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2007-05-18, 09:38 AM
http://eat.sz.net.cn/images/2006-12/19/xin_2612031911048132210337.jpg
12月，随着元旦、春节等节日的接近，对于喜欢小食品的朋友们来说，姜饼这种增加气氛的小食品是缺少不了的。
主材料：速溶咖啡、黄油、红糖、水、小麦粉、黑麦粉、薄力粉、烘烤粉、肉豆蔻粉、丁香粉、玉桂粉、蜂蜜，适量。
做法：
1.速溶咖啡加水溶解。将黄油搅拌至柔软，加入红糖，再加入溶解的咖啡搅拌均匀。
2.加入薄力粉和其他材料。
3.将所有材料搅拌均匀。
4.将面糊盛到保鲜膜上，用保鲜膜包好，用擀面杖隔着保鲜膜将面糊擀成2mm～3mm厚的面饼。
5.用饼干模子将面饼切成喜欢的形状。没有模子的也可以用菜刀切成方块或菱形。
6.喜欢的话可以在姜饼上放上杏仁或松子。
7.将做好的姜饼放入预热180℃的烤箱，烘烤约15~20分钟。低温慢火，便可以烤出漂亮的古铜色。
12月，随着元旦、春节等节日的接近，对于喜欢小食品的朋友们来说，姜饼这种增加气氛的小食品是缺少不了的。
主材料：速溶咖啡、黄油、红糖、水、小麦粉、黑麦粉、薄力粉、烘烤粉、肉豆蔻粉、丁香粉、玉桂粉、蜂蜜，适量。
做法：
1.速溶咖啡加水溶解。将黄油搅拌至柔软，加入红糖，再加入溶解的咖啡搅拌均匀。
2.加入薄力粉和其他材料。
3.将所有材料搅拌均匀。
4.将面糊盛到保鲜膜上，用保鲜膜包好，用擀面杖隔着保鲜膜将面糊擀成2mm～3mm厚的面饼。
5.用饼干模子将面饼切成喜欢的形状。没有模子的也可以用菜刀切成方块或菱形。
6.喜欢的话可以在姜饼上放上杏仁或松子。
7.将做好的姜饼放入预热180℃的烤箱，烘烤约15~20分钟。低温慢火，便可以烤出漂亮的古铜色。