人，李子树下抬死人”，实则是指饱食杏、李等水果后引起的氢氰酸中毒。 梨，食之过多能伤脾胃，助阴湿，使胃肠功能失调，引起腹泻等病。故畏寒、脾虚泄泻者应忌食。另外，外伤、产后、小儿痘后均不宜多食。 香蕉，虽然人皆喜食，但空腹时若大量食用，由于它含镁量高会造成体液中镁与钙的比值改变，使血中镁大幅度增加，对心血管产生抑制作用，引起明显的麻木感觉如肌肉麻痹、嗜睡乏力等症状。另外，因其性寒，故脾胃虚寒、胃疼腹泻者应少食，胃酸过多者应禁食。肾脏功能不佳者及关节炎、肌肉疼痛患者最好不吃香蕉。因为香蕉含钾量过高，对肾脏疾患有着严重的副作用；并且，香蕉可使局部血液循环减慢，代谢产物堆积，体内维生素b消耗增加，从而使关节和肌肉疼痛加重。（来源：搜狐健康） |
木耳汤﹕祛瘀降压减肥通便
减肥，是永远的话题。至于有什么汤水、食物可以达到减肥效果的，更是大受欢迎。 夏季是许多女士着意减肥的季节，老编转来读者的信，希望多介绍几款具消脂减肥功效的汤水。
既凉血又和血 本栏曾推介过黑木耳汤水食疗，这次推介减肥汤水，仍然是以黑木耳为主角，因木耳的消脂及通便效果极佳，对于减肥人士有排除毒、废物质，加速新陈代谢之效。此物既可减肥通便，又具营养可止泄泻，可以说是「正气」的减肥美食。中医籍谓其功效既「凉血止血」又「和血养荣」。 以木耳作减肥食疗，要进食一定的分量和长时间，家厨可以一次过浸泡多量木耳，洗净去蒂，然后分成小包（每次用量）放入冰箱内储存，每次煲汤立即取用，不用预先浸洗，方便得多。 配豆类味道美 木耳属「瘦物」，有「索油」的功用，煲汤时互配着豆类，汤水就不会味「寡」，添浓郁之美。如用木耳配银杏、黄豆、薏米（生薏米）、瘦肉（加姜片、陈皮）煲成的老火汤，既好味亦有祛脂、祛湿及降胆固醇之功。 用木耳配冬瓜、黄豆、扁豆和瘦肉（加姜片与陈皮）煲成的老火汤，则祛湿利水通便的功效更佳，炎热天时品尝此汤更有消暑之效。扁豆的祛湿食疗功效突出，健脾和中，即使脾胃虚弱者亦适宜食用；不过此物多吃亦会胀胃，宜适量进食。 配菇类味香鲜 虽说是作为减肥食疗，汤水佐膳也要美味，因此配搭的材料需花点心思，除了配豆类外，亦可配菇类，汤味更添鲜香，用木耳配冬菇、节瓜（或冬瓜、或木瓜、水瓜等）加瘦肉、姜、陈皮煲成的老火汤，也是祛脂减肥的靓汤。 家中常备木耳配豆腐、瘦肉滚菜汤食或煲鱼汤，煮斋、炒餸，多食有益。 |
喷香水吃生姜 球迷上班不犯困
熬夜看球后怎样才能赶走疲倦？“调整饮食、睡眠并按摩几个穴位帮助提神醒脑。”同为球迷的武警总医院中西医结合康复理疗科主任许建阳博士向大家介绍了熬夜看球后恢复精力的三个窍门。 窍门一：耳后、下巴喷洒香水
“年轻球迷可在上班前往耳后和下巴处稍微喷洒些香水，这样可让你白天神清气爽。”许建阳还说，早餐和午餐适当吃些辣椒、生姜或拌有芥末的凉菜等辛辣食物，也可提高人体兴奋性；晚餐应以清淡为主，可比平常多吃一些，以保证能量需求。 窍门二：按摩穴位提神醒脑 许建阳建议，球迷朋友在上班前和工作间隙，可以向下捏拉耳垂、向外往上提拿耳朵各9次来驱散疲倦，恢复旺盛精力。因为耳垂和耳廓有很多穴位。同时，按摩手上和面部的劳宫穴、合谷穴、睛明穴等各9次，具有清心提神作用，能让大脑思维活跃起来。 |
女性球迷看球餐首选土豆
“许多人都认为吃土豆会长胖，其实它的脂肪含量几乎为零。”中国食品科技学会副会长饶平凡教授强调，土豆富含大量维生素和膳食纤维，不但可以提升脾胃功能，还可以帮助人们减肥。尤其是世界杯期间，人们熬夜看球身体容易感到疲劳，吃点土豆既补充了能量，又不会增加过多脂肪，非常适合女球迷。 近日在京召开的马铃薯营养研讨会上，中日友好医院营养科副主任医师杨勤兵说，据临床经验看，许多患者将土豆加入到日常饮食中后，脾胃功能都有所提升。这是因为土豆含有大量淀粉以及蛋白质、维生素b、c等，具有促进脾胃消化的功能。此外，土豆含有钾，能帮助排出体内的钠，是夏季饮食的最佳选择。
专家还指出，土豆所含的优良食物膳食纤维能减少人体对胆固醇的吸收，并刺激肠蠕动，促使多余脂肪和胆固醇排出体外。它所含的膳食纤维还能使人产生饱腹感，从而防止摄入过多热量，因而吃土豆有减肥轻身的功效。所以，在世界杯期间，人们辛苦看球的同时，不妨吃点土豆，合理补充所需营养。 中国食品科技学会副会长、福州大学生物科学与工程学院院长饶平凡教授强调，“很多人对土豆营养价值的认识存在误区，仅把它当作普通主食，认为它只有碳水化合物。”专家表示，土豆除了富含人体活动最重要的能量来源碳水化合物，同时还具有谷类和蔬菜的特性。它像其它水果或蔬菜一样，富含维生素c，一个150克重的土豆，可提供人体每日所需维生素c的45%。 （竞报） |
动物实验显示多吃蔬菜可减轻动脉硬化
新华网华盛顿６月１７日电（记者张忠霞 曲俊雅）多吃蔬菜有益健康又增加了一项新证据。美国研究人员最新的动物实验显示，多吃蔬菜可以显著减轻实验鼠的动脉硬化。 美国韦克福雷斯特大学研究人员在最新一期《营养学杂志》上报告说，他们在实验中通过特殊喂养方式让实验鼠快速患上动脉硬化，之后给其中一半的病鼠提供５种冻干蔬菜搭配的蔬菜复合餐，包括花椰菜、胡萝卜、豌豆等常见蔬菜，另外一半吃的是无蔬菜餐。
１６个星期后，研究人员对所有实验鼠进行检测，结果发现喂蔬菜组实验鼠的血管中硬化斑块比对照组实验鼠的小３８％，另外喂蔬菜组实验鼠的体重和胆固醇水平也有不同程度的改善。 研究负责人迈克尔·亚当斯说，大家都知道多吃蔬菜有益健康，但这还是头一次证实蔬菜可以抑制动脉硬化。不过，研究人员还不清楚其中的机理。（完） |
菠萝可和胃生津
名称] 菠萝、番梨、露兜子、又名凤梨
[性味] 甘平微酸 [归经]入胃、肾经。 [功效]主止渴解烦，醒酒益气，令人悦泽。可用于消化不良，肠炎腹泻，伤暑、身热烦渴等症。 [成分]菠萝蛋白酶、柠檬酸等。 [按语]菠萝以其独特的果形，鲜丽的色泽和清芳的香味诱人食欲，更以它丰富的营养和对人体的功益博得人们的喜爱。但是由于菠萝中含有对口腔粘膜有刺激作用的甙类物质，因此应将果皮和果刺修净，将果肉切成块状，在稀盐水或糖水中浸渍，浸出甙类，然后再吃。 往素菜馆吃饭，例必有两碟小食，就是菠萝(凤梨)和炸花生。不过，那碟菠萝通常是罐头货色，糖分极高。 论营养价值，鲜果当然较高。据说，菠萝是在十六世纪由巴西传入中国华南，其果肉柔软、酸甜、能增进食欲，加上含丰富果糖、葡萄糖、蛋白质、柠檬酸、维他命等营养素，甚受欢迎。 坊间相传菠萝湿热，多吃会引致腹泻，实则我认为它是焝枉的。事缘菠萝含丰富纤维，能刺激肠道，加速蠕动，所以有些人吃过菠萝後很快要上厕所。从医理分析，这香味馥郁的水果具收敛作用，酌量吃些不但不会腹泻，更可帮助止泻。 古代医学家李时珍更认为，菠萝可「健脾胃、固元气」。这看法与现代科学分析澸合。菠萝含丰富菠萝脘濲，在胃中可分解蛋白质，帮助消化。 不过，有一点要注意的，是某些人会对菠萝过敏，因此有些西医会奉劝气管或支气管敏感的病人戒食菠萝。 即使是一般人，也得将削皮後的菠萝浸盐水，让部分有机酸分解，减少其毒，令果肉更美味。如果吃菠萝後感到喉部不适，就是过敏徵状，应立即停止进食，并喝一杯淡盐水稀释致敏成分。 |
夏季“水果化”不可取
盛夏是水果消费旺季。不少爱美女性认为“一天三顿只吃水果，修身养颜一举两得”，其实这是错误的。医学专家指出，吃水果应适度。从营养学角度来说，人体多种基本营养需求———碳水化合物、矿物质、蛋白质等，都不是单靠吃水果能够满足的，长期靠“水果化”生存，对人体的内分泌系统、消化系统、免疫系统等都将产生不利影响。大部分水果糖分充足，长期大量摄入，同样难以获得减脂效果。 专家还指出，水果入口前，最重要的是消毒、清洁。葡萄、草莓、杨梅等表皮往往有农药残留，误食会造成有机磷中毒，表现为头疼头晕、恶心呕吐，严重时还伴有流涎、腹泻等症状。要做到有效预防，除了用流动水彻底清洁水果外，还应将其在清水中浸泡至少半小时。
医学专家为“特殊人群”开出吃水果的“特殊医嘱”。糖尿病及糖尿病前期患者应把握好水果甜度、食用时间、食用量三个“安全阀”。一两片西瓜、半个水蜜桃，五六颗草莓，在餐后一个半小时至两小时后食用，既“解馋”又健康。孕妇则应避免食用“冰”水果，温度过低，往往会刺激肠胃导致腹泻，容易引发早产。“一颗荔枝三把火”，中医认为，荔枝属于温性食物，多吃易“上火”，导致便秘、齿痛、面部痤疮、口腔溃疡等，所以虚火偏旺体质的人不宜食用。 |
荔枝下肚“虚火”上升 六类病人不宜多吃荔枝
新快报讯 （记者 陈凤琼 见习记者 陈艳 通讯员 李大鹏 江演云 徐晶）正值荔枝新鲜上市，不少市民匆匆买回家中尝鲜，但俗话说“一个荔枝三把火”，广州市各大医院接连收治了很多荔枝吃多而引起扁桃体炎、咽喉炎的患者，而口腔溃疡、口腔黏膜发炎、流鼻血和内火重的患者也越来越多。医生说，荔枝营养丰富，但是体质较弱者多吃荔枝容易加重体内“虚火”，六类病人尤其不宜多吃荔枝。 贪吃荔枝诱发结肠炎
40岁的王女士之前患有溃疡性结肠炎。前日，家人买回新鲜的荔枝，她也忍不住尝鲜，没想到几颗荔枝下肚，开始感觉下腹痛、头晕，之后就开始感到腹痛难忍，大便伴有全血块和黏液。到医院检查发现，原来是吃荔枝诱发了溃疡性结肠炎所致。市中医医院消化科的吕永慧主任说，原本有溃疡性结肠炎、荔枝过敏、热性便秘和痤疮、上呼吸道感染和咽喉炎、牙龈肿痛、糖尿病的患者吃荔枝要相当谨慎。 吕主任解释说，这六类病人都属于湿热体质。虽然荔枝的果肉含大量的葡萄糖、蔗糖、蛋白质、和维生素群，食用适量有生津养血、补脾益肝的功效，在医学上能治疗气血不足、脾胃虚寒；不过荔枝性热，阴虚火旺者、湿热体质者吃了会“虚火”上升。 吕主任提醒市民，过量食用荔枝容易引起头晕、恶心、腹痛腹泻、皮疹等症状，严重者还会出现血压下降、抽搐、心律不齐、昏迷甚至死亡。司机和高空作业者吃荔枝要适可而止。 “荔枝病”高峰杀到 广州市第一人民医院消化内科周永健医生说，每年的6—7月是因为食用荔枝引起相关病症的主要季节。随着荔枝大量上市，价格走低时，“荔枝病”会迎来高峰。“荔枝病”多在清晨3~8点钟突然发病，发病的主要症状是：头晕、出汗、面色苍白、乏力及心悸，部分患者会出现口渴、饥饿、腹痛和腹泻。病情重者发病数分钟至1小时后可突然发生昏迷，体温轻度发热。 周医生说，根据流行病学调查，一般连续一星期，每天吃2公斤荔枝的人才有可能得“荔枝病”，而且发病者多为儿童。因此，只要市民食用荔枝尽量不贪食，应该不会有大碍。 温馨提示 荔枝去皮浸盐水 正确食用荔枝的方法是：吃荔枝前后适当喝点盐水、凉茶或绿豆汤，可以预防“虚火”。或者把新鲜荔枝去皮浸入淡盐水中，放入冰柜里冰后食用，不仅可以预防“虚火”，还具有醒脾消滞的功效。另外，荔枝壳煎水喝，还能解荔枝热。成年人每天吃荔枝一般不要超过300克，儿童一次不要超过5枚；不要空腹吃荔枝，最好是在饭后半小时再食用。 相关链接 “水果病”知多少 1.芒果、菠萝：吃多了嘴皮立即发麻、红肿，严重的全身出皮疹； 2.柿子：吃多了会有结石，这与其中含鞣酸多有关。而为防涩喷洒的石膏钙化后也加重了结石产生的可能，尤其是老年人吃多了容易造成肠道梗阻； 3.苹果、番石榴：中医认为，苹果、番石榴具有“收敛”作用，可用来对付腹泻，因此便秘的人要少吃。苹果中富含的鞣酸，与蛋白质结合会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，从而延长粪便在肠道内滞留时间，易形成便秘； 4.榴莲：含有丰富的植物蛋白，吃多了难消化。 |
肌肤喝的红石榴水
草莓，柠檬，香蕉，木瓜，葡萄，荔枝……蕴含丰富营养元素的新鲜水果历来是女人养颜护肤的最爱。现代科技则从鲜果中提取出天然精华成分，用于美容产品中，使其更易被吸收。从精华素、面膜到面霜、润肤乳甚至护发素沐浴乳，鲜果成分被越来越广泛地使用。今夏，一种能帮肌肤排毒，迅速恢复光泽和弹性的红石榴水问世了，同时，一场鲜果护肤运动正在兴起。
排毒 本季最 I N 护肤新贵红石榴 面对这股鲜果护肤风潮，各大护肤品牌均在致力于寻找新的鲜果精华成分，力求在鲜果护肤领域取得新的突破。在众多被应用于美容护肤品的水果中，红石榴堪称其中新贵。 源自波斯的红石榴果，是世界上最古老的水果之一，历来作为美容养生的神奇果品。古老的美容智慧如今得到了现代科学的证实，红石榴果饱含精华元素，其丰沛能量远远超过其他水果。它不仅蕴含多种维他命矿物质，更具有两大强效抗氧化成份———石榴多酚和花青素，卓越的排毒修护和抗衰老功能甚至超过绿茶和红酒。红石榴精华能有效中和自由基，有效帮助肌肤排出“毒素”，促进细胞新陈代谢，减退疲劳及倦怠痕迹，堪称肌肤的营养能量源。 走红成因 古老智慧与现代科技的结晶 今夏，雅诗兰黛“红石榴水”一经上市，即刻得到万千女性的拥爱，迅速在市场上走红，据成都雅诗兰黛专柜透露，“红石榴水”上柜一周，便供不应求。那么，究竟是什么原因让其成为这个夏天比气温更高热的护肤品呢？ 据了解，红石榴具有悠久的药用美容历史，但是与许多营养精华一样，其中的活性成分很容易在高温萃取和处理过程中流失。因此红石榴精华的提取与保存一直是一大难题。新式生机饮食理念的出现给科学家提供了鲜果精华萃取领域的新启发———今年，雅诗兰黛科学研发中心率先吸取了生机饮食理论，采用全程冷压处理方式，在同等室温中萃取多元矿物质和多种维生素，在纯净自然的状态下储存，从而保证红石榴果的营养完整提取、纯净新鲜。同时与松树皮精华、稻米精华和Eukarion*相互融合以最大程度发挥其高效滋养功能。一瓶完美融合古老美容智慧和现代科技的红石榴护肤品———雅诗兰黛鲜活营养精华水就这样诞生了。 这瓶被人们亲切称为“红石榴水”的营养精华水，就像是为肌肤鲜榨的维他命果汁，源源不断为肌肤补充能量。红石榴果中所含的拥有高度精纯的抗氧化成份，加上前所未有的极净天然元素，彻底去除肌肤内的所有“毒素”，一扫暗沉与疲惫。同时进一步抑制肌肤内部的负面反应，促进细胞新陈代谢，帮助肌肤重燃活力、恢复光泽和弹性。 自助 D I Y 石榴排毒home spa 阳光中的紫外线、外界的污染、身心的疲倦和生存的压力……种种“毒素”的侵入，让脸庞肌肤暗淡无光，活力不再。现在，失去神采的我们可以简捷轻松地进行一场彻底的排毒净化了———今夏上市的雅诗兰黛鲜活营养精华水，其神奇的排毒护肤能量和简单灵活的使用方法，让我们享受全新的护肤体验：在爽肤水后使用石榴营养精华水，或者直接将其作为爽肤水，其温和配方即使敏感肌肤也同样适用。最特别的是，这款红石榴水不会影响其他护肤品的功效，因此可以和其他品牌混搭使用，也可把它加入到任何系列的护肤程序中。无论是美白或是抗衰老护理程序，充沛的石榴能量都能为肌肤排去多余的残留“毒素”，为吸收营养精华奠定更好的基础。 当然，我们还可以就在家里享受一场石榴排毒SPA： Step1：选几支自己喜欢的水果味的香氛蜡烛，放一段轻松纯净的自然音乐。 Step2：选择优质的纸质面膜浸透红石榴水中，让其充分吸收水分。 Step3：把面膜纸敷在脸上，静静享受五到十分钟的红石榴排毒之旅。 ●护肤备忘 测试 你的肌肤“中毒”有多深？ 肌肤一直“无精打采”吗？尽管使用了很多美白、抗衰产品仍无法恢复青春亮泽？你的肌肤“中毒”了！想知道隐匿在你肌肤里层的毒到底有多少吗？完成下面的测试，你就能了解——— ●工作压力特别大，经常加班加点，已经习惯了凌晨入睡。 ●最近皮肤的颜色好像加深了许多，原有的斑点颜色也开始渐渐变深。 ●早上起床照镜子时发现皮肤没有光泽，看起来十分晦涩。 ●三餐不定时，大多数都是叫外卖或吃点快餐食品。 ●脸上的出油情况正在加剧，更糟糕的是**痘问题愈演愈烈。 ●肌肤干燥粗糙，摸上去手感很差劲。皮肤的抵抗力也在下降，很容易产生过敏现象。 你回答的“是”越多，说明你的肌肤中累积的“毒素”就越多，排毒工作对你而言就越紧迫。 呵护 肌肤“毒素”，源自哪里？ 究竟是什么助长了“毒素”的滋生？“毒素”为什么会穿越皮肤的层层屏障达至肌肤深处？面对被“毒素”侵袭的肌肤，我们首先要做的是寻找到让肌肤中毒的所有源头———环境影响———紫外线照射、环境污染等因素作用时，都会引起自由基产生过量。若此时人体内的抗氧化物不足，无法清除过多的自由基，就会导致肌肤受损。 ●电脑辐射———电脑、复印机、手机等各种现代办公生活设备在优化效率的同时亦会对肌肤产生辐射，导致“毒素”日积月累。 ●压力过大———过重的压力直接影响到人们的精神状态、饮食及睡眠状况。当这些都被打乱以后，身体中正常的循环、代谢及细胞的新生将变得混乱不堪，使“毒素”不能被正常排除。 ●保养不周———堆积在皮肤表面的油腻、老旧角质及污垢如不被及时清除掉，长久以往便会渗至肌肤内层形成“毒素”。 ●相关链接 雅诗兰黛 雅诗兰黛夫人一直认为“一个女人可以永远拥有美丽和时尚”。由此，她将自己的生活品位和对时尚的敏感度融入了雅诗兰黛品牌中，不但重塑了美国化妆品行业的面貌，并且影响了全球的化妆品市场。 1946年，雅诗兰黛公司成立。1953年，具有革命性意义的Youth-Dew香水推出,雅诗兰黛公司赢得了不断创新，精于研发，品质优良的美誉。今天，雅诗兰黛的护肤、彩妆及香水产品系列已成为科技和艺术的最佳结合品。雅诗兰黛以领先的科技成分和卓越的功效闻名于世，产品在全球130多个国家有售。 雅诗兰黛从诞生至今有无数的革新和创造。同时，品牌也在不断地推出专利的科技和成分，用更多更好的产品为每位女性带来美丽。 尽管业绩斐然，雅诗兰黛品牌始终坚持创造这个美丽事业时的初衷———为每个女性带来美丽。坚信科学研发的力量；保持积极向上的精神状况；体验护肤品带来的改变；保持与人良好的交流，这些精神至今仍是品牌为女性带来的指引与启迪。 |
西瓜并非是人人都宜吃
西瓜有夏季水果之王的雅称，许多人都很爱吃西瓜，但是有些人吃西瓜会给健康带来麻烦。 糖尿病患者：糖尿病患者吃西瓜过量，会导致血糖升高等后果，严重的还会出现酮症酸中毒昏迷反应。
感冒初期患者：西瓜是清热解暑的佳果，但感冒初期的患者应慎食。如果在感冒初期吃西瓜，不但不能散病，反而会使病情加重或延长治愈时间。因此，在感冒痊愈或感冒病情加重且有高热、咽痛时吃西瓜最好。 体虚胃寒、大便稀溏、消化不良者：西瓜多吃会出现腹胀、腹泻、食欲下降等症状。肠胃消化不佳、夜尿多者不宜多吃西瓜。 肾功能不全者：因为短时间内大量食西瓜，会使体内水分增多，超过人体的生理容量。而肾功能不全者其肾脏对水的调节能力降低，对进入体内过多的水分，不能及时调节及排出体外，致使血容量急剧增多，容易导致急性心力衰竭而死。 口腔溃疡者：口腔溃疡者若多吃西瓜，会使体内所需正常水分通过西瓜的利尿作用排出一些，从而导致口腔溃疡的加重。 |
意大利科学家发现葡萄可帮助睡眠
据美国哥伦比亚cbs电视台6月20日报道，意大利科学家公布了一项有关葡萄的新发现：葡萄汁中可能含有睡眠辅助激素——荷尔蒙褪黑激素，吃葡萄可能有助于睡眠。 人类大脑中的松果腺可以分泌褪黑激素，帮助调节睡眠周期和治疗失眠症。夜晚时褪黑激素水平的上升可以理解为睡眠的一种信号，黎明时下降则是醒来的一种信号。在线杂志《食品科学与农业》刊登了葡萄与褪黑激素之间可能存在的联系的报道。测试显示，不同品种的葡萄均含有一定量的褪黑激素，但水平各有不同。
研究小组成员、米兰大学植物病理学教授佛朗哥·法罗说：“我希望强调的是，正如报纸所报道的那样，葡萄汁中所含褪黑激素的比例是多种多样的，这取决于葡萄的品种和生长条件。”(杨孝文） |
10种美肤纤体水果大推荐
水果向来是美肤纤体的得力助手，不仅可以内服，更可以外敷，尤其是在夏天，来上一杯鲜榨水果汁，清凉解渴，消暑养颜，价廉物美，实在是不可多得的美容佳品，那这里就把最有人气的一些水果汇集起来，大家一起来做水果美人。
一、木瓜 木瓜具有美白、丰胸等美容功效。既可以生食， 也可以熟食。但如果你就是冲着木瓜丰胸而来的话，那熟食的效果会远远好于生食哦，可以用鲜木瓜炖汤或者是加蜂蜜的蒸木瓜都是不错的选择。 二、奇异果 奇异果含相当丰富的维他命、果胶、果酸等，可以给皮肤补充养分、预防黑斑，使皮肤更加白皙细腻，另外，奇异果还有降低胆固醇、帮助消化等功效。 三、西柚 西柚富含维生素c以及大量抗氧化元素，更难能可贵的是西柚所含的热量十分低，每个大约只有60卡，所以也是减肥的好帮手，根据美国一项研究表面，如果正常三餐都能吃上半个西柚，减肥效果会非常好。当然如果觉得一下子吃半个西柚实在不行的话，那喝西柚汁的效果也是相当令人满意的。 四、柠檬 柠檬的美容功效也是颇为丰富的，可以抑制黑斑，美白肌肤，也可以紧致肌肤，使皮肤光洁润滑，当然，减肥的功效也很显著。 五、香蕉 香蕉润肠通便的功效是大家耳熟能详的了，坚持每天吃一两根香蕉，保证正常的排便，这样有助于排出体内毒素，焕发由内而外的健康美丽。另外，用香蕉和蜂蜜调制的面膜，拥有美白的功效。 六、苹果 苹果是我们再熟悉不过的水果了，它的保健功能非常出色，同时，它的美容功效也让我们欣喜不已，食用苹果可以帮助我们排出肠道中的铅、汞、锰、铍等毒素，另外，如果保有每天吃苹果的饮食习惯的话，可以使肌肤红润有光泽。 七、草莓 草莓富含维生素c，经常食用草莓能使皮肤细腻有弹性，此外，草莓所含有的活性物质具有较高的防癌抗癌作用。 八、枇杷 枇杷富含蛋白质、果酸、维生素、胡萝卜素等。枇杷具有明视的作用，使你的眼睛熠熠生辉，此外，枇杷可以保持肌肤健康。用棉签沾取枇杷汁涂在脸部斑点处，可以淡化斑点。 九、火龙果 火龙果的营养十分丰富，是一种低热量高纤维的水果，因此深得减肥中人的喜爱，另外，火龙果对防治便秘也很有效果。 十、樱桃 樱桃含铁量丰富，因此具有促进血红蛋白再生的功能，可以防治缺铁性贫血，另外，樱桃还能使皮肤红润嫩白，消除黑斑。但十分要注意的是樱桃不能多吃，这是因为樱桃含铁量比较多，再加上含有一定量的氰甙，所以如果食用过多就会引起铁中毒或氢氧化物中毒。 |
透露香蕉不為人知的功效
預防高血壓 常吃香蕉可防治高血壓，因為香蕉可提供較多的能降低血壓的鉀離子，有抵制鈉離子升壓及損壞血管的作用。
預防疲勞 香蕉中含有多種營養物質，而且含鈉量低，不含膽固醇，食後既能供給人體各種營養素，又不會使人發胖。因此常食香蕉有益於大腦，預防神經疲勞，尤其適合於老年人食用。 防治胃潰瘍 據現代科學試驗結果表明，食用青香蕉有刺激胃粘膜細胞生長的作用，使胃壁得到保護，進而起到預防和治療胃潰瘍的作用。 另外，一些胃病病人需服用保泰松來治療胃潰瘍，但服用此藥後往往會誘發胃潰瘍出血。因此，在服藥後適量吃些香蕉，就可以起到保護胃的作用。這是因為香蕉中含有的一種化學物質能刺激胃粘膜細胞生長繁殖，產生更多的粘液來維護胃粘膜屏障的厚度，使潰瘍面不受胃酸的侵蝕。 預防便秘 香蕉所含的食物纖維，可刺激大腸的蠕動，使大便通暢，因此可防治習慣性便秘。 消炎 民間認為，將香蕉塗抹一些鹽來食用可治療咽喉疼痛。 補充熱量 香蕉含有高量糖質，在體內可轉變成熱量，因此是補充體力的佳品。 防治失眠 失眠者如在睡前吃些香蕉就容易入睡，因為香蕉糖量高，碳水化合物能增加大腦中5—羥色胺化學成分活力，可以催人入眠。（來源： 尋醫問藥網） |
时令水果食法有讲究
桃：含多种维生素及常量元素、微量元素、挥发油、有机酸等，中医认为桃味甘酸，性温，具有生津、润肠、活血、消积等功效，有利于消化、增进食欲。电解质方面钾含量大于钠，故水肿者服食益于利尿消肿，但内热偏盛、易生疮疖的人不宜多吃。 除了可以生食外，鲜桃还可以加上桂花、冰糖上笼屉蒸15分钟后取出，可热吃，也可以入冰箱冷却后凉吃。吃桃最麻烦的是去桃毛，可在冷水中加一点盐，将桃浸入3分钟左右，轻轻一抹即可去除。
杏：杏有保护视力的作用，其内含的儿茶酚、黄铜类及苦杏仁甙对人体都具有间接或直接的预防和抑制癌细胞功效。苦杏仁甙还有较强的镇咳化痰作用。故常食杏有益，但阴虚内热者、易生疮痛者不宜多食，杏仁中的苦杏仁甙可分解成有毒的氢氰酸，不能生吃和超量食用。 芒果：芒果中胡萝卜素含量丰富，还含有芒果酮酸、芒果醇酸、三萜酸等10多种营养成分，具有明显的明目保健作用，未成熟的果实和叶的提取物，能抑制化脓球菌，芒果甙有去痰、止咳、抗癌的作用。但芒果不宜与大蒜等辛热食物同食，另外吃芒果有引起肾炎的案例，需要注意。 桑葚：民间常用其作补血佳品，因其含有亚油酸和少量硬硝酸、油酸等，具有保护血管、防止硬化的作用。又因其营养丰富，补而不腻，适用于高血压，妇女病患者食用，还能益肾、养肝、明目、乌发。但脾胃虚寒腹泻者忌食。 荔枝：中医认为荔枝味甘酸，性湿，有健脾养肝、生津养血、理气止痛之功效，其葡萄糖含量特别丰富，对老弱病人及产妇有良好的营养作用。但阴虚火旺、皮肤易生疮疖，胃热口苦者慎服，一次不可多食，否则会引起体内糖代谢紊乱。（来源：胶东在线） |
药食：核桃补脑又长寿
核桃号称“长寿食品”，味甘，性温。可补肺益肾、滋阴助阳、润肠通便、止咳定喘。
《本草纲目》称：“治虚寒、咳喘、腰腿疼痛。”《医学衷中参西录》称其为“强筋健骨之要药”。《开宝本草》称常食核桃可“令人肥健、润肌、黑须发”。以核桃仁入中药，可治疗阳痿遗精、腰酸腿软、失眠健忘、小便频数、气血不足、妇女痛经等症。核桃仁加补骨脂、杜仲治疗肾阳虚衰引起的腰酸、失眠，核桃仁加柿饼可治肺虚咳嗽。 核桃含有亚油酸甘油酯，并有亚麻酸及油酸甘油酯，对减少胆固醇有益，适合动脉硬化、心脑血管疾病患者。 核桃含磷脂较高，可维护细胞正常代谢，防止脑细胞的衰退，是良好的健脑食品。磷脂中的胆碱可促进肝细胞中的脂肪代谢，从而减轻脂肪肝的程度。核桃中含赖氨酸较多，可升高血清蛋白及维持体重，对治疗肿瘤、结核等消耗性疾病有利，并且核桃中含有胡桃醌，对某些肿瘤有抑制作用。核桃仁加大枣，其所包含的营养素十分丰富，对放化疗引起的血象下降颇有好处。 以核桃为配料的药膳颇多，举例如下： 养血生发方： 用于血亏引起的须发早白、脱发、头晕等症。核桃250克、黑芝麻100克，慢火炒熟备用。取白糖100克，加水少许慢火熬化，立即加入蜂蜜50克，桑椹子100克，与核桃仁、黑芝麻拌匀，待冷后切块。每天口服2至3次，每次50至60克。脂溢性脱发不宜，糖尿病者及腹泻者不可。 润肠通便方： 用于年迈血虚引起的大便燥结、排便无力。黑芝麻100克，炒熟捣碎与100克熟核桃仁混合，加盐末及香油适量混合，早晚喝稀饭时服用。 健脑补肾方：治疗因肾精亏虚引起的脑髓不充、失眠健忘、头晕耳鸣等症。核桃仁300克、枸杞子200克、女贞子200克、炒莲子200克、炒大枣50克，装瓶或罐内，加入低度酒超过中药的1寸，定时搅动，半月后酌加蜂蜜，适量饮用。 核桃仁有通便作用，但核桃外壳煮水却可治疗腹泻。核桃仁含油成分高，泄泻及脂溢性皮炎者少用。核桃仁含鞣酸，可与铁剂及钙剂结合降低药效。吃核桃仁时应少饮浓茶。 |
多吃黑葡萄可抗衰老
据《每日健康》网报道，葡萄本身就是一种营养丰富的水果，常食黑葡萄对神经衰弱、疲劳过度等大有裨益。
此外，黑葡萄中钾、镁、钙等矿物质的含量也高于普通水果，这些离子大多以有机酸盐的形式存在于水果当中，对维持人体的离子平衡有至关重要的作用。黑葡萄的保健功效更好。它含有丰富的矿物质钙、钾、磷、铁以及维生素B1、B2、B6、C等，还含有多种人体所需的氨基酸，常食黑葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。(文/张华念) |
果蔬多糖最养脑
如皋徐美兰：蔬菜水果的养脑功能，在于能改善大脑的供血状况。人脑消耗的葡萄糖，占全身总消耗的85％以上，而葡萄糖的来源，除了粮食外，就是蔬菜和水果了。近日出版的《美国医学杂志》介绍了一项对近10万人的跟踪调查，结果发现，每天大量摄取蔬菜和水果，可减少受试人群31％的脑部缺血几率。 效果最好的蔬菜和水果是：柑桔类、果汁、绿色蔬菜、花椰菜、小包心菜等。
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[滋身美体] 黑色水果 营养价值高 越吃越年轻
黑色水果是近几年新兴的一类水果，其营养价值远高于同类品种。黑色水果因富含维生素、硒、铁、钙、锌等物质，而具有防癌、抗癌、抗氧化、抗衰老等功效，目前已成为国内水果市场上的新宠儿。 抗气化物质含量高
营养学专家介绍，黑色水果之所以呈现出黑色外表，是因为它含有丰富的色素类物质，例如：原花青素、叶绿素等，这类物质具有很强的抗氧化性。相比浅色水果，黑色水果还含有更加丰富的维生素c，可以增加人体的抵抗力。此外，黑色水果中钾、镁、钙等矿物质的含量也高于普通水果，这些离子大多以有机酸盐的形式存在于水果当中，对维持人体的离子平衡有至关重要的作用。 常见的黑色水果 桑葚： 营养成分十分丰富，含有多种氨基酸、维生素及有机酸、胡萝卜素等营养物质，矿物质的含量也比其他水果高出许多，主要有钾、钙、镁、铁、锰、铜、锌。现代医学证明，桑葚具有增强免疫、促进造血红细胞生长、防止人体动脉及骨胳关节硬化、促进新陈代谢等功能。 桑葚味道酸美、多汁，但是品性微寒，因此女性来例假时要少吃，以防寒气过大，肚子疼痛。除生食外，桑葚还可做成桑葚布丁、桑葚蛋糕、桑葚果酱、桑葚水果沙拉等食用。 乌梅： 含有丰富的维生素b2,钾、镁、锰、磷等。现代药理学研究认为，“血液碱性者长寿”，乌梅是碱性食品，因为它含有大量有机酸，经肠壁吸收后会很快转变成碱性物质。因此，乌梅是当之无愧的优秀抗衰老食品。此外，乌梅所含的有机酸还能杀死侵入胃肠道中的霉菌等病原菌。 夏天时，可以自制桂花乌梅汁，既营养又方便。将一小把乌梅加入水中，小火煮40分钟后，加入桂花、白糖，放凉后，便成为桂花乌梅汁。气味芬芳，口感酸甜可人，烦躁时可多喝，还有生津去火之功效。 黑葡萄： 葡萄本身就是一种营养丰富的水果。宋代的医书《备用本草》记述葡萄的作用为“主筋骨，温脾益气，倍力强志，令人肥健，耐饥忍风寒，久食轻身，不老延年，可作酒，逐水利小便”。 黑葡萄的保健功效更好。它含有丰富的矿物质钙、钾、磷、铁以及维生素b1、b2、b6、c等，还含有多种人体所需的氨基酸，常食黑葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。把黑葡萄制成葡萄干后，糖和铁的含量会更高，是妇女、儿童和体弱贫血者的滋补佳品。 黑加仑： 又名黑穗醋栗、黑豆果。黑加仑富含多种营养物质，对人体健康具有很大益处，因此在欧洲和其他一些地方非常受欢迎。而在国内市场，只能见到黑加仑加工成的果汁、果酱等，鲜果还很少见。 黑加仑含有非常丰富的维生素c、磷、镁、钾、钙、花青素、酚类物质。目前已经知道的黑加仑的保健功效包括预防痛风、贫血、水肿、关节炎、风湿病、口腔和咽喉疾病、咳嗽等。 黑色水果果皮更营养 据营养专家介绍，水果都有一个规律：即颜色越深，营养价值越高。即使是同一品种或同一水果的不同部位，由于颜色不同，维生素、色素及其他营养物质含量也不同。因此，黑色水果的黑色表皮中含有更多营养成分，大家在食用时，最好将水果完全清洗干净，连皮一起吃。5 |
8款美食方轻松改善视力
核桃枣杞鸡蛋羹 核桃仁(微炒去皮)300克，红枣(去核)250克，枸杞子150克，与鲜猪肝200克同切碎，放瓷盆中加少许水，隔水炖半小时后备用。每日取2～3汤匙，打入两个鸡蛋，加糖适量蒸为羹。有益肾补肝、养血明目的作用，可改善近视、视力减退及头昏健忘、腰膝酸软等症状。 花生瓜子枣豆糕 花生米100克，南瓜子50克，红枣肉60克，黄豆粉30克，粳米粉250克，与枣肉共捣为泥，再调入些面粉，加适量油与水，调匀做糕，蒸熟，一日吃完。可补脾益气、养血明目，改善近视、视物模糊，心悸气短、体虚便秘等症状。
豆仁粳米八宝粥 赤豆、扁豆、花生仁、薏苡仁、核桃肉、龙眼、莲子、红枣各30克，粳米500克，加水煮粥，拌糖温食。可健脾补气、益气明目。宜于近视、不耐久视、寐差纳少、消化不良者食用。 人参远志饮 人参10克，远志30克，共杵为末，每包8克，每次1包，沸水冲泡代茶饮，连服7～10天。可益气养心、益智明目。 枸杞肉丝 枸杞100克，猪瘦肉300克，青笋(或玉兰片)10克，猪油100克，各种佐料适量。将猪瘦肉洗净，切成6厘米左右的细丝，青笋也同样制作，枸杞子洗净。待油七成热时，下入肉丝、笋丝煸炒，加入料酒、酱油、食盐、味精，放入枸杞，翻炒几下，淋人麻油即可。枸杞可滋补肝肾、润肺明目，猪肉富含蛋白质，两者共食，可使气血旺盛，营养眼内各组织。 猪肝羹 猪肝100克，鸡蛋两只，豆豉、葱白、食盐、味精适量。猪肝洗净，切成片，置锅中加水适量，小火煮至肝熟，加入豆豉、葱白，再打入鸡蛋，加入食盐、味精等调味。鸡蛋和猪肝都是富含蛋白质的食物，猪肝里含维生素a较多，可营养眼球，两者共食可收到养肝明目的效果，适用青少年性近视(兼用于远视)的食疗。其中猪肝可用羊肝、牛肝、鸡肝代替。 芝麻核桃乳蜜饮 黑芝麻炒香研末，核桃肉微炒捣烂，分贮瓶内。每次各取一匙，冲入牛乳(或豆浆)一杯，加蜂蜜一匙调服。可滋补肝肾、明目润燥，可用于食疗近视及双目干涩、大便燥结诸证。 牡蛎蘑菇紫菜汤 鲜牡蛎肉250克，蘑菇200克，紫菜30克，生姜、麻油、盐、味精各适量。先将菇、姜煮沸一刻钟，再入牡蛎、紫菜略煮，调以上述佐料，连汤吃下。可滋肾养肝、补血明目，适宜近视、视物昏花或久病体虚、头昏目眩者。 |
17种家常菜竟然是健康杀手
一看吓了一跳，竟然这么多平时吃的菜都是不健康的! 1、葱菇鸡块（鸡肉＋芝麻）：芝麻能滋补肝肾，养血生津，润肠通便，乌发。但与鸡肉同食会中毒，严重的中毒者会死亡。用甘草水煎服可治疗。
2、麻辣四季豆（大蒜＋大葱）：大蒜大葱都是强烈刺激肠道的食物，一起食用后易出现腹痛、腹泻等症状。 3、小葱皮蛋拌豆腐（豆腐＋小葱）：这个大家应该都知道了吧！ 4、香蕉酸奶（香蕉＋酸奶）：酸牛奶能降低胆固醇。空腹喝酸奶会因胃内的酸度太强，乳酸菌在胃液里很难存活，降低酸奶的保健作用。与香蕉同食则对身体健康无益! 5、红枣带鱼粥（红枣＋鱼＋葱）：红枣性平，能滋补脾胃，益气养血，与鱼葱同食会导致消化不良。 6、五香茶叶蛋（茶叶＋鸡蛋）：浓茶中含有较多的单宁酸，单宁酸能使物质中的蛋白质变成不易消化的凝固物质，影响人体对蛋白质的吸收利用。 7、黄豆炖猪蹄（猪蹄＋黄豆）：黄豆膳食纤维中的醛糖酸残基可与猪蹄中的矿物质合成螯合物而干扰或降低人体对这些元素的吸收。 8、青椒牛肝（牛肝＋含维c的食物）：因为蔬果中的维生素c有很强的还原性，很容易被牛肝中的铜离子氧化，而失去生理活性。 9、萝卜炖牛腩（胡萝卜＋白萝卜）：胡萝卜含有抗坏血酸酶，会破坏白萝卜的维生素c，使两种萝卜的营养价值都大为降低。 10、红白萝卜木耳汤（白萝卜＋木耳）：萝卜性平微寒，具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中安脏等功效。需注意萝卜与木耳同食可能会得皮炎。 11、田螺酿肉（猪肉＋田螺）：猪肉酸冷寒腻，田螺大寒，二物同属凉性，易伤肠胃，因此不宜同食。 12、西红柿烩平鱼（西红柿＋鱼肉）：西红柿中的维生素c会对鱼肉中的铜元素的析放产生抑制作用。 13、黑糯米鸡（糯米＋鸡）：糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃亏虚，常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果。但与鸡肉同食会引起身体不适。 14、红豆冬瓜鲫鱼汤（鲫鱼＋冬瓜）：鲫鱼性温味甘，和胃补虚，消肿去毒，利水通乳，但若与冬瓜同食会使身体脱水。 15、红黄沙拉（黄瓜＋西红柿）：西红柿含大量维生素c，有增强机体抵抗力、防治坏血病、抗感染等作用。而黄瓜中含有维生素c分解酶，同食可使其中的维生素c遭到破坏。 16、酸辣黄瓜拌凉粉（黄瓜＋辣椒）：黄瓜含维生素c分解酶，会使辣椒中的维生素c遭到破坏，降低其营养价值。 17、菠菜豆腐羹（菠菜＋豆腐）：豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而菠菜中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙，不能被人体吸收。 |
葛粉美容丰胸保健法
葛根又名粉葛、葛麻藤，为豆科植物葛藤属。葛根含有丰富的淀粉、异黄酮类物质，又有钙、硒、铁、铜、磷、钾等十多种人体所必需的微量元素，具有“断谷不饥，解表退热，生津止渴，开胃下食，疗痔防癌”等功效。被各国专家誉为“长寿粉”。对妇女产后的多种疾病有抑制作用，同时具有丰胸、美容效果。 许多女性采取锻炼胸部肌肉的方式来防止乳腺萎缩，还可以少量摄入雌性荷尔蒙来补充身体的需要，由此人们想到了用人工合成的雌激素替代体内雌激素量的不足，然而“是药三分毒”，人工合成的雌激素在改善体内雌激素缺乏症状的同时，也不可避免地带来了药物的一些副作用，特别是如果不在医生指导下用药而造成雌激素水平过高，则易引起**小叶增生和子宫肌瘤等问题，故其安全性可靠性较差。因此必须选择安全无副作用的天然植物雌性荷尔蒙以确保健康。
大豆异黄酮是目前国际上唯一安全有效的天然植物雌性荷尔蒙，具有与雌性荷尔蒙相同的功效，可丰胸、养颜、延缓更年期的到来。它广泛存在于豆类食品和天然植物中，其中野生葛根中大豆异黄酮的含量相当丰富。 **由乳腺和脂肪组成，其中脂肪占90%。有些女性胸部扁平，其主要原因是乳腺发育不良与胸部脂肪缺乏所致。一些产妇由于哺乳的关系，也会使得**皮肤松弛，脂肪丢失而形成**下垂。常服天然野生葛根粉，可以帮助改善这种现象，由于每个人的体质差异，可能效果不一。据常服者回馈，胸围一般均能增大1.5公分以上，结实上提，富有弹性而不回缩，而且在胸围增大的同时体重却不增加。 卫生部曾经三次公布了既是药品又是食品的品种名单，葛根和山药、胖大海、桂圆、百合、鱼腥草等都被确认为既是食品又是药品。说明作为食品它们对人体是安全的，同时又具有一定的功能作用 国家中医药管理局公布中医防治非典方案(处方)葛根在两个处方中均有出现 我国卫生部认定：葛根为药食同源植物，也就是说它既可作为食品，又具有一定的功能。俗话说：“是药三分毒”。虽然，野葛根有着十分突出的功效，但是，她不是药！她是一种食品，是一种人人都能食用的纯天然、无激素、无副作用的植物。最佳体现了21世纪“返朴归真、药食同源”、“药补不如食补”的理念。 野葛根属于中国政府明令公布的药食两用安全植物。其罕见的植物性雌激素──高活性异黄酮能有效调理内分泌、滋养人身，平衡阴阳，协调脏腑，提高和恢复肌体自身的内源性雌激素的代谢能力。在达到养身保健、防病治病、并恢复健康的目的的同时，完全避免了服用人工合成雌激素、动物性雌激素(如鹿胎素、羊胎素)等外源性雌激素给人体带来的种种副作用。 所以长期服用葛根是安全的。 我们的祖先对葛早有认识，它富含蛋白质、全糖等多种营养成分及钙、铁、铜等10多种人体必需的微量元素。葛粉属绿色保健食品，不存在任何对人体有害物质。葛粉及葛制品其三大特点如下： ① 传统的滋补保健食品：葛粉本身是由中药植物野生葛根经物理加工提炼出来的一种天然的高级营养保健食品，该产品具有排毒、清肠、美容、养肝护胃、去脂减肥等多种保健作用，是一种低糖、低热、低脂的理想的滋补保健食品。 ② 其药用价值与食疗效果十分明显，葛本身是一种药材，据《本草纲木》和《现代中药学》记载，葛味甘性凉，具有“清凉解热、清火消炎、生津止渴、抗菌解毒、醒酒暖胃、降低血压和血糖，治疗冠心病等”功能，对头痛发热、口舌生疮、咽喉疼痛、脾虚泻痢、祛风发散、醉酒等均有较好的食疗效果。 ③ 被誉为：“回归大自然的绿色食品”；野生葛制品无任何污染，是一种正在兴起的天然绿色食品，该产品富含葛根素、微量蛋白质、淀粉、维生素等多种有效成份和钙、锌、铜等人体所需的微量元素及十多种氨基酸，是老人、儿童、孕妇和初愈病人的理想滋补保健食品，尤其对儿童的生长发育、增强智力有明显的效果，常食有益健康。 野生葛粉，经科学加工保留其有效成份，纯属天然保健食品，调节女性内分泌，具有丰胸，增加皮肤光泽，保持女性青春和美丽的作用。 (1) 促使胸部丰满挺拔——野葛根所富含的异黄酮能模拟雌激素有效刺激乳腺以及腺泡，并对体内的脂肪进行导向，既将身上脂肪转移到胸部，丰胸美体。 （2）恢复**部位皮肤的弹性——野葛根所富含的异黄酮具有滋润皮肤、恢复皮肤弹性的作用。因此能帮助**重新变得坚挺。而且当停用后，由于体内雌激素分泌回复到原来的水平，乳腺会发生一定的萎缩，但**部位的脂肪部分不会变化。 （3）葛根含有丰富的异黄酮，此物质是一种天然的植物雌激素，它可对人体的内分泌进行调节，对于低雌激素水平者，表现为雌激素样的替代补充作用，可防治雌激素下降引起的症状，如血脂升高，骨质疏松，更年期综合症，并能增加中年妇女血清中雌二醇的水平和血浆中高浓度脂蛋白的含量，降低胆固醇含量，起到保护心血管的作用；而对雌激素水平偏高者，又表现为抗雌激素样活性，可有助防治乳腺癌，子宫内膜癌等，从而起到双向调节的作用。 （4）便秘、失眠有特别明显的改善。 经常食用葛根可以令全身皮肤变得细腻、滋润、有光泽；原先的黄褐斑减退、消失；内分泌失调引起的尿频症状减轻消失；青春痘明显消退，皮肤弹性增加、毛孔粗大状况明显改善；月经不调得到改善。 国内外专家对葛根进行了广泛的研究，发现葛根中含有一种特殊的葛根异黄酮，它除了具备一般植物异黄酮的功能外，还能使女性皮肤光润、细腻、有弹性，减少面部皱纹，尤其是丰胸的效果十分显著。葛根异黄酮是植物异黄酮的一种，是生物活性比大豆异黄酮更强的植物异黄酮。1999年经美国食品药品管理局（fda）长期的临床实验和研究后，确认了其补充女性雌激素的良好作用，且十分安全。目前补充植物异黄酮已在欧美、日本、台湾、韩国等十分普遍，已成为女性保持青春的法宝，是21世纪公认的迄今为止最好的女性健康品，有效性和安全性是勿庸置疑的。 野生葛根既是食品又是药品资源，它含有丰富的葛根素、生物碱、铁、锌、钙等多种微量元素和氨基酸，据《本草纲目》记载和临床实践证明，葛根具有清热解毒、降火通便、生津止渴、养颜抗衰等功效。野生葛根富含蛋白质、硒、铁、锌、钙、葛根素、大豆黄甙、氨基酸、维生素等多种营养成份及微量元素，具有补充天然雌激素、养颜护肤、丰胸美体、抗衰老的功效。经常食用，年逾花甲依然骨胳强壮，耳聪目明，故有“健康长寿粉”之说，在日本等发达国家及我国沿海地区，野生葛粉已成为日常保健排名选择，更具有大自然“无味、无糖、无脂”的朴实之风，实为一种难得的生长于深山地下的纯天然绿色保健佳品。 食用方式： 取葛根粉30克放入碗中，加糖少许，（也可根据自己的口味可添加蜂蜜或者牛奶等）先用少量凉开水搅拌成浆，（凉开水太多会导致冲泡不熟）再用200-250克沸水快速冲成糊状。这是最原始最古老的食用方法。如在盛夏，将其置入冰箱冻成凉粉，则又是另一番美味。 野生葛粉食疗： 丰胸——每日3次，每一小包，坚持服用1个月。之后可作为滋补调理品随意食用。 调节内分泌，养颜抗衰，滋润肌肤——每日一次或隔日一次，长期食用。 野生葛粉妙用： 美容：脸上痘痘增生，每日取葛粉二汤勺，置于器皿中，先用微量水调匀至无颗粒体状，取少量敷脸上患处，剩余的用沸开水搅拌成透明糊状服用，约10-15天即可消除，令肤色变得纯净透明、白皙无瑕。 醒酒：饮酒前依食用方法服用葛粉少量，可避免空腹饮酒或过量饮酒对人体造成的伤害；醉酒者，依食用方法，服用葛粉少量，有解酒醒脑的作用。 菜肴佐料：用葛粉替代芡粉或生粉勾芡，使菜汁浓稠味美，且营养丰富，健康美容。 1、 传统泡法：加一小包葛根粉放入碗中，加少量凉开水搅拌均匀，成为浆状，然后一边搅拌一边冲入95度以上的沸水，搅拌均匀就好了。如果开水不够热，泡出的颜色偏淡或者偏白，建议再放入微波炉中高火30秒左右。 2、倒一小碗温水（温度高点低点都没啥关系），再放入两勺葛粉，搅拌让其均匀溶解，然后放入微波炉中高火转一分半中，出来就是一碗透明均匀可口的葛粉胶了。 小技巧： 1：碗稍微用大一点的，这样微波炉的温度和时间控制不好的时候也不至于会溢出来。 2：如果用第二种方法，记得要充分搅拌，最好放入微波炉中以后在用勺子搅拌，让液体打圈，再关上微波炉转，这样泡出来的葛粉胶非常均匀，不会下面厚上面薄。从微波炉拿出来后，凉一会吃，很可口。 因为葛粉是滋阴，调节内分泌的，所以最好的时间是晚上。当然，空腹是指饿得咕咕叫的时候，一般如果不是觉得很饿的时候吃都没有关系的。因为葛粉是味甘性凉的，所以很饿的时候吃下去会对胃不好其实早上吃也没有问题的，但可以先吃点其它东西先垫垫肚子。早上下午晚上，不是很饿的时候都可以吃。 葛粉是一种药食两用的保健食品，目前为止还没有发现什么禁忌项目。以前产葛粉的山区农民，男女老少都拿葛粉当一种滋补保健品。后来发现葛根丰胸美容效果很好，便出现了很多葛根相关产品。 葛粉是一种纯天然的滋补品，所以，mm可以放心食用。 使用1,2个疗程后，48%女性感觉**有明显紧绷感。和舒适的胀满感。44%女性**开始增大，挺拔。 使用第3个疗程后，75%女性**开始丰满挺拔，满意度75分。68%女性感觉**浑圆，白嫩。60%女性乳晕颜色变粉，细纹减少、 使用第4个疗程后，77%体会自然动感，圆润挺拔，倍增女性风采。 使用第5个疗程后，胸部挺拔，巩固效果，月经规律，皮肤光滑。 服用期間忌食用刺激性食物，如：酒、可樂，咖啡、浓茶、辣椒、生姜、大蒜、韭菜、狗肉、羊肉、香菜、芹菜等辛辣温热的食品。（会影响服用效果）经期可以不必停服。 多补充豆制品和乳制品，青椒、蕃茄、红萝卜、猪尾巴，猪蹄，马铃薯，红枣以及花生等坚果类，有空多做扩胸运动，配合适量的胸部按摩，坚持服用一定会达到你满意的效果。（作者：红玫瑰） |
天热吃什么水果好
夏天的水果品种繁多，不仅有色泽宜人的草莓、菠萝，还有汁多味美的西瓜、桃子等。各种水果有什么不同的营养素？夏天吃什么水果最好呢？营养免疫学专家认为，每一种水果的营养价值和药用价值各不相同，如果在夏天有针对性地选购并食用水果，可以达到滋身养体的功效。 夏日吃西瓜药物不用抓
我国民间有句谚语：夏日吃西瓜，药物不用抓。说明暑夏最适宜吃西瓜。 西瓜富含维生素A、B1、B2、C以及葡萄糖、蔗糖、果糖、苹果酸、谷氨酸、精氨酸等，有清热解暑、利小便、降血压的功效，对高热口渴、暑热多汗、肾炎尿少、高血压等有一定的辅助疗效。 西瓜虽好，但是吃西瓜也有讲究。中医专家认为，西瓜属寒性食物，易伤脾胃，所以脾胃虚寒、平常有慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等或大便稀溏的人最好少吃。正常人也不宜食用过量，否则会损伤脾胃而引发消化不良或腹泻。 需要提醒的一点是，夏天感冒发烧的患者常常借助于进食西瓜来补水、退烧，但是因为它属于甘寒食物，不宜用于风寒感冒及感冒初期，特别是患者有畏寒、无汗等症状时不宜食用。 桃子养人杏伤人 俗话说：“桃子养人杏伤人”，从营养免疫学方面来说这句话科学吗？ 营养免疫学专家介绍，桃子富含多种维生素、矿物质及果酸，其含铁量居水果之冠。铁是人体造血的主要原料，对身体健康相当有益，在众多草本植物中具有重要的地位。 杏子含有柠檬酸、苹果酸、β胡萝卜素，主要用于降气止咳平喘，润肠通便。但是《本草纲目》记载“生食多，伤筋骨”。 柠檬烯有抗癌作用 柑桔果实能润肺理气，新鲜桔汁对人体新陈代谢有帮助，具有美白效果，还兼具多种保健功效。桔瓤表面的白色网络丝，含维生素P，能防治高血压，具化痰功效。有一种著名的精油，叫柠檬烯精油，这种精油是大多数橙桔类最主要的部分，目前研究发现柠檬烯具有抗癌作用。 草莓汁减少日晒痛 草莓富含维生素C、B及钙、磷、钾等微量元素，在植物性药品中占有一席之地，其叶部煮沸后可当作一种收敛剂，并能治疗腹泻、发烧、口内溃疡及牙龈疾病。此外，草莓汁还是一种美容佳品，昔日少女以它来减少日晒引起的疼痛。 葡萄抗氧化 记得小孩吃葡萄时不吐籽，妈妈们总是吓唬说，葡萄籽会从肚子里生根发芽长出葡萄藤。其实，葡萄籽所具有的抗氧化效果不仅是维生素C的20倍，更是维生素E的50倍。葡萄籽含有大量的OPC抗氧化剂，OPC是一种强效类黄酮，主要存在干表皮与种子里，红色葡萄籽尤其是OPC的有效来源，是增加人体内抗氧化活动的潜在关键，可保护免疫氧化损伤，并延缓老化过程。 木瓜能治疗蛋白质消化障碍 木瓜不仅是一种美味的水果，还有医疗效果。木瓜中含有一种称为番木瓜（papain）的重要消化酶，可将蛋白质类食物分解成可消化的状态，可溶解高达其本身35倍的瘦肉，这就是人们会以木瓜来治疗蛋白质消化障碍的原因，其在木瓜树的叶部及尚未成熟的木瓜果皮中含量最多。 香蕉抗忧郁助睡眠 香蕉为人类最古老的水果之一，其营养价值相当高，是天然钾的来源，可以抑制引发高血压、心血管疾病的钠，维持正常血压和心脏功能；还富有让人远离忧郁的维生素B6及对抗紧张的矿物质镁，并且是必须的氨基酸———色氨酸的超级来源，其和维生素B6、烟碱酸及镁一起作用，是人体制造血清素的主要原料，具有抗忧郁、镇定、安眠之功效。 菠萝能消解血块 菠萝每100克果实中所含的维生素C高达30毫克，并含有丰富的水分。它的果肉中和木瓜一样含有一种能分解蛋白质的酵素，因此它能柔软肉质、消解血块。 苹果降胆固醇预防胆结石 苹果不仅含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、矿物质、苹果酸等，还有一种宝贵的果胶成分，果胶是一种可溶性纤维素，能促进胃肠蠕动，调理肠胃，并和胆固醇结合，帮助人体排出体外，达到降低胆固醇的目的，其中果胶也会和胆囊中的胆固醇结合排出，可以稀释胆汁，有预防胆结石的效果。 中医常常有水果寒热一说，需要提醒的是，脾胃虚寒的人，宜少吃西瓜而多吃木瓜；有胃寒、虚咳者，不宜吃菠萝。营养专家说，水果篮就是身边随手可得的营养宝库。例如：柑桔、木瓜、桃子、菠萝、草莓、葡萄、香蕉、苹果等其营养功效对人体都有不同的帮助。 |
晨跑前吃根香蕉助减肥
美国孟菲斯大学健康与运动科学系助理教授李卫东博士认为：对于一个喜欢早上锻炼的人，一定要吃上一点容易消化的东西，比如香蕉、葡萄干、含高碳水化合物的运动饮料等。而且要在30分钟之后再运动。不要吃脂肪和蛋白质类食物。因为这些食物不易消化。 单糖类食物比如糖浆、橘子汁很容易消化，但是会造成体内血糖突升突降，进而使你感到疲劳。所以也不要喝糖水、蜂蜜等。 空腹锻炼会导致头晕眼花，甚至呕吐，出现“运动性低血糖”，甚至出现电视晕厥；而吃完后马上锻炼会导致胃疼，甚至呕吐。如果你在醒来一个小时之内锻炼，一定要吃含有200-300千卡能量的食物。 对于想减肥的朋友来说，可能认为早晨起床后空腹跑步，经过了一夜的消化与吸收后，血液中血糖低，这样运动起来身体可以直接调用脂肪。这个说法是错误的，身体永远要先调用糖类进行分解供能，首当其冲的是血糖，如果血液中血糖过低，身体不能得到及时的供能，就会产生晕厥，大大降低运动的强度，达不到锻炼的目的。相反，锻炼前适当吃一点香蕉、碳水化合物，一方面，保证了血糖的充分供给，另一方面，糖的分解能够促进脂肪的燃烧。也就是说，这是一种高效的锻炼方式，看上去吃了东西，但这点“油”，能调动起你身体这部机器里沉睡的脂肪，令它们高效燃烧。如此才能达到减肥的目的。 |
生吃苦瓜 减肥有奇效
一到入夏，众多发福人士不由自主想到了减肥，盲目吃减肥药的做法容易伤身体，建议大家还是要通过饮食和运动调理。以下为两种绿色减肥法：
清炒冬瓜：冬瓜营养价值高,在防止人体发胖、增进形体健美方面有重要作用。冬瓜不含脂肪，碳水化物含量少，故热值低，属于清淡性食物。夏季经常吃些清炒冬瓜，对于一般人群或是体重偏高的人群，都是有益的。冬瓜自古被称为减肥妙品。（来源：新闻晚报） |
大蒜樱桃猪血都是排毒佳品
理选择排毒食物、合理安排膳食有助于我们排除体内的毒素。
1、助肝排毒的食品 胡萝卜：有效的排汞食物。 大蒜：可降低体内铅的浓度。 葡萄：可帮助肝、肠、胃清除体内垃圾。 2、助肾排毒的食品 黄瓜：能清洁尿道，还能帮助肺、胃、肝排毒。 樱桃：有助于肾脏排毒。 3、润肠排毒的食品 魔芋：能清除肠壁上的废物。 黑木耳：可清洁血液。 海带：具有预防白血病的作用。 猪血：可除尘、清肠、通便。 蜂蜜：排毒养颜佳品。 4、其他食物 芹菜、苦瓜、绿豆、茶叶、牛奶和豆制品都有较好的排毒功能。 5.饮食排毒方略 多饮水。最好在每天清晨空腹喝一杯温开水。每周吃两天素食，给肠胃休息的机会。控制盐分的摄入 |
西瓜肚里注了红药水，黑心！
眼下正值西瓜上市旺季，可市场上竟然出现了被注过红药水的西瓜。昨日上午，省会王女士致电本报，反映在早市上买到注水西瓜的遭遇。 王女士介绍说，6月24日7时许，她在省会花卉园西门出口逛早市，看到一摊贩的西瓜个大皮绿，挺不错，她就买了，哪知道回家切开后却发现，西瓜里面都是污红色的汤水，味道很不对劲。经过鉴定，西瓜里竟然被注了红药水，根本不能吃。“现在正是吃瓜的旺季，竟然发生了这样的事，真是太不应该了，做买卖还要讲究诚信，商贩怎么能这样坑害我们消费者呢？”
对此，石家庄市卫生防疫站办公室工作人员告诉记者，由于注过水的西瓜从外表很难分辨，为增加西瓜的重量，个别利欲熏心的商贩会往西瓜内注水，以此赚得黑心钱，但这种情况容易发生在冬季，而夏天正是产瓜旺季，西瓜注水现象比较少见。该工作人员表示，消费者在发现这类问题后可以向卫生部门举报，卫生部门在掌握证据后，根据《食品卫生法》的规定，将对掺杂使假的商贩给予查处。 ■小贴士：如何买到放心瓜 消费者买西瓜时，可采用看、听、掂等方法。首先，优质西瓜的外形应是椭圆或圆形的，果形周正，皮色正常，网纹清晰，果皮光滑，茸毛消失，而使用激素的西瓜形状不规则，如葫芦瓜、扁平形瓜等。另外，购买西瓜时一定要“听”，即用手轻拍西瓜，听声音是否清脆，被注过水的瓜声音一般比较沉闷。还有一招是“掂”，即看西瓜大小，掂其分量是否偏重，偏重的瓜有可能注了水。 |
吃西瓜注意事项
汁多清甜的西瓜是人们在盛夏每天必吃的水果。然而，西瓜不是每个人都可吃的，即使是可吃的人也要讲究科学的吃法。 糖尿病人 西瓜约含糖类5%，且主要是葡萄糖、蔗糖和部分果糖，也就是说吃西瓜后会致血糖增高。正常人由于会及时分泌胰岛素，可使血糖、尿糖维持在正常水平。而糖尿病人则不同，在短时间内吃太多西瓜，不但血糖会升高，病情较重的还可能因出现代谢紊乱而致酸中毒，甚至危及生命。糖尿病人每天吃的碳水化合物(糖类)的量是需要严格控制的，因此如果一天中多次吃了西瓜，那么应相应地减少吃饭和面制品(碳水化合物)的数量，以免加重病情。
肾功能不全者 肾功能不全患者，对排出体内水分的功能大大降低，所以常会出现下肢或全身水肿。这类病人若吃太多西瓜，会因摄入过多的水，又不能及时将多余的水排出，致使水分在体内超量储存，血容量增多，因此不但使水肿加重，且容易诱发急性心力衰竭。故而肾功能不全患者以少吃或不吃西瓜为好。 感冒初期 祖国医学认为，不论是风寒感冒还是风热感冒，其初期均属于表证，应采用让病邪从表而解的发散治疗方法。并认为在表未解之前若攻之会加重病情。而西瓜有清里热的作用，所以这个时候吃西瓜会使感冒病情加重或病程延长。 口腔溃疡病人 口腔溃疡在中医中被认为是阴虚内热、虚火上扰所致。由于西瓜有利尿作用。若口腔溃疡者多吃西瓜，会使口腔溃疡复原所需要的水分被过多排出，从而加重阴虚和内热，使病程绵延，不易愈合。 产妇 产妇的体质比较虚弱，中医认为多吃西瓜会过寒而损脾胃。 不宜在饭前及饭后吃 因为西瓜中大量的水分会冲淡胃中的消化液，在饭前及饭后吃都会影响食物的消化吸收，而且饭前吃大量西瓜又会占据胃的容积，使就餐中摄入的多种营养素大打折扣，特别是对孩子、孕妇和乳母的健康影响更大。而对于想通过节食减肥的人则在饭前吃点西瓜不失是一种减少食物摄入的好方法。 西瓜不宜吃得太多 因为西瓜属于“生冷食品”，任何人吃多了都会伤脾胃，导致食欲不佳、消化不良及胃肠抵抗力下降，引起腹胀、腹泻。 少吃冰西瓜 虽然大热天吃冰西瓜的解暑效果很好，但对胃的刺激很大，容易引起脾胃损伤，所以应注意把握好吃的温度和数量。最好把西瓜放在冰箱冷藏室的最下层，这里的温度大约是8-10℃，这个温度口味也最好，每次吃的量不要超过500克，且要慢慢地吃。对于有龋齿(蛀牙)和遇冷后即会感到酸、痛的牙过敏者，以及胃肠功能不佳者就不宜吃冰西瓜。 |
６种不宜多吃的水果
1、苹果。苹果含有大量的糖类和钾盐，摄入过多不利于心、肾保健；患有冠心病、心肌梗塞、肾病、糖尿病的人，不宜多吃。 2、香蕉。香蕉性寒，含钠盐多，患有慢性肾炎、高血压、水肿症者尤应慎吃；由于香蕉含糖量大，糖尿病人应少吃。
3、柑桔。柑桔性凉，胃、肠、肾、肺功能虚寒的老人不可多吃，以免诱发腹痛、腰膝酸软等症状。桔子吃多了还容易上火，引起口角生疮、目赤肿毒、诱发痔疮。桔子述含有叶红素，过食引起皮肤上的黄色素沉着。 4、西瓜。西瓜含水量多，是盛夏消暑佳果，但肉质寒凉，年迈体虚者多吃易发生腹痛或腹泻；心力衰竭者和水肿严重的病人也不宜多吃。 5、荔枝。荔枝连续大量地食用，会使人脸色苍白，产生头晕、心慌、出冷汗、打呵欠、乏力等症状，这是由于荔枝引起外源性低血糖反应所致，医学上称之为“荔枝病”。 6、柿子。柿肉含有大量的单宁、柿胶酚，单宁收敛力强，故便秘症患者不宜多吃。另外，空腹吃柿子或吃蟹后食柿子，易产生柿石。因此，胃炎、胃酸过多、脾胃虚寒等病人，及在空腹、劳累后最好不食或少食柿子。 |
有些水果 不能给孩子多吃
众所周知，水果的营养价值较高，某些水果更有一定的保健功效，是人们喜爱的食品。但是，水果和其它食物一样，也有着令人担忧的副作用，如果食用时不注意，轻者有损于身体健康，重者有生命危险。 樱桃形味虽美，然而由于含铁量太丰富，再加上含有一定的氰甙，故樱桃食用过量会引起铁中毒，甚至引起氰化物中毒。
荔枝虽为果中佳品，但多食则发热，尤其鲜品食用过多可致龈肿口痛或衄血，故阴虚火旺者慎食。另外，多食荔枝亦可发生低血糖症，医学上称为“荔枝病”，因荔枝有降血糖作用，这在荔枝产区常见。 桑椹成熟后味甜多汁，但含有溶血物质和过敏物质以及透明质酸等，食用过多易发生出血性肠炎，严重者有致死的可能。 柿子食用过多，可使人产生“柿石症”，因为柿子被胃酸溶解后，柿子中的果胶和柿胶就会在胃酸的作用下凝结为不溶解的结石。 李子、银杏、梅子、杏等水果中都含有微量的氢氰酸。俗话说：“桃饱人杏伤人，李子树下抬死人”，实则是指饱食杏、李等水果后引起的氢氰酸中毒。 梨，食之过多能伤脾胃，助阴湿，使胃肠功能失调，引起腹泻等病。故畏寒、脾虚泄泻者应忌食。另外，外伤、产后、小儿痘后均不宜多食。 香蕉，虽然人皆喜食，但空腹时若大量食用，由于它含镁量高会造成体液中镁与钙的比值改变，使血中镁大幅度增加，对心血管产生抑制作用，引起明显的麻木感觉如肌肉麻痹、嗜睡乏力等症状。另外，因其性寒，故脾胃虚寒、胃疼腹泻者应少食，胃酸过多者应禁食。肾脏功能不佳者及关节炎、肌肉疼痛患者最好不吃香蕉。因为香蕉含钾量过高，对肾脏疾患有着严重的副作用；并且，香蕉可使局部血液循环减慢，代谢产物堆积，体内维生素b消耗增加，从而使关节和肌肉疼痛加重。 |
预防胆固醇升高 多吃粗粮和水果
摆着满桌的美味佳肴，很多人都会放开肚子大吃一通，然而，也有很多人筷子都不敢碰，因为他们体内胆固醇居高不下。鸡蛋不能多吃，动物内脏不能多吃，海鲜不能多吃，这可把嘴尝的人们给急坏了，那么对于高胆固醇高血脂的人们来说，怎么样才能让自己吃得更健康呢？ 据福建省级机关医院健康体检中心总检室陈璀副主任医师介绍，在去年的健康体检统计中，发现高脂血症、脂肪肝的检出率均比以往上升，这大部分与饮食不合理有关。
陈璀说，所有高血脂的人除要适当运动外，还要控制饮食。动物脂肪、脑、骨髓、内脏以及蛋黄等都含大量的饱和脂肪，不宜过多进食。其次，蔗糖尤其是白糖吃多了，血中甘油三酯和胆固醇会增加，蔗糖的作用远比葡萄糖或淀粉大，因为果糖在肝内很快转变为丙酮酸后再转化成甘油三酯或胆固醇，由低密度脂蛋白运载进入血循环中。因此，高血脂的人不但要低脂还要低糖饮食。 如果脂肪代谢功能失调光靠控制饮食也不能解决问题，可以增加粗纤维食物，如燕麦、荞麦、大麦、菌类、水果、蔬菜等。水果蔬菜含维生素ｃ很多，维生素ｃ能参与胆固醇转化作用，有降低胆固醇的效果。此外，牛奶也能降低胆固醇。还有，多食不饱和脂肪酸食物，如鱼和植物油，因为植物油在人体内可以合成花生四烯酸，它起着降低人体血中脂肪的作用。 还有不少人盲目强调低脂肪低胆固醇，过分控制饮食，导致营养不良。若是长期营养不良，使机体处于低胆固醇血症的状态，同样会导致动脉硬化，还容易发生贫血，增加癌症等疾病的风险。 |
西瓜并非人人都宜吃
西瓜有夏季水果之王的雅稱，許多人都很愛吃西瓜，但是有些人吃西瓜會給健康帶來麻煩。 糖尿病患者：糖尿病患者吃西瓜過量，會導致血糖升高等后果，嚴重的還會出現酮症酸中毒昏迷反應。
感冒初期患者：西瓜是清熱解暑的佳果，但感冒初期的患者應慎食。如果在感冒初期吃西瓜，不但不能散病，反而會使病情加重或延長治愈時間。因此，在感冒痊愈或感冒病情加重且有高熱、咽痛時吃西瓜最好。 體虛胃寒、大便稀溏、消化不良者：西瓜多吃會出現腹脹、腹瀉、食欲下降等症狀。腸胃消化不佳、夜尿多者不宜多吃西瓜。 腎功能不全者：因為短時間內大量食西瓜，會使體內水分增多，超過人體的生理容量。而腎功能不全者其腎臟對水的調節能力降低，對進入體內過多的水分，不能及時調節及排出體外，致使血容量急劇增多，容易導致急性心力衰竭而死。 口腔潰瘍者：口腔潰瘍者若多吃西瓜，會使體內所需正常水分通過西瓜的利尿作用排出一些，從而導致口腔潰瘍的加重。 |
一菜一粥防便秘
◆香菇芦笋玉米笋 芦笋是著名的抗癌蔬菜，它含有芦丁类物质，对人体具有保健功效。同时，芦笋中含有丰富的纤维素，可有效促进肠道废物排出。玉米笋当中含有丰富的木聚糖和阿拉伯聚糖，不仅能促进肠道蠕动，还能包裹结合食物中的污染物质，帮助其从肠道排出。加上香菇中含有提高免疫力的真菌多糖，这道菜堪称食品中可溶性膳食纤维、不溶性膳食纤维、活性多糖类的大聚会，可以有效提高人体抗污染能力，从色彩和口感上来看也颇为协调。
【提示】香菇不要反复洗泡，洗净后用少量水发开即可，以免损失其中宝贵的真菌多糖。 ◆松仁大麦糯米粥 松仁含有丰富的必需脂肪酸和维生素e，既有补虚作用，也有润肺和滑肠的功效，是传统的养颜食品。大麦米当中不仅富含纤维素和半纤维素，可以与重金属类物质结合，还富含β-葡聚糖等可溶性膳食纤维，对于降低血糖、预防高血脂等都很有帮助，也能促进食物当中的污染物质排出。糯米具有一定的滋补作用，其黏糯感可以弥补大麦带来的粗糙口感。松仁、大麦、糯米的搭配兼滋补身体、预防便秘、排除污染于一身，若添加少量枸杞，色彩更为悦人。 【提示】松仁需要早些加入，其油脂和米粒结合，可以改善粥的香气。如没有糯米，可以用粳米代替。 |
应对高温英格兰有高招 紧急征调石榴汁预防脱水
2006德国世界杯—世界杯频道
英格兰队世界杯首场表演因高温彻底演砸，他们在同巴拉圭的比赛中依靠对方球员的乌龙球1-0小胜。赛后教练和球员都将他们发挥失常的原因归咎于高温，他们抱怨天气炎热，气温过高，国际足联的官员多次阻止球员到场边饮水。 但他们在1/8的决赛中也遭遇到类似问题，贝克汉姆因为高温发生导致中暑，并伴有脱水和呕吐现象。此次对阵葡萄牙，英格兰队丝毫不敢怠慢，他们紧急从英国征调石榴汁预防球员脱水和中暑。 据英国《太阳报》消息，英格兰队已经从英国向德国空运了大量的瓶装石榴汁，以防止英格兰队员在闷热的天气下变得萎靡不振。届时英格兰队的队员将会拥有足够的饮水，因为他们入驻的酒店已经收到了数百箱健康饮料。像石榴和芒果这样的高热量饮料将会进一步激发球员的斗志。据报道，明天英格兰队比赛时的气温将在29度以上，队员们都想避免脱水，不希望贝克汉姆在厄瓜多尔比赛的一幕重演。 本周四，英格兰队长贝克汉姆表示，同葡萄牙队作战，幸运女神将会眷顾英格兰，队员们都做好了复仇的准备。在2002年的世界杯上，英格兰队被斯科拉里率领的巴西队淘汰，而在2004年的欧洲杯，他们又被斯科拉里率领的葡萄牙队淘汰。贝克汉姆说：“我想每一个人的想法都和我一样，这是我们夺取世界杯的最好时期，本场比赛对我们来说具有重要意义，能够闯进八强，我们已经深感自豪，但我们还必须继续向前。我们是一支拥有许多天才球员的伟大球队，我想我们完全有理由取得更好成绩。” 据悉，届时将有6万英格兰球迷前往盖尔森基兴球场为三狮军团加油助威。在英格兰队员上场之前，作为英足总职业球迷大使的著名演员雷-温斯顿将会来到英格兰队的更衣室发表热情洋溢的演讲。49岁的温斯顿也对英格兰队在世界杯上的表现给予了赞扬。他说：“英格兰队已经取得了不错的成绩。球迷们就象过节一样非常高兴。当然德国队和葡萄牙队的球迷也都非常快乐。” （来源： 搜狐体育） |
健康知多d：夏天吃大蒜防腹泻
吃大蒜是民间常用于治疗腹泻的偏方和验方。在唐代孙思邈用大蒜治疗泄泻暴痢，明代李时珍则用大蒜治疗霍乱和冷痢。古人还主张将大蒜作为旅游时必备的药物。元代王祯在《农书》中说，将大蒜“携之旅途，则炎风瘴雨不能加，食之腊毒不能害”。 现代医学研究也证明，大蒜具有广谱抗菌能力，对葡萄球菌、痢疾杆菌、霍乱弧菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、炭疽杆菌、副伤寒杆菌、霉菌等均有杀灭作用，人们称大蒜为“地里长出的青霉素”。
在这里，我们为大家介绍三个治疗腹泻的验方： 1、将大蒜30克去皮，新鲜马齿苋60克洗净切碎，然后煮汁去渣，再加入粳米100克煮粥，早晚温热服用，具有清热止痢作用，适用于急慢性肠炎和细菌性痢疾。 2、紫皮大蒜50克，将蒜捣碎后浸于100毫升温开水中两小时，然后用纱布过滤，加入少许糖即可。每次服20～30毫升，每4～6小时1次，直至症状减轻。 3、川黄连40克，水煎服，每次服20毫升。每4小时1次，直至症状减轻。(施随) |
谨防宝宝夏日“水果病”
给宝宝吃水果要讲个科学适度，否则，在给宝宝带来口福的同时，也会带来祸患———水果病。年轻妈妈可一定当心哦！
荔枝肉中含有一种甲基环丙基甘氨酸，可以导致血糖降低，并使肝脏脂肪变性，孩子多吃可能出现面色苍白、大汗淋漓、四肢冰冷、神志昏迷，严重者出现抽搐甚至死亡。 橘子中含有大量胡萝卜素，短时期摄入过多，肝脏不能及时转化，过多的胡萝卜素随血液到全身各处，使皮肤出现黄染。同时伴有恶心、呕吐、食欲不振、全身乏力等症状。（母亲网） |
多吃新鲜蔬菜等碱性食品：可缓解疲劳
您是否有这种现象：原来健康的身体，忽然开始一而再、再而三地出现不明原因的疲劳。即使经过了充分休息，仍然会感觉倦怠、疲乏；每天早晨都是睡不醒，常常拖着疲惫的身子去上班，依赖咖啡提神，强迫自己振作精神。不知为什么，总是觉得有些力不从心，发自内心的“累”，完成了一天的工作之后，晚上还没看完《新闻联播》，就倚在沙发上进入了梦乡。对于这些疲劳现象，通过饮食调理，就可以改变。
第一、饮食中不能缺少碱性食物，如新鲜蔬菜（紫甘蓝、花椰菜、芹菜、油麦菜、萝卜缨、小白菜）和水果、菌藻类、奶类等可以中和体内的“疲劳素”——乳酸，以缓解疲劳。 第二、钙是天然的压力缓解剂。缺钙的人，总是精疲力竭地疲于奔命、神经高度紧张，工作产生的疲劳无法获得缓解。在摄取牛奶和酸奶等富含钙质食物的同时，千万不要忘记补充镁，“补钙不补镁，吃完就后悔！”新鲜小麦胚、荞麦、核桃、杏仁、红葡萄酒、香蕉、紫菜、未加工的蜂蜜和黄豆等食物中富含镁元素。 第三、补充肉类、豆芽、豆类、芦笋、梨、桃子等富含天门冬氨酸的食物，以促进新陈代谢，除去乳酸，消除疲劳，促使体力恢复。 第四、增加富含ω-3脂肪酸的鱼类，如鲭鱼、鲑鱼、银白鱼、青鱼和鲱鱼。还可以吃些葵花子、南瓜子和芝麻这些含有必需脂肪酸和纤维的食物，如拌色拉里加入橄榄油或葵花子油。 第五、维生素b1、维生素b6、维生素b12等b族维生素是缓解压力、营养神经的天然解毒剂，是消除疲劳必不可少的营养素，也是中国人最容易缺乏的维生素，适量补充对慢性疲劳综合征的人尤其有益。 第六、不要喝碳酸饮料，要多喝水（即使不渴），尤其是碱性水，有助于肝脏和肠道的解毒。（健康时报特约专家荀晓霖） |
吃这四类蔬菜有抗癌作用
蔬菜中所含的诸多维生素都发现与防癌有关，例如绿色蔬菜中富含的维生素ｃ可抑制致癌物质亚硝胺的合成，胡萝卜素是维生素ａ的前体，维生素ａ是维护上皮细胞正常分化，防止恶变的重要成分。维生素ｅ及维生素ｂ的大家族对维持机体的免疫功能和酶的代谢也发挥重要作用。 抗癌蔬菜的分类可有以下几种：
１．十字花科植物：这类蔬菜多以其茎、叶食用，如大白菜、小白菜、卷心菜、花菜、油菜等。这类菜含吲哚类衍生物，可诱导多种酶的活性，起到抗癌作用，并且多含微量元素钼和锌。中医认为性味多偏凉，清热解毒作用明显。 ２．根茎类蔬菜：胡萝卜、萝卜、竹笋、红薯等，有些也属于十字花科植物，但以地下根茎部分食用，多含胡萝卜素等，用以防癌。含纤维多，中医称有利膈宽肠、降逆理气功效。 ３．海藻类植物：海带、紫菜、昆布等食品，从中可提取多糖类物质，提高免疫功能以防癌，并且含碘量高，维持甲状腺正常功能。中医认为性味多属咸寒，具有软坚散结，消瘿破积功能。 ４．食用菌类：香菇、草菇、金针菇等以及黑木耳、银耳等，富含多糖类及核糖核酸，促进细胞免疫和干扰素的生成。 （来源：中华网） |
德国最新研究发现多吃蔬菜可延缓皮肤老化
据德国《世界报》日前报道，柏林夏里特医院的研究人员发现，多吃胡萝卜、西红柿和红柿子椒等蔬菜的人显得年轻，皱纹也较少。 报道说，人体内的自由基可能损害皮肤细胞中的ｄｎａ，从而加速皮肤老化。阳光照射和空气中的有害物质等环境因素或精神压力、疾病，都可能使人体形成更多的自由基。而包括维生素ａ、ｃ、ｄ、ｅ及类胡萝卜素等在内的抗氧化剂则有利于协助人体防御自由基的危害。
但是，人体本身不能形成足够的抗氧化剂，需要从食物中摄取，例如从胡萝卜中吸收β－胡萝卜素，从西红柿中吸收番茄红素等。此外，绿茶中也富含抗氧化剂。 拉曼氏共振分光镜检查法可以确定人体皮肤中β－胡萝卜素和番茄红素的浓度。夏里特医院研究人员用这种检查法对４５０人进行了检测，发现β－胡萝卜素及番茄红素对皮肤具有很好的抗老化作用。 研究人员还发现，皮肤中抗氧化剂含量高的人看上去年轻。在４０－５０岁的受检人之间，皮肤中抗氧化剂浓度高的人，其皱纹明显比皮肤中抗氧化剂浓度低的人少。 |
健康知多d：冰冻西瓜易伤肠胃
因为贪食冷冻过的西瓜，最近不少人都出现胃痛、咽炎或牙痛等不良反应。医生提醒，吃冰冻西瓜是一种不科学的饮食习惯，对健康有害无益。 进入夏季，西瓜是人们解暑的好食品。不少人在买回西瓜后，喜欢将西瓜放入冰箱冷藏后再食用。连一些老人也对此乐此不疲。
上海四五五医院急诊科一位医生告诉记者，由于西瓜性寒味甜，在低温下冷藏后，瓜瓤里的水分往往会结成冰晶，食用时，口腔会受到突然的刺激，致使唾液腺及舌部味觉神经、牙周神经迅速降温，有时甚至出现麻痹状态。这样会引起咽炎或牙痛等不良反应。 此外，多吃冷藏的西瓜还会伤及脾胃，影响胃液分泌而使食欲减退，造成消化不良。对消化机能减退的老人来说，吃冰冻西瓜易引起厌食、腹部胀痛、腹泻等胃肠道疾病。另外，脾胃虚寒、消化不良、大便滑泄者也少食为宜，多食则会腹胀、腹泻、食欲下降，还会积寒助湿。(解放) |
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