薯仔牛肉饼

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原料：薯仔300克，牛肉150克，酱油、姜汁、生粉、盐各少许。

制作：1．将薯仔去皮，洗净，放入锅中用清水堡熟，搓烂；

2．牛肉洗净，抹干水分，切片后剁烂，加入脯料拌匀，再与搓烂的薯仔混合；

3．烧锅下油，将薯仔分别做成饼状，放入锅中煎至两面呈金黄色即可上盘食用。