like12
2008-09-01, 11:16 AM
位于白云大道的白云国际会议中心，自建成后成为白云山脚的一道亮丽风景线。到这里喝茶，可以前往A栋（主体楼的最北面）的清和厅，这里环境清幽，还能品尝到非一般的点心出品，不少食客品尝了之后，都对其赞不绝口。
美味推荐：
http://meal.dayoo.com/node_2207/node_2215/img/2008/08/08/1218162983471322_1.jpg
叉烧软饼（12元/3只）：叉烧软饼是点心厨师长肖师傅的拿手杰作，可谓独家。用糯米粉等材料，制作成棋子形状，用烘焙代替油腻的煎炸，保持内部温度，又做到外脆内软。中间添加叉烧包的馅料，并新增韭菜粒，改变叉烧包的一贯口感。软饼上下底粘上芝麻进行烘制，出来有烟韧的口感，非得靠娴熟的技巧和控制火候得宜为前提才能做好。此饼得到客人的赞许，不少筵席还指定以它作为单尾呢！
http://meal.dayoo.com/node_2207/node_2215/img/2008/08/08/1218162983471322_2.jpg
日式雪梅娘（12元/3只）：原来雪梅娘也有橙色的，这款甜点就做到与市面白雪雪的雪梅娘有所区别，添加了橙味果酱，因此能看到剔透的外皮泛着淡淡的橙色，外面还布满雪花，甚为可人。改良了外皮后，里面加入植脂奶油和蛋糕，入口外Q韧内软腴，并泛着淡淡的橙香。不少日本客人吃过了都说比他们家乡的还好吃。
http://meal.dayoo.com/node_2207/node_2215/img/2008/08/08/1218162983471322_3.jpg
法式奶皇包（12元/3只）：奶皇包是中式茶楼的拳头产品，这里用法式的外层进行包装，形成了新的口感。外皮酥皮不掺口，内里奶黄馅紧密，包子松软可口，但又不会太甜，适合现代人的健康观点。
http://meal.dayoo.com/node_2207/node_2215/img/2008/08/08/1218162983471322_4.jpg
香兰椰汁糕（12元/3只）：下层是玉米和西米，上层是椰汁糕，层次分明。据介绍，制作西米和玉米的时候，采用香兰叶来煲制，最后成形又用香兰叶包裹，因此每一口都能尝到香兰的清香，加上椰汁的浓郁，确实老少皆宜。
美味推荐：
http://meal.dayoo.com/node_2207/node_2215/img/2008/08/08/1218162983471322_1.jpg
叉烧软饼（12元/3只）：叉烧软饼是点心厨师长肖师傅的拿手杰作，可谓独家。用糯米粉等材料，制作成棋子形状，用烘焙代替油腻的煎炸，保持内部温度，又做到外脆内软。中间添加叉烧包的馅料，并新增韭菜粒，改变叉烧包的一贯口感。软饼上下底粘上芝麻进行烘制，出来有烟韧的口感，非得靠娴熟的技巧和控制火候得宜为前提才能做好。此饼得到客人的赞许，不少筵席还指定以它作为单尾呢！
http://meal.dayoo.com/node_2207/node_2215/img/2008/08/08/1218162983471322_2.jpg
日式雪梅娘（12元/3只）：原来雪梅娘也有橙色的，这款甜点就做到与市面白雪雪的雪梅娘有所区别，添加了橙味果酱，因此能看到剔透的外皮泛着淡淡的橙色，外面还布满雪花，甚为可人。改良了外皮后，里面加入植脂奶油和蛋糕，入口外Q韧内软腴，并泛着淡淡的橙香。不少日本客人吃过了都说比他们家乡的还好吃。
http://meal.dayoo.com/node_2207/node_2215/img/2008/08/08/1218162983471322_3.jpg
法式奶皇包（12元/3只）：奶皇包是中式茶楼的拳头产品，这里用法式的外层进行包装，形成了新的口感。外皮酥皮不掺口，内里奶黄馅紧密，包子松软可口，但又不会太甜，适合现代人的健康观点。
http://meal.dayoo.com/node_2207/node_2215/img/2008/08/08/1218162983471322_4.jpg
香兰椰汁糕（12元/3只）：下层是玉米和西米，上层是椰汁糕，层次分明。据介绍，制作西米和玉米的时候，采用香兰叶来煲制，最后成形又用香兰叶包裹，因此每一口都能尝到香兰的清香，加上椰汁的浓郁，确实老少皆宜。