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查看完整版本 : 什锦火锅


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2008-05-04, 03:38 PM
时间
35分钟
材料
大白菜1个、素油葱30公克
素什锦火锅料、玉米1条
生香菇3朵
【调味料】
盐 、味素各适量
【要领】
先以素油葱爆香,并且炒白菜、香
菇后,再加其余材料煮,可使汤汁
较香浓,但也较为油腻;若喜欢清
淡一点的人,可不爆香,直接加水
煮熟。
【做法】
A、大白菜洗后剥成大片,玉米切
成小段,香菇去蒂后切厚片,
与火锅料、素油葱分别倒出备
用。
B、放2大匙油于锅中烧热后,放
入素油葱爆香,再放入大白菜
、香菇片拌炒至白菜软熟。
C、最后加入其余材料、盐、味素
及适量清水煮熟即可。
资料来源:家庭素食料理

http://www.chinavegan.com/pic/ss3/ss/ls.jpg