茄汁洋葱香煎三文鱼

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三文鱼3步曲
做法：
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1 用纸吸干三文鱼块表面的水分，两面均匀抹一点盐，放一边20分钟。
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2 一个大番茄切开，挖出番茄肉，皮留用，一个小洋葱切粒。

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3 不沾锅上刷一层薄油，中火把三文鱼块煎至两边金黄，放盘子上。
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4 用剩下的鱼油把洋葱炒香，放入番茄肉，稍翻炒后倒入调味料（一大匙糖、1/4小匙盐、1小匙蚝油、小半杯水），煮至粘稠后倒在三文鱼块上就好了

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我把火腿粒和青瓜粒放到挖空了的番茄里，加上一点沙律酱，感觉是一个不错的伴碟哦。
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这样的一个晚餐很适合像我一样在keep fit的朋友哦"_"