色味俱全的七彩糯米饭

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　http://eat.sz.net.cn/images/2006-12/27/xin_101203271028105138139.jpg

　　原料：
　　糯米1碗，肉片，小虾仁，鸡蛋1个，青豆粒，玉米粒，青椒半个，红椒半个
　　调料：
　　生姜粉，料酒，生抽，黑胡椒粉，白胡椒粉，咖喱粉，盐
　　做法：
　　1．糯米浸泡1小时，入蒸锅蒸15分钟
　　2．大葱切好。肉片和虾仁放入生姜粉和料酒，肉片里面再放点生抽，都拌匀了，腌一会
　　3．超市速冻里面买的青豆和玉米（这个是及食的，不用另外煮）
　　4．青椒和红椒切丁
　　5．一个鸡蛋打碎了，起油锅炒一炒盛出来
　　6．大葱放油里炸一下肉片放里炒熟了盛出，虾仁也一样
　　7．再起油锅，放入糯米，加盐，炒碎糯米，放入刚才所准备的所有炒好的配料
　　8．炒匀了加入青豆玉米，再放盐调味
　　9．放入咖喱粉，慢慢的一边炒一边放，主要是着色的，不起调味作用，看糯米稍微着色了就可以了（其实只要放一点点而已）[美食中国]
　　10．最后加入黑胡椒粉和白胡椒粉，盛盘
　　备注：
　　1．糯米可以改成泰国香米，我家都喜欢吃糯糯的，所以就用糯米做
　　2．蒸糯米的时候用纱布垫底，纱布要湿的，这样蒸好后就不容易粘锅
　　3．肉片可以改为肉丝，我家那位比较喜欢吃大个的东西，所以就用肉片
　　4．虾仁可以买小的，没必要花大钱买大的，大的也要剁小了炒 　　5．一定要买超市即食的青豆和玉米，这样口感好很多，以前用过菜场买的青豆，自己煮软，没这么好吃。