新鲜水果卡路里超级大比拼
水果减肥餐,是不少人会使用的方法,不过要找出最适合自己的水果最重要,而且有些水果在食用的时候,也要特别注意,免得过食造成热量过高。下面就针对常用的减肥水果的热量和特性来比较比较,你可以以自己的需求去选择想要的塑身水果。 1.苹果 100克/50卡路里
苹果是最多人会选的瘦身水果,因为它有丰富的果胶,可以帮助肠胃蠕动和排除体内毒素,最棒的是还可以降低热量吸收,再加上苹果的钾质很多,可以防止腿部水肿。当然啰,苹果的卡路里也不高,所以才有专吃苹果的苹果减肥餐产生。 2.香蕉 100克/125卡路里 很多水果减肥餐都少不了香蕉,因为香蕉含有丰富纤维质、维他命a、钾质和果胶等,所以可以有效地整肠,这样就能帮助排便。香蕉也有排除水分的效果,不但是最佳瘦身水果,也是吃了会让肌肤水当当的美颜圣品,不过香蕉的热量较高,吃多了,会有变胖的疑虑。 3.葡萄柚 100克/28卡路里 欧美人都爱吃葡萄柚等酸性水果来塑身,因为酸酸的水果可以促进肠道消化功能,葡萄柚含有丰富的维他命 C,可以消除疲劳,还能让肌肤美美的呢!加上葡萄柚的热量和含糖量少,是最佳的明星减肥水果。 4.凤梨 100克/32卡路里 凤梨也是属于酸性水果,可以整肠和助消化,加上凤梨富含酵素能有益毒素分解,促进排水,所以也是想要瘦的人可以适量食用的水果,不过吃凤梨最好不要在餐前吃哦,因为它会伤胃,所以一定要先吃点东西垫垫胃才能食用,所以啰,虽然好吃,也不能吃过量。 5.奇异果 100克/50卡路里 奇异果甜美多汁,又含有丰富维生素c的特色,成为最受欢迎的美容和塑身水果。带点酸甜好滋味的奇异果,能防止便秘、帮助消化和美化肌肤 ,即使拿来当减肥餐,也会让人吃得津津有味,而它也一样是属于低热量高营养成分的优质水果。 6.柠檬 100克/24卡路里 美白肌肤要吃点柠檬,减肥塑身也不要忘记它。柠檬以柠檬酸为主,能促进热量代谢,加上它维生素c的含量是水果中的第一名,热量又是最低的,所有爱美想瘦的人,都一定要爱上柠檬的酸味儿,记住,少少的吃就好,要不然也会很伤胃,空腹时也不能吃哦! 7.番茄 100克/35卡路里 拜瘦身风潮之赐,番茄一夕之间身价飙高,成为明星产品。番茄除了含有丰富维生素c、e、k外,还富含茄红素、叶酸、类胡萝卜素、酚酸和纤维质,是最近最热门的保健水果,也被拿来做减肥水果餐的好食材。 除了上面的水果之外,体积大、水分多的西瓜,低热量的芭乐、杨桃,也都可以用来瘦身。 提醒: 吃葡萄不要吐葡萄皮哦,近来的医学研究发现:将苹果及葡萄的“皮”打成汁或是直接吃下去,这些果皮的汁能有不错的美肤、抗老和抗氧化的效果,所以吃这些水果时,不妨连皮一起吃,那是有益健康的。 |
何时食用水果更能发挥营养价值
新鲜的水果含有人体必需的多种维生素,矿物质,碳水化合物,粗纤维,蛋白质及脂肪等营养素……吃水果不但可口,并能促进身体健康,进而达到防治疾病,养颜美容的效果,是最受现代人欢迎的天然健康食品。 但是,吃水果也有健康学问,吃的时间正确,更能发挥营养价值,产生有利人体健康的物质。日本有句谚语:上午吃水果,赛如吃金果。同样是吃水果,选择上午吃水果,对人体最具功效。由于人体经一夜的睡眠之后,肠胃的功能尚在激活中,消化功能不强,却又需补充足够的各式营养素,以应付上午工作或学习活动所需……
若上午吃水果,可帮助消化吸收,有利通便,而且水果的酸甜滋味,可让人感觉神清气爽,有助一日的好心情。反之,入睡前吃水果,不利于消化,尤其是纤维含量高的水果,对肠胃功能差的人来说,更是有损健康,而凉性的瓜类在入睡前更应节制食用。 |
柠香玉子豆腐
玉子豆腐也叫日本豆腐,不过我不喜欢那样叫。。。今天这种做法算是一次尝试。酸甜的味道,滑嫩的口感,柠檬的清香,带来味觉上全新的感受~ http://www.chinafruit.com/UploadFile...6185042647.jpg 日本豆腐两只切片。柠檬一只。有些焉了。。。红籽是用装饰用的。 http://www.chinafruit.com/UploadFile...6185059819.jpg 柠檬用工具擦一些果皮屑,豆腐旺火蒸十分钟左右。 http://www.chinafruit.com/UploadFile...6185119785.jpg 摆盘。锅内掺点水,挤一个柠檬汁,加糖,调好味后勾芡淋到豆腐上,撒上柠檬皮即可。因为制作过程很简单,没有拍过程图。 http://www.chinafruit.com/UploadFile...6185139920.jpg |
饱腹感减肥:草莓酸奶最易让人饱
每个人都有这样的体会:一旦感觉饥饿,就有吃东西的强烈愿望;饱了后则会在一段时间内都不想吃东西。这种感觉就叫做食物的饱腹感。目前,美国营养学家正积极进行关于食物饱腹感的研究,就是判断出哪些食物吃了容易感觉到饱,哪些食物吃了不容易感觉到饱。 肥胖问题是世界各国都面临的严重问题,我国大城市中超重和肥胖者也达30%以上,还有大批高血脂、高血糖的慢性病患者需要控制自己的饮食能量。
如何才能让他们吃得少又能吃得饱呢?营养学家们认为,利用饱腹感的原理对日常主食进行调整,在同等热量的情况下,选择饱腹感强的食物,就能让人们在保证不饿肚子的同时,又降低能量的摄入。至于那些正在减肥的人,也不妨按照这一原则挑选食物,不必吃减肥药也能事半功倍。 草莓酸奶最容易让人觉得饱 美国营养学家对含有同样能量的17份食物进行研究后发现,最容易让人感觉到饱的是燕麦饼和草莓酸奶,而巧克力甜饼和奶油蛋糕最不容易让人觉得饱。这一结果让人觉得很意外,因为大部分消费者都本能地认为,含油脂多的食物更容易饱。 至于其中的原因,专家在对以上食物的成分进行分析后得出结论:在热量同等的情况下,脂肪含量越高的食物越不容易让人觉得饱,而蛋白质含量较高的食物则容易让人觉得饱。此外,食物的饱腹感还和其中的膳食纤维含量有密切关系,纤维高、颗粒粗、咀嚼速度慢的食物,饱腹感强。 饱腹感持续时间长,血糖波动小 食物不光能带来饱的感觉,这种感觉持续的时间有多长,对人体的血糖值会有很大影响。澳大利亚科学家用含有同样能量的各种面包所做的研究发现,同样是白面包,感觉比较粗糙、嚼起来有硬度的容易让人觉得饱,而且维持的时间长;口感柔软的和水果面包则不容易让人觉得饱,维持的时间也短。前者引起的血糖波动小,后者引起血糖波动明显,对糖尿病人非常不利。 专家们根据这一研究对日常食物的选择提出建议:同样是米饭,泰国香米一类的籼米饭吃了很快会让人感到饥饿,而黑米、紫米、燕麦一类粗粮则不会。用精白粉制作的馒头和面条不会让你很快觉得饱,红豆、黄豆、芸豆等各种豆类却可以,并能维持较长的时间。相比之下,饱腹感强的食物具有更高的营养,有利于控制慢性疾病。 专家们说,最好的低能量餐前饱腹食物是酸奶、牛奶和豆浆。它们可为你提供1小时以上的饱腹感,饭前喝点可减少饥饿感,心平气和地选择更健康的正餐食品。 |
青翠诱人水果竟是“毒果”
都说汕头人好口福,不管何时都能吃到新鲜水果。但记者了解到,市面上有些色泽诱人的水果竟是黑心摊贩添加了“石蜡”甚至“明矾”等物质处理过的“美容果”,市民选购时要多加小心,莫受其青翠欲滴的“卖相”所迷惑。 市民魏女士昨天致电称周末朋友来访,送了一盒包装精美的进口甜橙,一个个光彩明亮。昨天上午她剖开一个准备品尝,却发现里面果肉干瘪,且还有一股霉变味。她又剖开一个,结果依然。将剩下的10余个悉数剖开,都是“金玉其外,败絮其中”。不法商贩如此以次充好的坑人手段令她十分气愤。
记者就此进行了调查。据曾在水果仓库工作的张先生介绍,魏女士收到的这些水果在行内被称为“美容果”,是果贩为了将霉变的水果处理掉,通过给水果涂抹石蜡、添加明矾等特殊手段使之“回光返照”,以蒙蔽消费者。张先生说这两年的水果“造假”主要集中在进口水果上,除了橙子,蛇果、柠檬、香梨等也可美容。为降低成本,果贩将可食用的果蜡(以蜂蜜为原料)换成成本较低的石蜡,且在打蜡的过程中还进行调色染色。 除了水果被“美容”外,街头那些流动摊档所售卖的甘草桃、梨、杨桃也有不少是“加料”的。小贩们调配好“加料”液体后将其浇在水果上。据业内人士介绍,这种“加料”水中除了有糖蜜素(或味精)、盐和少许白酒外,还添加了明矾,使得切开的水果香甜脆爽。但明矾中含有铝,常吃此类甘草水果会使孩子智力受到影响。 有关人士提醒市民,选购水果时应当留意其颜色是否特别鲜艳,最好选购正常成色的。像甜橙并不是越光滑越好,进口甜橙往往表皮破孔较多,比较粗糙。购买时还可用纸巾在水果表面擦一擦,如果上了色素,一般都会在纸巾上留下颜色。而上了石蜡的水果则用手摸时感觉非常光滑,有油质感,且用水难以洗去。至于街头的甘草水果,少食为佳。 |
十大零食之最龙虎榜
1.最经典的零食:瓜子
从前两年流行看电影到如今网络的流行,瓜子总是与最流行的时尚娱乐相伴,消费群体对瓜子的认可度几乎为100%。 2.最传统的情人零食:话梅 话梅刚开始流行的时候便被称作是情人梅,至今也还是不少情侣约会时的必备零食。 3.最时尚的情人零食:冰淇淋 谁让现在的女孩子都喜欢吃冰淇淋呢?女孩子喜欢的当然会在情侣中流行,最普通为小布丁,顶级为哈根达斯。 4.最高贵的零食:巧克力 尽管不少人都喜欢吃巧克力,但不菲的价位……而且自从巧克力会使人发胖的消息流传开来,对巧克力的追求明显下降。 5.最流行的零食:薯片 薯片早已成为“新人类”的必备零食,“品客”等薯片品牌也已成为年轻人中认知度最高的零食品牌。 6.最实用的零食:饼干、肉松 既满足了口福,又满足了胃囊。 7.最受小孩子喜欢的零食:果冻 色彩鲜艳、透明发亮的外形吸引了不少孩子的目光,而水果的味道也常常是小孩子的最爱。 8.最没落的零食:肉干(牛肉干等) 嚼起来累牙,而且在素食主义日益流行的情况下,没落也就成为自然。不过据说肉干的没落还在于不少人对它制作时卫生状况不放心。 9.最有文化的零食:橙汁 “玩得起,爽到底”的可乐广告语,曾经是新新人类的生活准则。但现在可乐不行了,据说成了大众食品,为了体现与众不同,喝起了橙色饮料。 10.最男人的零食:香口胶、薄荷糖 这是男人唯一可以炫耀的随身携带的零食,它甚至是男人表现“小资”的解语。 |
金栗飘香
栗子被称为“千果之王”,又有补肾健脾、益胃平肝等功效。在栗子的诸多吃法中,尤以糖炒为佳。而在上海,“新长发”是个妇孺皆知的老牌子,它以正宗良乡产地的栗子为原料,颗粒均匀,炒后外壳油光锃亮,百步之外就可闻到香味。栗仁吃来更是香糯味甜,回味无穷。 “新长发”最新开发的“速冻板栗仁”、“糖水栗仁”、“栗蓉”、“栗子粉”、“栗子豆奶粉”等系列产品则将美味做了延伸,成为上海人津津乐道的新休闲小食。而特为“懒人”一族开发的小巧玲珑、操作简便的“剥栗器”,也在部分销售点举行馈赠,消费者在品尝美食之余也得到了轻松剥栗的乐趣。
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酸酸甜甜菠萝菜
菠萝营养丰富,但也易引起过敏反应。菠萝中含有甙类、羟色胺、菠萝蛋白酶,甙类对皮肤、口腔黏膜有一定刺激性。少数人对菠萝蛋白酶有过敏反应,吃后30分钟左右会出现腹痛、恶心、头痛等症状。 菠萝好吃注意防过敏---菠萝汁多,香甜,营养丰富,是我国著名的水果之一。但是在菠萝里有三种不好的成分,可能给人带来麻烦。
甙类。是一种有机物,对人的皮肤、口腔黏膜有一定刺激性。所以吃了未经处理的生菠萝后口腔觉得发痒,但对健康尚无直接危害。 菠萝吃前最好先处理一下。高温可破坏以上3种成分,可以将菠萝切成块后放在水里煮一下。如果怕这样会改变口味,可以把菠萝放在盐水里浸泡20分钟左右,再用凉水洗去咸味。 饭后吃菠萝助消化---春天一到,大街上卖新鲜菠萝的越来越多。作为一种热带、亚热带水果,菠萝除了营养丰富以外,还有很多被人们所忽视的健康功效:吃得过饱的时候,吃点菠萝能起到助消化的作用,还可以缓解便秘。 菠萝中含有丰富的糖类、脂肪、蛋白质、维生素,以及钙、磷、铁、胡萝卜素、尼克酸、抗坏血酸等。它之所以有助于消化,主要是其中含有的菠萝蛋白酶在起作用。这种酶在胃中可分解蛋白质,补充人体内消化酶的不足,使消化不良的病人恢复正常消化机能。此外,菠萝蛋白酶对肾炎、高血压、支气管炎也有一定的治疗作用。 |
栗子面小窝头
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