每天吃10颗葡萄有奇效
红葡萄酒有预防心脏病、中风等心脑血管病的奇效,这得益于它所蕴藏的白藜芦醇成分及其他多酚类物质。奥妙还在于白藜芦醇具有清除自由基的抗氧化效应,可帮助人体调节体内胆固醇,阻击动脉硬化的发生与发展。遗憾的是,酒喝多了不利于肝脏健康。
有没有两全其美的办法呢?科学家的回答是肯定的,那就是直接吃葡萄。只要坚持每天吃10颗葡萄,所获得的白藜芦醇成分,就足以发挥保护心脑血管的作用,大大降低罹患心脏病、中风等疾病的发病风险。(作者:贺军成) |
专家提醒:儿童吃花粉保健品可致性早熟
新华网天津2月19日专电(记者刘元旭)目前花粉保健品日受推崇,一些家长看到孩子体质较弱,便尝试着让孩子食用此类产品以达到强身健体的效果。为此,专家提醒,不宜给儿童食用花粉保健品。 天津市第三中心医院营养科主任齐玉梅说,这是因为花粉系蜜蜂从花朵的雄蕊上采集到的花粉粒,其成分相当复杂,除含有人体所需的许多营养成分外,还含有一些药效成分及性激素。研究发现,芝麻花粉中含有孕酮、雌二醇、睾酮、促黄体素、催乳素等人体激素;油菜花粉中谷甾醇含量较高;玉米花粉、高粱花粉、蚕豆花粉等也含有较多性激素成分。如果儿童食用了这些花粉制品,可能会出现性早熟及其他生理功能失调,给身心发育带来不良影响。(完)
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雨后野生蘑菇小心食用中毒
每年的三四月份是蘑菇生长的旺盛期,春季的雨量及温湿度非常适合各类野生毒蘑菇的生长。为此广州市食品安全委员会办公室昨日发出食品安全预警:为了你的生命安全,请不要采摘和食用野生蘑菇。 专家表示,由于毒蘑菇品种多达上百种,其大小、形状、颜色、花纹等变化多端,非专业人士不易鉴别,因此预防毒蘑菇中毒最好的方法是不采食野蘑菇。其中广州常见毒蘑菇有:1、致命白毒伞,外形与一些传统的食用蘑菇较为相似,在黧蒴树的树荫下群生。2、铅绿褶菇,铅绿褶菇多于雨后长在草坪、草地及蕉林地上。
目前对毒蘑菇中毒尚无特效疗法。专家提醒市民,一旦误食应尽早采用催吐、洗胃、导泻、灌肠等方法,迅速排除毒素。家庭催吐可用手指、鸡毛、筷子等刺激咽喉部促使呕吐,并尽快到医院接受治疗。在众多医院中,广州市第十二人民医院和武警总医院对治疗毒蘑菇中毒较有经验。 |
荷兰发现富含维生素食物可保护视力
新华网华盛顿12月27日电(记者曲俊雅)荷兰一项研究发现,多吃富含维生素c和e、贝塔胡萝卜素和锌的食物,能降低老年人罹患可致失明的视网膜退化黄斑病变的风险。 老年黄斑病变随年龄增长而严重,导致视力逐步受损,是发达国家60岁以上老年人视力严重衰退和失明的主要原因。
其发病机理为眼内不正常血液细胞生长并渗漏血及液体,对视网膜**部位造成损害,从而使视线模糊不清。目前尚无特效疗法。 荷兰鹿特丹伊拉斯谟医疗中心雷德默·范莱文等人在一项长达8年的研究中发现,那些饮食中维生素c和e、贝塔胡萝卜素及锌的含量超过平均值的老人,其眼睛出现老年黄斑病变的可能性可降低35%;而饮食中这四种营养成分含量低于平均水平的老人,他们出现老年黄斑病变的可能性会增加20%。4000多名老人参加了该项研究。 研究人员在本周出版的《美国医学会杂志》上指出,4种营养成分尤其是维生素e和锌有较强的抗氧化作用,因此有助于预防和抵挡老年黄斑病变。研究人员还强调,从天然饮食中摄取这4种营养成分比服用保健药好。 他们在报告中指出,食物中谷物、植物油、鸡蛋和坚果富含维生素e;肉、禽、鱼、谷物和奶制品富含锌;胡萝卜、羽衣甘蓝和菠菜富含贝塔胡萝卜素;柑橘类水果及其果汁、绿青椒、椰菜和土豆中富含维生素c。 |
五种汤水喝掉脸上的斑点
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