吃鲜葡萄益心血管健康
 

　墨西哥研究人员经过多年研究发现，每天食用十几颗新鲜葡萄，有益心血管健康。
　　
　　 　　据当地媒体报道，墨西哥心血管疾病专家认为，每天食用适量的新鲜黑葡萄或绿葡 萄，不仅会减少心血管疾病的发病风险，还特别有益于那些局部缺血性心脏病和动脉粥样硬化心脏病患者的健康。
　　
　　专家解释说，胆固醇斑块的形成和增大，是造成冠状动脉管腔狭窄、甚至发生阻塞的重要原因。新鲜黑葡萄和绿葡萄中含有一种能保护心脏的黄酮类物质和能遏制恶性肿瘤形成的抗癌物质。黄酮类物质能“清洗”血液，防止胆固醇斑块的形成。此外，葡萄越呈黑色，含黄酮类物质越多，如果将葡萄皮和葡萄籽一起食用，对心脏的保护作用更佳。
　　
　　墨西哥21世纪全国医疗中心的专家埃里卡•罗哈建议说，每天饮用适量葡萄酒对心脏有好处，但葡萄酒中含有酒精，不如食用鲜葡萄。但食用鲜葡萄也要适量，不是越多越好。每天食用12颗中等大小的葡萄最为适宜，过量食用会使血液中甘油三酯及血糖水平升高，糖尿病患者更要慎用。

香蕉不宜空腹吃
 

香蕉内含有丰富的糖和纤维物质，有利于消化和通便，但空腹吃香蕉不利于健康。　　空腹时，肠胃内几乎没有可供消化的食物，此时若吃香蕉，将会加快肠胃的运动，促进血液循环，增加心脏负荷。

　　一般应选择在饭后或非饥饿状态吃香蕉。
　　香蕉含20%的糖分，是人们消除疲劳和补充糖分的最佳食物，也是大家非常喜欢的一种果品，因此有不少开车者常用香蕉来充饥。然而，香蕉中钾含量大，只要每天吃一根，就可以让体内的钾含量保持在正常水平。假如空腹吃香蕉过多，会使血液中钾含量大幅度上升，钾含量的增加会对人的心血管系统产生抑制作用，引起明显的肌肉麻痹、感觉麻木、乏力嗜睡等现象，会给驾车者带来安全隐患。（胡立霞）

剑桥公布长寿秘诀 戒烟、适量运动和多吃蔬菜水果
 

新华网伦敦４月２６日电 英国主要报纸２６日新闻摘要如下: 　　《每日电讯报》：英国内政大臣克拉克周二(２５日)承认，有超过１,０００名犯有谋杀、强奸等重度罪行的外籍囚犯在刑满释放后，当局并没有考虑将他们遣返回国。罪行严重的外籍囚犯在刑满后应被自动驱逐，但有关部门不但没有考虑将他们遣送回原籍，甚至无法追踪其中一些罪犯的踪迹。 报道说，克拉克表示将对此负责，但他个人不会为此而提出辞职。
　　《金融时报》：中国银行将于本周提出申请，要求监管部门批准其在香港上市筹资８０亿美元。 如果上市成功，苏格兰皇家银行牵头的外国投资者可能获得逾４０亿美元的账面利润。 据知情人士表示，中行即将向香港联交所提交上市计划，拟将该银行１０％的股份上市，筹资６０亿至８０亿美元。中行将是中国四大国有银行中第二家海外上市的银行。
　　《卫报》：剑桥大学最近公布了一份长寿秘诀。这份看上去简单的秘方却能让你多活１１年。秘方说，戒烟能让你的寿命延长５年，适量运动能让你的寿命增加３年，而每天摄入５份水果和蔬菜则又能让你的寿命延长３年。
　　该秘方还说，对于那些不爱运动的人士来说，每天吃个梨或者苹果也会有助于长寿。（完）

旅行中吃水果的特别注意项
 

水果营养丰富，美味可口，有的能生津止渴，清暑解烦，有的能健胃消食，还有的有治病的作用。但是，吃水果也要注意吃得卫生，吃得科学。
　　
　　要清洗干净
　　
　　吃水果前，最好将水果消毒好，在0.1%的高锰酸钾或0.2%的漂白粉溶液中浸泡5-10分钟，再用清水冲净即可。或在开水中烫半分钟左右用以杀茵。有的水果可先在冷水中冲洗一下再剥去皮吃，不仅能将皮上附着的细菌去掉，而且还能避免将果皮上残存的农药吃下去。
　　
　　要“四不吃”
　　
　　1）不吃不成熟的水果，因这样的水果含鞣质多，味涩可口性差。
　　
　　2）不要摘不认识的野果吃，因为有些野果对人体有害。
　　
　　3）不要吃腐败变质的水果，因为这样的水果中有大量细菌繁殖，食后容易引起疾病。
　　
　　4）不要随便剥食果仁，因有些果仁中含有毒物质（如苦杏核仁，枇杷核仁等），食后会引起中毒。
　　
　　注意水果的性质和治疗作用
　　
　　有些酸味水果有助消化作用，如山楂、木瓜、枇杷及酸味的苹果、梨、葡萄等，宜饭后吃。还有的水果，如生吃白果会引起中毒，必须熟吃，菠萝会使有的人产生过敏反应，吃柿子不当会发生胃结石等，须引以注意。
　　
　　不同水果有着不同性质，一般分为湿性、凉性和中性。若能根据自己的身体情况选食，就更有益于健康。例如身体平素虚弱、怕冷、手脚凉、大便稀薄等，所谓“虚寒之体”，应选食温性或中性水果；相反，若口干舌燥、心烦、大便干等，所谓“上火”、“升虚火”者，应选食凉性水果。
　　
　　常见水果的性质
　　
　　温性水果：山楂、樱桃、石榴、荔枝、青果、木瓜、白果等。
　　
　　凉性水果：西瓜、甜瓜、梨、柑、桔、香蕉、桑椹、柿子、荸荠等。
　　
　　中性水果：葡萄、苹果、桃、杏、菠萝、龙眼、甘蔗、乌梅等。

医生：空腹或酒后不能吃柿子山楂
 

黑龙江晨报讯（李明华 李凤春 见习记者 彭威）哈尔滨市的王女士一次吃了半斤山楂后，出现了反酸水、恶心和呕吐症状，到医院检查后，被确诊得了胃石症。　　２４日，哈市的王女士庆祝乔迁之喜，宴请亲朋好友“燎锅底儿”。王女士酒足饭饱回到家后，为了促进消化，将白天买的半斤山楂全部吃掉。两个小时后，王女士感觉胃部不舒服，出现了返酸水、恶心、呕吐等症状。于是，王女士来到省医院南岗分院就诊。据该院消化一科司丽娟主任医师介绍，通过胃镜检查，发现王女士的胃内有一团块状物，胃角处还形成溃疡面，确诊为“胃石”。医生为其进行了对症治疗。

　　据司丽娟主任医师介绍，柿子、山楂和黑枣等食物内含有丰富的鞣酸、果胶和胶质，在胃内遇到胃酸后发生凝结，与纤维素胶合后形成硬块。如果空腹或酒后吃这些水果，特别是未成熟或未去皮的柿子更易形成胃石。引发胃溃疡、上消化道出血、胃穿孔等病症。

水果养生也要对症食用
 

水果在人们的心目中几乎就是完美的化身。不仅仅带来愉悦的感官享受，还能提供丰富的维生素和对人体有益的纤维，满足身体所需。于是，到医院探望病人送上精美的果篮，用水果来补充营养成了人们的“基本”常识。
　　但事实上，对于身体感到不适或已经患病的人来说，有选择地吃水果更有助于养生，否则可能加重病情！
　　◆牙龈炎
　　适宜吃
　　苹果：鞣酸有助于治疗牙龈炎。
　　西柚、葡萄、猕猴桃：有助于治疗牙龈出血。
　　
　　◆感冒、发烧
　　适宜吃
　　葡萄、橙子、梨：含有充足的水分和钾元素，能补充因感冒、发烧失去的水分和钾。
　　
　　◆咳嗽、痰多、咽痛
　　适宜吃
　　桃：含有类似杏仁功效的止咳成分。
　　梨、枇杷、柚子：能够化痰、润肺、止咳。
　　不适宜吃
　　枣：容易生痰、生火，吃了反而会咳嗽、哮喘得更厉害。
　　
　　◆心脏病
　　适宜吃
　　柚子：可以预防心脏病发作。
　　苹果：所含的硼元素和丰富的叶酸有助于保护心脏，防止心脏病发作。
　　不适宜吃
　　西瓜：含水量多，会给心脏加重负担。
　　
　　◆高血脂
　　适宜吃
　　猕猴桃：几乎不含脂肪，含有丰富的果胶和维生素e，可降低血脂。
　　西红柿：有类似阿司匹林的作用，可降低血脂。
　　柚子：含有大量果胶，不仅可以降低血脂水平，还能减少动脉壁的损坏程度。
　　苹果：含有的纤维、果胶、抗氧化物和其他成分能通过降低坏胆固醇含量和提高好胆固醇含量来降低血脂。
　　橘子：能加速胆固醇的转化，降低血脂。
　　
　　◆高血压
　　适宜吃
　　香蕉：含有抑制血管紧张素转化酶的物质，能抑制血压升高。
　　猕猴桃：既含较多有助于降低血压的钾离子，又含有很少的可能导致血压升高的钠离子。
　　西瓜：具有利尿作用，有助于降低血压。
　　
　　◆便秘、痔疮
　　适宜吃
　　香蕉、橘子：有润肠通便的功效，能缓解症状。
　　火龙果：含有数千粒芝麻状种子和丰富的水溶性膳食纤维，既促进肠蠕动又有润肠作用。
　　不适宜吃
　　苹果、柿子：含有大量的鞣酸，容易引起便秘或加重便秘病情。

菠萝巧吃法 健康又减脂
 

菠萝这种水果不仅可以减肥，而且对身体健康有着不同的功效，它的各种用途你可要好好看看哦。 　　减肥
　　
　　是不是也觉得新鲜，菠萝也可以减肥？千真万确。菠萝几乎含有所有的的人体所需的维生素，16种天然矿物质，并能有效帮助消化吸收。菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁，但是切忌过量或食用未经处理的生菠萝，第一容易降低味觉，刺激口腔粘膜；第二，容易导致生产菠萝蛋白酶，对这种蛋白酶过敏的人，会出现皮肤发痒等症状。
　　避免这种情况发生的方法很简单：菠萝去皮后，切片或块状，放置淡盐水中浸泡半小时，然后用凉开水冲洗去咸味，即可放心大胆地享受菠萝的新鲜美味。
　　清理肠胃
　　常常因为食用肉的含量多少而烦恼吗，菠萝可以帮助你解决消化吸收的顾虑。菠萝蛋白酶能有效分解食物中蛋白质，增加肠胃蠕动。

　　美容
　　
　　丰富的维生素B能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力；
　　做法：其果肉可以作为面膜，是最香甜的护理用品；常常引用其新鲜的果汁能消除老人斑并降低老人斑的产生率。　　
　　保健 促进血液循环
　　酶，素来可以降低血压，稀释血脂，食用菠萝，可以预防脂肪沉积。
　　消除感冒
　　发烧、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明显的症状，除了趟在床上安静地休息，不妨饮用一杯新鲜的菠萝汁，它有降温的作用， 并能有效地降低支气管。经医学研究，自古以来，人类就常常凭借菠萝中含有的菠萝蛋白酶来疏缓嗓子疼和咳嗽的症状。

强力食品:助男人保青春
 

任何能强化免疫系统的食品，都可称之为“强力”食品。免疫系统功能越强，身体就越能够抵御病源微生物及癌症的侵袭。常见的“强力”食品有以下几种：
　　1.酸奶：长期以来，酸奶赢得了很好的声誉，被称为“大众良药”。最新的研究表明，酸奶可以增强天然杀手细胞的活力，以对抗癌症，特别是肺癌和结肠癌。 　　2.大蒜：大多数人都听说过大蒜的疗效。如果你觉得大蒜会给社交活动带来不便，请别害怕，你可以吃经提炼的没有气味的大蒜片。它可以使天然杀手细胞活力至少增加两倍。
　　3.蘑菇：你常常在中国餐馆里吃到这种与其他蔬菜一起精心烹制的美味佳肴。据一系列研究证实，无论你是在餐馆享用，还是在家里自己做了吃，蘑菇中含有的某种物质能显著增加t细胞及其他抗癌物质的数量。蘑菇中所含的这种物质还可以阻止肺癌细胞的扩散。所以，蘑菇不仅可以降低患癌症的可能，而且还可以防止癌细胞的扩散。
　　4.水果、蔬菜中含有的β胡萝卜素：β胡萝卜素作为一种补品，纵然还有争议，但对它在保持机体青春方面的作用则是众口一辞的。当你吃红薯、萝卜、南瓜和菠菜的时候，就获得了足够的β胡萝卜素。它能使你的机体产生更多、更强壮的天然杀手细胞，从而使你的免疫系统的功能增强一倍。当你步入中年，免疫系统开始衰退时，这些强力食品在保持生命活力方面的作用就显得更为重要了。每天只要摄取60毫克就可以显著增加天然杀手细胞和t细胞的数量。
　　5.含有矿物铜和锌的食物：铜和锌可以使免疫系统高效工作，并通过t细胞和抗体建立起强大的防御系统。进入中年后，胸腺开始萎缩，分泌量也减少了。这种减少趋势在60岁以后变得非常明显。每天服用微量的锌可以使胸腺恢复80%的机能，并明显增加t细胞的数量。给一组65岁以上的老人每天服15毫克锌后，他们t细胞的活力变得像年轻人一样。含铜食品有豌豆、蚕豆、水果和贝类。含锌食品有谷物、蚕豆、火鸡和牡蛎。
　　这些“强力”食品能防止免疫系统衰老，从而使机体在更健康、更有魅力状态下延续。 9

减肥饮品之三汁饮制作
 

[原料] 　　山楂 10个 西瓜皮 50克 鲜藕 50克 蜂蜜 适量
　　[制法]
　　1．山楂去核、洗净，放入碗中待用。
　　2．鲜藕、西瓜皮分别去外皮，切成小块，入沸水中焯一下。
　　3．将山楂、鲜藕、西瓜皮块榨成汁，倒入杯中，加入蜂蜜调匀饮用。

减肥饮品之柠檬汁拌苹果的制作方法
 

[原料] 苹果 100克 蜂蜜 适量 柠檬汁 20克 秋梨 50克 　　[制法] 1．苹果、秋梨去皮、核，洗净，切成小块，放盘中。
　　2．柠檬汁加入蜂蜜一起放入碗中，调成柠檬蜜汁。
　　3．将柠檬蜜汁淋入苹果、秋梨块上，拌匀即可食用。

电脑旁放香蕉有益眼睛
 

　　经常在电脑前工作的人常会觉得眼睛干涩疼痛，所以，在电脑桌上放几支香蕉很有必要，香蕉中的钾可帮助人体排出多余的盐分，让身体达到钾钠平衡，缓解眼睛的不适症状。此外，香蕉中含有大量的β胡萝卜素，当人体缺乏这种物质时，眼睛就会变得疼痛、干涩、眼珠无光、失水少神，多吃香蕉不仅可减轻这些症状，还可在一定程度上缓解眼睛疲劳，避免眼睛过早衰老。

鲜菠萝要处理后再吃
 

　菠萝也叫凤梨，汁多，香甜，营养丰富，是我国著名的水果之一。但菠萝里有三种不好的成分，可能给人带来麻烦。一是甙类，对人的皮肤、口腔黏膜有一定刺激性，所以吃了未经处理的生菠萝后口腔觉得发痒，但对健康尚无直接危害；二是羟色胺，有强烈使血管收缩和使血压升高的作用，吃多后直接的反应就是头痛；三是菠萝蛋白酶，少量蛋白酶进入胃里后就被胃液分解破坏，但有少数人对这种酶有过敏反应，吃后15～60分钟左右出现腹痛、恶心、呕吐、荨麻疹(俗称风疹块)、头痛、头晕等症状，严重的还会发生呼吸困难及休克。所以，不可过量食用菠萝，或食用未经处理的生菠萝。菠萝的处理方法其实很简单，可将菠萝去皮后，切片或块状，放置淡盐水中浸泡半小时，然后用凉开水冲洗去咸味，即可放心大胆地享受菠萝的新鲜美味了。 (作者：欣欣)

心情不好多吃香蕉或葡萄
 

德国营养心理学家研究发现，各种情绪的产生与当时大脑某些物质浓度的高低有直接关系。愉快的情绪，往往与大脑一种叫5-羟色胺的物质有关；而不愉快的情绪，则与大脑内的右甲肾上腺素增加有关。很多食物都可对大脑内的羟色胺和右甲肾上腺素的产生有一定的影响。

　　香蕉含有一种能帮助大脑产生羟色胺的物质，这种物质不但能促使人的心情变得快活和安宁，甚至可以减轻疼痛，又能使引起人们情绪不佳的激素大大减少。因此，狂躁和抑郁症患者以及其他心情不好的人应多吃些香蕉，以使大脑产生足够的5-羟色胺，从而减轻其悲观压抑的程度，甚至使不佳的情绪自然消失。 　　来自营养学家的报告表明：蔬菜的营养价值高低遵循颜色由深到浅的规律，颜色愈深营养价值愈高。所以，按顺序排列，紫色食品的营养价值仅次于黑色食品，高于绿色、红色、黄色、白色等各色食品。食品的颜色不仅体现营养价值上，对心情的调节也有着不可小视的作用。紫色食品在这两方面均是名列前茅的佼佼者。且紫葡萄的皮内含有抗高血压的物质，葡萄汁能提高血浆里的维生素e及抗氧化剂的含量。
　　可见，心情若不好，多吃香蕉或葡萄是大有好处的。

蔬果生吃 三点要切记
 

春季带来了暖融融的天气，主打清淡口味的生食方式也要大行其道了。生食就是有不经烹煮(或非常低温、不超过46摄氏度)的方式料理蔬菜、水果、坚果和种子等，可这种方式应该注意以下三点。 　　 　　一、要注意蔬果类别
　　有些蔬果根本不宜生食，这些蔬果有的在生鲜阶段含有毒性，如黄豆、荷兰豆、扁豆、四季豆等豆类食物含豆类皂素，生金针含秋水仙素，生树薯含天然氰化物，这些食材都必须经过加热破坏，否则会引起肠胃发炎、腹泻；有些蔬果含有毒性，像菠菜、紫苏等含高量的草酸，如果生吃，会引发急性肾衰竭，另外草酸会阻碍钙质吸收，引发低血钙症，且会严重危及肾肝功能。五谷类绝不能生吃，因为五谷种子里含有植酸钙、镁等矿物质，除非烹煮过，否则不能被人体消化系统吸收。豌豆等豆荚类食物含红血球凝集素及胰蛋白抑制因子，不能生吃。另外，生豆子和白萝卜、十字花科蔬菜(如紫莴苣redcabbage、高丽菜、花椰菜、白花椰菜、包心白菜等)这些富含营养的蔬菜，都含有致甲状腺肿物质，长期生吃，会使甲状腺肿大。经由烹调，才能大幅降低这种物质。胡萝卜生吃不如煮熟，因为胡萝卜所含的维生素A，必须煮过才被人体吸收，且生胡萝卜对肾脏是个负担，尿毒高的人(中重度的肾脏病人)如生吃胡萝卜，它含的钾离子足以让患者心脏麻痹而死。

　　二、要注意饮食卫生
　　生食主要是要顾虑细菌感染和食物安全问题。任何生食都有危险，尤其如果食物来源刚好被污染。对生病的人、抵抗力差的人来说，微生物、寄生虫更是一个威胁。生食者大多信赖有机蔬果，认为在少用或不用农药的情况下，生吃无害，却忽略了这类蔬果可能利用堆肥或其他因素，而留下寄生虫或虫卵。一旦清洗不完全，生吃下肚容易出问题。鉴于目前真正能生产有机蔬菜的单位有限，加上空气污染，空气中的粉尘、微粒，一下雨会带入蔬菜中，这些都是生食所面对的风险。
　　三、易过敏者要小心
　　和生食相比，煮过的食物较不会引发过敏反应，因为烹调可以改变外来食物的蛋白质成分。生吃核果、花生类，特别容易引起过敏；根茎类蔬菜比叶菜类容易引起过敏。有时，像芒果、奇异果、草莓等美味香甜的水果，都会让某些人过敏。

水果壮骨更胜牛奶
 

　　美国最新研究指出，水果增强骨密度的效果比牛奶更胜一筹。

　　我们都知道，喝牛奶能强壮骨骼，但据最新研究显示，水果在这方面的功能比牛奶更胜一筹。

　　美国《临床营养期刊》最近刊登了北爱尔兰食品与健康中心的一项研究成果。据说 ，这是第一个显示吃大量水果会影响骨密度的研究。
　　研究人员认为，食物中大量的酸性物质是降低人类骨质强度的一个重要因素。因此，多吃中和酸性的食物就可以拥有强壮的骨质，而大部分水果及蔬菜都具有这种作用。
　　为了证明这一理论，研究人员评估了1345位12—15岁青少年的营养习惯及骨质健康程度。他们对每个孩子都进行了彻底的访问，以得到关于他们每一餐吃什么、通常会吃什么东西等详细的信息，甚至包括了每一种食物的分量。除此之外，孩子们的身高、青春期状态、吸烟、社交、饮酒、补品的使用及活动等都是这项研究的一部分。最后，还要测量他们后脚跟的骨质强度。结果显示，喜欢吃大量水果的女孩具有最强壮的骨质。

　　为了让更多的人认可这项研究成果，研究人员指出，他们的调查对象具有一定的普遍性，并且排除了其他已知因素，如体重、运动等对骨质健康的影响。

女性最宜饮的8种花
 

当前，在许多白领女性的日常生活中，“以花代茶”比较盛行。
　　
　　女性朋友热衷于饮鲜花茶、花草茶的主要原因，是鲜花具有独特的美容护肤作用。营养学专家认为，常喝鲜花茶，可调节神经，促进新陈代谢，提高机体免疫力，其中许多鲜花可有效地淡化脸上的斑点，抑制脸上的暗疮，延缓皮肤衰老。 　　但吃花也要谨慎，并不是所有的美丽花朵都可以当作茶来饮用。比如说，有人认为桃花、杏花等也有美容功效，就用开水冲泡当茶饮，结果造成腹痛、呕吐、腹泻。有些花甚至含有毒物质，如黄杜鹃花、夹竹桃花等，饮用后轻者出现中毒过敏等不良反应，重者可危及生命。即使是可代替茶的花，泡水饮用时也要讲究适应症和适应人群。
　　那么，什么花可以当茶放心饮用呢？每种花草茶的功效又是怎样的呢？下面，我们就为朋友们推荐几种健康美容的花草茶！

　　
　　玫瑰花茶　

　　味甘微苦，性温，具有行气解郁、活血散瘀的作用。玫瑰花气味芳香，药性平和，既能疏肝理气而解郁，又能和血散瘀而调经，有柔肝醒脾、行气活血的作用，主要适合于肝胃不和所致的胁痛脘闷、胃脘胀痛及月经不调，或经前**胀痛者。玫瑰花对治疗面部黄褐斑也有一定作用，很适合中青年女性饮用，是养颜、消炎的天然饮料的首选。
　　对青年女性而言，当心情郁闷、胃脘胀满疼痛或月经不调、**胀痛时，取5～10克的玫瑰花，开水冲泡20～30分钟后饮用，症状即有改善。

　　
　
　　菊花茶　

　　味甘苦，性微寒，具有疏散风热、平肝明目、清热解毒的作用。现代医学研究证实，菊花具有降血压、扩张冠状动脉和抑菌的作用，长期饮用能增加人体钙质、调节心肌功能、降低胆固醇，主要适合中老年人和预防流行性结膜炎时饮用。 同时，菊花茶也具有一定的松弛神经、舒缓头痛的功效。

　　
　　
　　金银花茶　
　　
　　味甘，性寒，具有清热解毒、疏散风热的作用。金银花为清热解毒之良药，既能清里热，又能散表热，临床上主要用于治疗各种痈肿疮毒、热毒血痢及温热病等。金银花药性偏寒，不适合长期饮用，仅适合在炎热的夏季暂时饮用以防治痢疾。特别需要提醒的是，虚寒体质及月经期内不能饮用，否则，可能出现不良反应。

　　

　　

　　金莲花茶　

　　味苦，性寒，具有清热解毒的作用，主要用于咽喉肿痛、痈肿疮毒、口疮、目赤等症。金莲花与金银花一样不宜长期饮用，仅适用于咽喉肿痛较轻的人饮用，禁忌症同金银花。

　　
　　荷花茶　

　　清热祛湿，活血止血。主治血瘀所致的月经量多，腹痛，吐血，跌打损伤等。
　　
　　



　　
　　
　　
　　百合花茶　

　　干百合2朵、蜂蜜10毫升，将干百合以沸水冲泡10分钟，饮用时加入蜂蜜即可。可以润肺止咳，宁心安神，还能减轻胃疼，同时也具有一定的排毒、美容养颜的功效。
　　

　　
　　薰衣草茶　

　　功效：治疗头痛、失眠、咳嗽、治疗呼吸器官问题，缓和神经紧张、偏头痛、安定消化系统、改善肌肤问题。取薰衣草1小匙，将薰衣草放入壶中，冲入热开水加盖焖泡5-10分钟，将茶叶滤出，酎加蜂蜜或糖调匀既可饮用。同时，也具有一定的抗衰老及滋润肌肤的美容功效。
　　
　　



　　

　　
　　
　　薄荷茶　
　　
　　功效：散风清热止痛，能消除夏日的火气与肠胃郁闷，还可治疗夏季热感冒。对治疗风热牙痛效果明显。做法：取鲜薄荷30克（或干品10克），洗净弄碎，用热水冲开即可。同时，也具有养颜、润肤的美容功效。
　　贴示：选择花草茶时关键要注重其品质，观察其成分是否为天然成分。冲泡花草茶方法非常简单，用80-100度的热开水冲泡即可，可根据口味的不同加入适量的蜜糖或冰糖等。但要注意花草茶饮用时，不应隔夜。有些品种也不适合每天连续饮用。
　

Lpga健康小贴士 五分钟缓解压力苹果有益肠胃健康
 

　　新浪体育讯　不管是球手还是球友，我们都需要健康的身体，健康的生活方式。以下是由LPGA的合作者 Canyon Ranch，一个有近30年历史的健康机构提供的健康小贴士。
　　走路
　　在1900年，成年人每天大约会步行7公里或者是2个半小时。而现在2006年，走路似乎已经成为人被遗忘的一项本能。想想你上次走了两个小时是在什么时候吧？！也许你根本记不得，现在就试着每天早上走15分钟的路吧，清晨起床后或者每顿饭后又或者要去购物的时候，尽量去走路，这会让你的身体保持一个不错的状态。
　　每天吃苹果
　　
　　古谚道“一天一苹果，不用看医生”。每天吃个苹果，大概它不会让你不用看医生，但是也绝不会有害于你。富含纤维素、维生素、矿物质以及糖、粗纤维的苹果是，被科学家称为“全方位的健康水果”。每天嚼一个苹果不仅是管是对口腔还是肠胃都会有不错的功效。
　　五分钟缓解压力
　　有没有发现有时候想太多让你更加紧张？在五分钟里作些缓解的练习吧。在每天找个空暇，眯上眼睛深呼吸，慢慢让自己放轻松，让身体由内而外地松弛，让心在轻松的空间里自由漫舞。五分钟后，睁开眼睛，你会发现全新的世界。持续这项练习，会助于你整个身心健康。(沫沫)

维护健康的11种水果
 

想保持健康，就多吃蔬菜吧！蔬菜品种不同，营养价值也不同，多吃蔬菜才能在这个多风的春季，保持更健康的身体和更好的容颜。这里，我们就为你介绍几种很新奇的蔬菜新品种：

　　樱桃番茄——美容抗癌的小西红柿 　　别名：小西红柿，小番茄
　　原产地：樱桃番茄起源于美洲安第斯山一带，经人工不断培育而成为现在的样子，因外形象红樱桃而得名。
　　外观与口感：形状多为长椭圆形，也有比较圆的，色彩比熟透的普通西红柿更鲜艳，其实它还有粉红色、橙色和黄色的。味道甜略酸，没有普通西红柿软绵。
　　营养价值：
　　A)樱桃番茄中维生素PP的含量居果蔬之首，维生素PP的作用是保护皮肤，维护胃液的正常分泌，促进红细胞的生成，对肝病也有辅助治疗作用。
　　B)樱桃番茄中维生素C的含量是西瓜的10倍，由于其中有机酸可保护维生素C在煮食时不受或少受破坏，所以对多种癌症都有预防作用。
　　最适合的人群：想美容的女性和癌症患者。
　　不可不知：樱桃番茄不宜空腹食用，容易引起胃部疾病，最好是饭后食用。
　　食用方法：A)直接生食；B)拌沙拉或其它方式凉拌；C)煮食或做番茄酱。

　　四棱豆——植物蛋白之王
　　别名：杨桃豆、翼豆、翅豆、四角豆
　　原产地：热带非洲和东南亚热带雨林，我国海南岛、广东、广西、云南、湖南、四川等地均有分布。
　　外观与口感：有四条棱，颜色嫩绿，样子有些象杨桃，清脆爽口而不腻。
　　营养价值：四棱豆营养价值很高，全株都是宝，所含蛋白质、氨基酸、维生素及矿物质雄居豆类食物之冠，有“植物蛋白之王”的美称。又因为富含铁质被称为“补血”蔬菜。
　　最适合人群：素食者和需要补铁的人群。
　　不可不知：四棱豆含有胰蛋白酶阻碍因子和凝血素等有毒物质，所以不宜生食。
　　食用方法：A)炒食；B)凉拌需热水焯透。

紫背天葵——防癌保健蔬菜
　　别名：红风菜、血皮菜、观音菜
　　原产地：原产中国，在四川、广东、海南、台湾等地栽培较多。
　　外观与口感：叶面绿色，略带紫色，背面紫红色，口感柔嫩细滑。
　　营养价值：鲜嫩茎叶维生素C含量较高，还含有黄铜苷，可以延长维生素C的作用，其中铁含量为75毫克/每百克鲜食部分，是大白菜、萝卜和瓜类含量的二三十倍，与芹菜等含铁量高的蔬菜相当，长期食用此菜具有治疗咳血、痛经、血气亏、支气管炎，盆腔炎及却铁性贫血等病症的功效。
　　最适合的人群：产后妇女等需要补血的人群。
　　不可不知：不能生食。
　　食用方法：A)凉拌效果较好B)素炒；C)做馅；D)做汤；E)做饮料。嫩茎叶多凉拌或炒食，亦可做汤。紫背天葵用开水冲泡，其色紫红，味微酸，清香可口，若加入少许白糖，其味更佳，能消暑除热，又有助消化，健胃解酒之效。

仙人掌——超级健康菜
　　原产地：墨西哥
　　外观与口感：与观赏的仙人掌样子比较象，只是掌面刺比较少，适口微酸，脆爽滑嫩，清香宜人。
　　营养价值：
　　A)是一种高钙、高钾、富含黄酮类物质，低钠、无草酸蔬菜，不含一般蔬菜都含有的草酸，避免生成草酸钙而导致人体钙元素大量流失，仙人掌堪称补钙、保钙的最佳选择。
　　B)具有降血脂、降血糖的功效，经常食用能消除体内多余的胆固醇，脂肪和糖分，起到行气活血、清热解毒，促进新陈代谢的作用。
　　最适合人群：需要补钙的人群，高血脂，高血糖人群。
　　不可不知：食用仙人掌无刺，无毒，但野生仙人掌不但有刺还含有可以使人中毒和麻痹神经的毒素。所以，千万不可食用野生的仙人掌或用来观赏的仙人掌，食用仙人掌最好是从超市里购买。
　　食用方法：A)凉拌；B)炒熟；C)炖熟

贝贝胡萝卜——降压降脂的小萝卜
　　原产地：美国
　　外观与口感：这种贝贝胡萝卜并不是天生就这么小，其实它是用机器加工成这样，更便于生食看一看它的横切面，中间的芯比普通的胡萝卜细很多，吃起来更甜更脆。
　　营养价值：富含20多种维生素、木质素、干扰素诱生剂等成分，对促进人体发育，提高肌体免疫力，抗病菌和抗肿瘤，降低血压和血脂，促进肾上腺素的分泌都有良好的效果。与普通的胡萝卜相比它的含糖量更高，芯所含的木质素更低，对人体更加有益。
　　最适合的人群：高血压、高血脂患者。
　　不可不知：胡萝卜中的维生素含量很高，用热油爆炒，有利于维生素的吸收。
　　食用方法：A)直接生食B)榨汁；C)炒食。

迷你黄瓜——糖尿病人的首选
　　别名：荷兰黄瓜、乳黄瓜
　　原产地：荷兰、欧洲其它国家也有类似的品种。
　　外观与口感：只有普通黄瓜的一半儿长，皮儿脆生生，滑溜溜的，没有普通黄瓜表皮上的刺，肉质脆嫩，味苷多汁，黄瓜味特浓。
　　营养价值：迷你黄瓜的丙醇和乙醇含量居瓜菜类的首位，主要作用是抑制糖类转变为脂肪，所以有减肥的作用。因含有葡萄糖甙、果糖、甘露醇、木糖等不参与糖的代谢，所以很适合糖尿病人食用。
　　最适合的人群：减肥者和糖尿病患者。
　　不可不知：不宜与维生素含量高的水果和蔬菜同吃，因为迷你黄瓜中含有维生素C分解酶，会分解和破坏其它水果和蔬菜中的维生素C的吸收。
　　食用方法：A)直接生吃B)凉拌或炒食C)腌渍。

番杏——清热解毒的洋菠菜
　　别名：新西兰菠菜、洋白菜、夏菠菜
　　外观与口感：颜色翠绿，嫩叶供食用，口感柔嫩，味道清香。
　　营养价值：番杏的嫩茎叶含有抗菌素样物质，具清热解毒，祛风消肿，凉血利尿的功效。
　　最适合的人群：对胃癌、食道癌、直肠癌有一定治疗作用。
　　不可不知：番杏含有单宁，在食用前一般需用热水焯透。
　　食用方法：A)炒；B)凉拌；C)做汤。

　　奶白菜——富含纤维素和硒 http://www.chinafruit.com/UploadFiles/2006538451345.jpg
　　原产地：我国南方
　　外观与口感：奶白菜叶呈墨绿色，颜色比小油深，菜茎不为乳白色，口感香滑清甜。
　　营养价值：叶绿素含量较高，具有丰富的营养价值，奶白菜能帮助分解与乳腺癌相关的雄激素，常食能防止乳腺癌的发生，它还含有丰富的纤维素及微量元素硒，也有助于预防结肠癌。
　　最适合的人群：因为纤维比较短，口感清甜，很适合小孩子。
　　不可不知：奶白菜中含有较多的硝酸盐，腐烂的奶白菜硝酸盐回转变成对人体有害的亚硝酸盐，误食会有中毒症状，所以，腐烂的奶白菜是千万不可以吃的。
　　食用方法：A)炒；B)烧；C)做汤。

球茎茴香——增进食欲的健胃菜
　　别名：甜茴香、意大利茴香、佛罗轮萨茴香。
　　原产地：意大利南部
　　外观与口感：它的叶片部分和普通的茴香比较相似，只是根部膨大呈球茎形，很象洋葱，其实球茎的养分含量低于叶片的营养，但是球茎的香味更浓，略有甜味，脆嫩爽口，所以一般都切去丝状叶片仅出售球茎部分。
　　营养价值：富含维生素C和茴香脑，有健胃、驱风邪之保健功效，可治疗胃腕寒痛、恶心呕吐、腹胀等症状。
　　不可不知：在烹饪时要急火短炒，并注意掌握好火候，凉拌球茎茴香时，焯水切记过火，且要加入少量的白醋，还必须是现吃现拌，球茎茴香可加工成片、块、条、丝、丁等形状。
　　食用方法：A)炒；B)凉拌。

　　乌塌菜——维生素菜
　　别名：塌棵菜、黑菜等。
　　原产地：我国的长江流域。
　　外观与口感：乌塌菜是小白菜的一个变种，叶色墨绿，叶片紧密、皱缩、墨绿色、肥嫩甜美。
　　营养价值：维生素C和钙的含量特别高。另含很高的抗坏血酸、胡萝卜素以及钙质矿物盐类。
　　不可不知：天气寒冷的冬季上市的乌塌菜品质最上乘。
　　食用方法：A)与等同炒，红绿相间，色乡味具佳；B)炒食煮汤更有风味、宜爆炒、涮菜等。

彩色甜椒——抗癌减肥的辣椒
　　别名：彩椒、甜椒。
　　原产地：热带美洲秘鲁、智利一带。
　　外观与口感：红色或黄色、橙色、巧克力色、橘红色等多种色彩，近似方形的灯笼椒，微甜而不辣。
　　营养价值：较同棵作物西红柿，茄子之营养成分高许多。含有丰富的维生素C，还含有辣椒碱，辣椒色素，能够增进食欲，促进脂肪的新陈代谢，防止体内的脂肪积存，达到减肥的目的。
　　不可不知：颜色越深的营养价值越高，青色和紫色的较脆、黄色和橙色的肉质较软。
　　食用方法：A)凉拌，可以与各种时鲜蔬菜一起凉拌；B)炒食。

最新研究：每天食用一个苹果将可延寿三年
 

　　据俄塔社5月2日报道，英国剑桥大学的科学家在经过长期研究后发现，如果坚持每天食用一个苹果，那么每个人都可以将自己的生命延长三年。
　　共有2.5万名年龄在49－79岁之间的志愿者参与了这项研究活动。科学家们发现，其实只需采取一些非常简单的方法便可将我们的生命延长十年并且保持足够的灵活性。
　　研究显示，健康的饮食相关和体育运动是延长寿命的最有效方式。这其中最为吸引的是，每天只需食用一个苹果就可使寿命延长三年，而每天进行三小时的体育锻炼也可以将延寿两年。
　　不过，最有效的措施莫过于放弃吸烟。据剑桥大学的科学家们介绍，尽早放弃吸烟平均可使寿命延长五年。（黄龄）

八种水果能养护黑亮长发
 

　　奇异果
　　奇异果可谓水果的营养之王，富含胡萝卜素、维他命Ｃ、精氨酸，除了卓越的抵抗衰老的本领，既抗辐射、氧化和自由基，还含有大量的ＡＬＡ酸，能全面改善头发状态。
　　金橘
　　金橘中富含大量的维他命Ｃ，具有刺激头皮新陈代谢的作用，并能使染发后的发色保持鲜亮，同时其清新香味则能够让人精神放松，起到提神醒脑的作用。
　　杨桃
　　杨桃内含蔗糖、果糖、葡萄糖，同时含有苹果酸、柠檬酸、草酸及微量脂肪、蛋白质等多种营养成分，可以帮助体内消化、滋养和保健，对头发具有保湿及增强弹性的作用。
　　柑橘
　　柑橘含有大量的维他命Ｃ，从柑橘皮中萃取的柑橘精油可增强人体免疫力，镇定神经，消除焦虑和心理压力，并有较强的抗老化功效。柑橘精油可以起到清凉提神，去除头屑的作用。
　　蜜桃
　　蜜桃所含的营养成分有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和维他命Ｂ及Ｃ等，具有深层滋润和紧实肌肤的作用，同时蜜桃还能给予头发高度保湿和滋润，增强头发的柔软度。
　　苹果
　　苹果中含有对肌肤和头发所需的大量营养，其中苹果酸可以防止皮肤和头发的干燥，另外苹果之中的营养成分还能够抑制头皮屑的生长，有镇定头皮和止痒的功能。
　　无花果
　　无花果具有很高的药用价值，开胃助消化，清热消炎，还是抗癌高手。而无花果中含有的钾、钙、铁等丰富矿物质能强健头发的发干，保持头发中的水分。
　　木瓜
　　木瓜所含酵素近似人体生长激素，多吃可令人保持青春，而其中所含有的丰富维他命Ｃ、铁、钾、叶黄素等可以为头发提供多种营养，为头发提供深层洁净和滋养。

吃橙子 少得胆结石
 

　　橙子中的维生素C含量很高，一直都是很多人爱吃的水果。但对于女性来说，多吃橙子还有一个令她们意想不到的好处，就是减少胆结石的发病率。
　　美国曾有一项调查显示，在全美1900万名胆囊炎患者中，有2/3是女性。妇女容易患胆囊结石，是因为雌激素会使胆固醇更多地聚集在胆汁中，导致其中胆固醇浓度过高而形成结石。而橙子对减少胆结石的发生会起到明显作用。因为橙子中的维生素C可以抑制胆固醇在肝内转化为胆汁酸，从而使胆汁中胆固醇的浓度下降，两者聚集形成胆结石的机会也就相应减少。此外，橙皮中所含有的果胶也可以促进食物通过胃肠道，使胆固醇更快地随粪便排出体外，以减少胆固醇的吸收。得了胆结石的人，除了吃橙子外，用橙皮泡水喝，也能起到不错的治疗效果。　
　　但中医的观点认为，有些人是不适合吃橙子的。比如有口干咽燥、舌红苔少等现象的人。中医认为，这是由于肝阴不足所导致的，而橙子吃多了更容易伤肝气，发虚热。
　　除了橙子以外，水果中如猕猴桃、鲜枣、草莓、枇杷、柿子等，维生素C含量较高，多吃也可以起到预防胆结石的效果。

樱桃萝卜与水果同食易诱发和导致甲状腺肿大
 

人们熟悉的萝卜家族又多了新的面孔，一种小巧玲珑，红皮白瓤，圆圆的小萝卜摆上了大众的餐桌，它就是樱桃萝卜。樱桃萝卜相比其它我们熟悉的白萝卜、红萝卜、青萝卜等，更像一种水果，少了辛辣味儿，而爽脆可口。樱桃萝卜含较高的水分，维生素c含量是番茄的3~4倍，还含有较高的矿物质元素、芥子油、木质素等多种成分。萝卜有通气宽胸、健胃消食、止咳化痰、除燥生津、解毒散淤、止泄、利尿等功效，因而生食有促进肠胃蠕动、增进食欲、助消化的作用。另外，萝卜生吃可防癌，主要是萝卜中的木质素及一种含硫的硫代化合物所起的作用。　　樱桃萝卜根、缨均可食用。根最好生食或蘸甜面酱吃，还可烧、炒或腌渍酸（泡）菜，做中西餐配菜也是别具风味。吃多了油腻的食物，不妨吃上几个樱桃小萝卜，有不错的解油腻的效果。
　　吃萝卜同时，可千万别随手扔掉萝卜缨，它的营养价值在很多方面高于根，维生素c含量比根高近两倍，矿质元素中的钙、镁、铁、锌等含量高出根3~10倍。缨子的食用方法与根基本相同，可以切碎和肉末一同炒食，还可做汤食用。
　　樱桃萝卜虽然好吃有营养，但食用时还是要注意以下几点：1.不宜与人参同食。2.错开与水果食用的时间。因樱桃萝卜与水果同食易诱发和导致甲状腺肿大。

度假末了摆脱节日症候　早睡多吃水果蔬菜
 

五一长假接近尾声，如何快速摆脱旅途疲倦，恢复体力进入工作状态？专家为您支上几招。　　据市立五院内科主任医师梁韶春介绍，长假之后，令上班族最头痛的就是晚上睡不着，早上起不来，一天过得昏昏沉沉，注意力难以集中，工作时没精神。梁韶春开出处方，市民应及时从休闲状态里走出来，静下心来思索一下回到工作中应该做什么事情，晚上要尽量早休息补充睡眠。同时，合理饮食亦十分重要，多食碱性食物，如新鲜水果蔬菜、豆制品、乳类和含有丰富蛋白质与维生素的动物肝脏等，能有效缓解身体的疲劳感。

大热天吃水果彻底清洗防中毒
 

天气越来越热，加上北半球气温回升，是许多水果成熟的季节，因此市面上水果品种也多了起来。水果能解暑也能保健，但是不可过量食用，此外，吃水果前若不注意清洗，还会中毒。
　　
　　不少女性认为“一天三餐只吃水果，修身养颜一举两得”，其实这是错误的。从营养学角度来说，人体多种基本营养需求———碳水化合物、矿物质、蛋白质等，都不是单靠吃水果能够满足的，长期靠“水果”生存，对人体的内分泌系统、消化系统、免疫系统等都将产生不利影响。大部分水果糖分充足，长期大量摄入，难以获得减脂效果。 　　水果食用前，最重要的是消毒、清洁。葡萄、草莓、杨梅等表皮往往有农药残留，误食会造成有机磷中毒，出现头疼头晕、恶心呕吐，严重时还伴有流涎、腹泻等症状。要做到有效预防，除了用自来水彻底清洗水果外，还应将这类水果放在清水中浸泡至少半小时才食用。
　　医学专家为“特殊人群”开出吃水果的“特殊医嘱”。糖尿病患者应把握好水果甜度、食用时间及食用量三个“安全阀”。一两片西瓜、半个水蜜桃，五六颗草莓，在餐后一个半小时至两小时后才食用，既“解馋”，又健康。孕妇则应避免食用“冰”水果，温度过低，往往会刺激肠胃导致腹泻，容易引发早产。“一颗荔枝三把火”，中医认为，荔枝属于温性食物，多吃易“上火”，导致便秘、齿痛、长疮、口腔溃疡等，所以虚火偏旺的人不宜食用。（联合）

蔬菜水果可减少皱纹 多吃红辣椒让人年轻
 

新华网柏林４月１７日电（记者张碧弘）德国最新一期《皮肤病专家》杂志刊登的一项研究结果表明，吃大量水果和蔬菜的人皮肤上的皱纹比一般人要少得多。如果在饮食中加入大量的西红柿和红辣椒，人们的皮肤也会显得年轻。 　　
　　自由基是导致皮肤过早老化和皮肤癌的主要因素。抗氧化剂可以防止自由基对皮肤的破坏，但人体自身产生的抗氧化剂不足以阻止自由基对皮肤的破坏，需要靠维生素Ａ、Ｃ、Ｄ、Ｅ及贝塔胡萝卜素等来补充。胡萝卜、西红柿、红辣椒和羽衣甘蓝等蔬菜中含有大量的抗氧化剂。
柏林沙里泰医院开展的研究发现，体内富含抗氧化剂的人看起来更年轻，因为他们的皱纹比较少。此外，素食者体内的抗氧化剂要比非素食者体内的抗氧化剂多。
但研究人员提醒人们，大量服用补品以过量摄取抗氧化剂非但于事无补，反而会加快自由基对皮肤的破坏。因此，人们还应多吃蔬菜水果，少服补品。（完）

常饮桑果汁可以防衰老
 

前苏联科学家研究一群超过100岁的老人长寿的原因，发现他们每天都饮用桑果汁，从而有效地防止人体动脉硬化，延缓衰老。一位117岁的老人经检查证实，其身体状况不过像60岁的老人……　　
　　桑果汁中含水分80－85％，转化糖9.19％，游离酸1.86％、蛋白质0.36％，还含有丰富的维生素、胡萝卜素、芦丁、杨桐酸、桑色素、芒香苷、鞣质、花青素、挥发油、磷脂及矿物质成分等。桑果汁中氨基酸种类齐全，尤其是人体必需氨基酸含量高，必需氨基酸和非必需的比值为0.65,符合世界粮农组织所提供的参考蛋白模式。桑葚中还含有一些对人体有防癌、延寿作用的白芦醇和紫苑等物质。桑葚同时也被国家卫生部列为“药食同源”水果，被医学专家誉为“21世纪的最佳保健饮品”。更多信息请关注：农博果蔬百科