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2007-02-06, 06:02 PM
http://special.dayoo.com/meal/special/node_3876/node_3886/img/2007/02/06/1170726659159509_1.jpg
材料：鸭胸肉1块（约7两）、叉烧酱、果酱。
http://special.dayoo.com/meal/special/node_3876/node_3886/img/2007/02/06/1170726659159509_2.jpg
做法：
1、 把鸭胸肉拭干水份，用叉烧酱、糖各1匙，酒、味精、老抽各少许腌制2小时左右（时间越长越入味）；
2、放进烤箱中层，用200度左右烤至所需熟度，中途取出两面涂上腌汁，出炉前涂上糖胶烤上色；
3、用1-2匙果酱加入适量腌汁和粟粉调成汁料烧开；
4、淋上汁料，上碟即可。
材料：鸭胸肉1块（约7两）、叉烧酱、果酱。
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做法：
1、 把鸭胸肉拭干水份，用叉烧酱、糖各1匙，酒、味精、老抽各少许腌制2小时左右（时间越长越入味）；
2、放进烤箱中层，用200度左右烤至所需熟度，中途取出两面涂上腌汁，出炉前涂上糖胶烤上色；
3、用1-2匙果酱加入适量腌汁和粟粉调成汁料烧开；
4、淋上汁料，上碟即可。