美食大发现之架势小食一条街

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天寒地冻，窝在家里打火锅或者是很多人的选择，不过各位美食狂人可不愿敷衍自己的胃，哪里有好吃的，管它是山边还是街边都照去可也！既然本次由中国移动广东公司广州分公司主办的“架势美食大发现”的关键词在于“架势”二字，那小记这次就要回归传统，带大家重温一下广州的地道小吃吧！广州有很多条“美食一条街”。短短几十米就藏龙卧虎般聚集了好条多家食铺，小记选来两条传统老街，带你见识广州的小吃有多架势！

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文明路

百花甜品 http://special.dayoo.com/meal/special/node_3876/node_3879/img/2007/02/02/1170388303159257_2.jpg

相信吗？店铺只不过10平米，却引得人们天天排队都要吃！无它，真材实料是最大诱惑力！凤凰奶糊的鸡蛋分量十足，红豆绿豆沙又熬得够火侯，难怪驰名全国啦！

惹味牛三星 http://special.dayoo.com/meal/special/node_3876/node_3879/img/2007/02/02/1170388303159257_3.jpg

沿着文明路往越秀南转个弯，走约2分钟就能见到“风味馆”，里面有让老外和北方朋友都吃得大喊过瘾的牛三星。味道浓重，又酸又辣，最适合驱寒。

香脆炸鱼皮 http://special.dayoo.com/meal/special/node_3876/node_3879/img/2007/02/02/1170388303159257_4.jpg

沿文明路走到北京路，就要试荣成的炸鱼皮啦！不过吃法要讲究，不能空口吃，而是要上一碗鱼蛋粉，将鱼皮浸在汤里约10秒后立刻放入嘴里，外表温润内里爽脆，是最高境界！

宝华路

餐前小点：陈添记鱼皮 http://special.dayoo.com/meal/special/node_3876/node_3879/img/2007/02/02/1170388303159257_5.jpg
鱼皮好吃与否，最重要是看它是否干爽，“过冷河”的时间与温度都最为关键。在充分与酱汁混合后，口感又香又爽。冬天吃鱼皮不可不来碗同是招牌的艇仔粥，近十种材料在内，冰冻鱼皮与热辣鲜粥混合，别有风味！

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传统正餐：宝华面店
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上汤以猪骨、大地鱼和鲜虾等多种材料通宵熬制，然后去油，再加入虾子，全程都有专人伺候哦！最赞的是牛柏叶汤，加上够酸的白萝卜，喝完寒意尽消。
餐后甜点：顺记冰室
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芒果雪糕和椰子雪糕是镇店之宝，由上等果肉加工而成，吃起来果香四溢。一定要搭配红豆，软绵绵的豆香与浓郁水果味是最完美的搭配。