最爱雪碧
2007-04-15, 06:24 PM
1.先上成品
12255
2.用料：
1、番薯一斤（去皮后净重），切厚片。
2、糯米粉二两。
3、白糖一两（可依个人喜好增减 ）
12256
3. 将番薯放沸水蒸锅架上，用中大火蒸15分钟至熟。
12257
4. 取出后趁热用汤匙压成泥。
12258
5.放入糯米粉、白糖、约一汤匙水，充分揉匀（干湿度适中）
12259
6. 取适量薯泥用双手先搓成丸子。再用双掌拍打成饼状。
12260
7. 全部做完后待用。
12261
8. 锅中放油烧到八成热，放入饼用中火炸8分钟（炸的过程中要时时将饼翻面）。
12262
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2.用料：
1、番薯一斤（去皮后净重），切厚片。
2、糯米粉二两。
3、白糖一两（可依个人喜好增减 ）
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3. 将番薯放沸水蒸锅架上，用中大火蒸15分钟至熟。
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4. 取出后趁热用汤匙压成泥。
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5.放入糯米粉、白糖、约一汤匙水，充分揉匀（干湿度适中）
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6. 取适量薯泥用双手先搓成丸子。再用双掌拍打成饼状。
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7. 全部做完后待用。
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8. 锅中放油烧到八成热，放入饼用中火炸8分钟（炸的过程中要时时将饼翻面）。
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