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2007-03-14, 03:42 PM
1、蛤蜊洗净，用黄酒腌一会儿，有助于贝壳肌的剥落；
http://eat.sz.net.cn/images/2007-01/18/xin_470104181145046522928.jpg
2. 用水焯过后排于盘内，蒸鱼豉油，盐，胡椒，少许蛤蜊汤 调成汁
http://eat.sz.net.cn/images/2007-01/18/xin_470104181145515758829.jpg
3. 汁浇在蛤蜊上，覆上保鲜膜，放入微波炉高火加热5分钟
http://eat.sz.net.cn/images/2007-01/18/xin_4701041811459531982930.jpg
4. 取出，撒上葱花，淋上热油即成，葱香四溢"_"
http://eat.sz.net.cn/images/2007-01/18/xin_4801041811453902593431.jpg
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2. 用水焯过后排于盘内，蒸鱼豉油，盐，胡椒，少许蛤蜊汤 调成汁
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3. 汁浇在蛤蜊上，覆上保鲜膜，放入微波炉高火加热5分钟
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4. 取出，撒上葱花，淋上热油即成，葱香四溢"_"
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