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2007-01-13, 08:12 AM
配料: 主料：韭菜花
辅料：瘦猪肉、皮蛋
调料：酱油、精盐、白糖、水淀粉、料酒、食用油
特色：脆嫩清香
操作: 1、 韭菜花、瘦猪肉切成丁用料酒、酱油、水淀粉稍腌。
2、 皮蛋放锅内煮几分钟后捞出，冷却去皮切成丁。
3、 坐锅点火放油，油热后放入肉丁、韭菜花丁、炒熟放入皮蛋丁加调料炒匀即可。－
辅料：瘦猪肉、皮蛋
调料：酱油、精盐、白糖、水淀粉、料酒、食用油
特色：脆嫩清香
操作: 1、 韭菜花、瘦猪肉切成丁用料酒、酱油、水淀粉稍腌。
2、 皮蛋放锅内煮几分钟后捞出，冷却去皮切成丁。
3、 坐锅点火放油，油热后放入肉丁、韭菜花丁、炒熟放入皮蛋丁加调料炒匀即可。－