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2007-03-26, 05:59 PM
http://eat.sz.net.cn/images/2006-08/28/xin_2508032813139432582817.jpg
食粥在我国已有数千年的历史，《谷梁传》记载，昭公十九 年，(太子)“止器泣、饮干粥”。粥，可以辅助治疗疾病，保健养生，使人延年益寿；吃粥可以调节胃口，增进食欲，补充身体需要的水分。所以，对于每天忙碌工作、食无定时的OL们来说，时常喝点养生粥，善待一下自己的肠胃和身体，是一件蛮重要的事情。
广东人喜欢喝粥，这与岭南地区潮湿气候不无关系。夏日喝点粥清清肠胃，人也会觉得舒服一点。喝粥其实也体现了广东人善于食疗养生的特点，不同的粥会有适合不同体质之说。
粥受到青睐，还有一个重要原因就是它的养生功效。粥不仅自身营养丰富，更是其他营养食物的绝佳载体。任何食物与粥为伍，立刻变得亲切温暖，让人百食不厌，有利于营养的消化和吸收。粥除富含丰富的碳水化合物外，还含有无机盐和多种矿物质、氨基酸、葡萄糖、维生素与植物性蛋白质，微量元素包括磷、铁、钙、锌等，很多营养成分是牛奶提供不到的。粥疗就是以药治症，以粥扶正的一种食养食疗的好方法，粥与药结合使粥药相得益彰。胡萝卜粥可以预防高血压；薏米粥可以预防癌症、腹泻；羊肉粥、生姜粥可以预防慢性气管炎；荷叶粥、绿豆粥可以预防中暑；野菜粥可以增加维生素，滋阴补肾，调节生理机能；燕麦粥、燕麦片，能够降血脂、血压等。大米粥能补脾、养胃、止渴；小米粥补中益气，对脾胃虚寒，中气不足，失眠等病均有一定疗效。 此外，喝粥还可以减少热量的摄入，可防止肥胖的发生，是天然的减肥食品,具有健脾养胃的特殊功效，在维护健康方面起着重要的作用，还可大大减少高血压、心脏病、糖尿病等“时髦病”的发病概率。粥，拥有如此众多的养生、保健功效，受到广大市民的追捧也就不足为奇了。111
食粥在我国已有数千年的历史，《谷梁传》记载，昭公十九 年，(太子)“止器泣、饮干粥”。粥，可以辅助治疗疾病，保健养生，使人延年益寿；吃粥可以调节胃口，增进食欲，补充身体需要的水分。所以，对于每天忙碌工作、食无定时的OL们来说，时常喝点养生粥，善待一下自己的肠胃和身体，是一件蛮重要的事情。
广东人喜欢喝粥，这与岭南地区潮湿气候不无关系。夏日喝点粥清清肠胃，人也会觉得舒服一点。喝粥其实也体现了广东人善于食疗养生的特点，不同的粥会有适合不同体质之说。
粥受到青睐，还有一个重要原因就是它的养生功效。粥不仅自身营养丰富，更是其他营养食物的绝佳载体。任何食物与粥为伍，立刻变得亲切温暖，让人百食不厌，有利于营养的消化和吸收。粥除富含丰富的碳水化合物外，还含有无机盐和多种矿物质、氨基酸、葡萄糖、维生素与植物性蛋白质，微量元素包括磷、铁、钙、锌等，很多营养成分是牛奶提供不到的。粥疗就是以药治症，以粥扶正的一种食养食疗的好方法，粥与药结合使粥药相得益彰。胡萝卜粥可以预防高血压；薏米粥可以预防癌症、腹泻；羊肉粥、生姜粥可以预防慢性气管炎；荷叶粥、绿豆粥可以预防中暑；野菜粥可以增加维生素，滋阴补肾，调节生理机能；燕麦粥、燕麦片，能够降血脂、血压等。大米粥能补脾、养胃、止渴；小米粥补中益气，对脾胃虚寒，中气不足，失眠等病均有一定疗效。 此外，喝粥还可以减少热量的摄入，可防止肥胖的发生，是天然的减肥食品,具有健脾养胃的特殊功效，在维护健康方面起着重要的作用，还可大大减少高血压、心脏病、糖尿病等“时髦病”的发病概率。粥，拥有如此众多的养生、保健功效，受到广大市民的追捧也就不足为奇了。111