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2008-03-08, 06:21 PM
http://meal.dayoo.com/node_2207/node_2212/img/2008/02/26/1203995042264241_1.jpg
1、 将老豆腐切成小块，用加入盐的开水灼熟，捞起待用。
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2、虾仁、带子加入椒盐捞匀待用。
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3、 起锅，爆香蒜茸，放虾仁、带子快手炒至7成熟，再入已灼过的老豆腐，放料酒炒匀，勾芡，最后撒上芫西茎粒即可上碟。
材料：
虾仁、带子、老豆腐、蒜茸、芫西粒
芡汁：
盐、糖、蚝油、生粉、水
1、 将老豆腐切成小块，用加入盐的开水灼熟，捞起待用。
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2、虾仁、带子加入椒盐捞匀待用。
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3、 起锅，爆香蒜茸，放虾仁、带子快手炒至7成熟，再入已灼过的老豆腐，放料酒炒匀，勾芡，最后撒上芫西茎粒即可上碟。
材料：
虾仁、带子、老豆腐、蒜茸、芫西粒
芡汁：
盐、糖、蚝油、生粉、水