圣诞“食”尚：挡不住的诱惑

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圣诞是西方的节日，既然要“借D意”搞出节目娱乐自己。今年我们与其闷闷地介绍套餐，不如把美食化成意向，也许这就是你要的圣诞feel！

01 浓浓芝士香 芝士象征富足！还有度过整个白雪皑皑严冬的感觉！我们曾介绍过芝士主题的本味餐厅，今期它的圣诞大餐同样是以自家拿手的芝士菜做主打，有火鸡有本味出名好吃的墨鱼汁面，芝香酥皮寸骨拼美国牛柳扒则是为圣诞而设的新菜，分量连大胃男孩都够饱。外加一早已经布置得圣诞气氛十足的餐厅，甜蜜指数马上增加。而且在这里吃圣诞大餐还可以直落，不怕被侍应在旁边借意暗示你离开，十分贴心哦。而且别看道道菜式都芝士多多就觉得一定很肥，老板一早发话，菜式继续少油少糖的低脂传统，让一众女仔吃得放心，你看天天都在自家餐厅蹭饭吃的老板娘身材就知道啦！

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黑森林朱古力慕丝蛋糕

贴士

1、128元的抵食圣诞套餐里有扒大虾拼火鸡扒
2、198元的豪情圣诞套餐有皇冠羊扒
3、24日晚18点到21点不设散点
98元/2人芝味圣诞餐单包括：汤(2选1)火鸡丝芝士汤、火鸡丝蘑菇汤；扒(3选1)T骨扒配墨鱼仔天使面、芝香酥皮寸骨拼美国牛柳扒、堡云酥烤龙俐鱼柳配墨鱼汁面；甜品(2选1)士多啤梨慕丝蛋糕、黑森林朱古力慕丝蛋糕
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芝香酥皮寸骨拼美国牛柳扒

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02 奔放的红

天河北新开不足两月、全广州市两家西班牙餐厅之一的爱思达餐厅就成了这期的重点推介！整家餐厅都是奔放的红，浮金枝形吊灯浸在暧昧光线里。尤其奢侈的是这里还有一个露天后花园，有着玻璃的天顶和浓密的树，晚上的时候点着一盏小小的琉璃盏，很情调，也很上流社会。只要你不怕冷。
西班牙羊奶芝士，散得整家餐厅都漾着幽幽暖香味儿，嗅着嗅着，肚子忍不住要开唱圣诞歌。 爱思达餐厅主理大厨Jorge来自西班牙，全部调味料都是西班牙进口，一手秘制酱汁浓香味重，连外国客都说地道。所以这里的客人半数以上都是外国客。而且菜式做法和分量全部遵循西班牙传统，精致得来碟头也不小，据说圣诞套餐里的牛排也有200克。

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焦糖布丁35元
奶香扑鼻蛋味十足，里面嫩如凝脂舀起还会颤颤的，表面一层脆生生焦糖甜薄适中

贴士

圣诞节期间不设单点价格：328元/位，包括鸡蓉汤、鲜虾cooktail、龙虾配阿根廷公牛T骨扒或沙朗牛扒配龙俐鱼，提拉米苏和焦糖布丁，圣格利亚汽酒及送火鸡一份
出品■■■■□
环境■■■■□ http://www.ycwb.com/images/2006-12/21/xxxxxx6c1247.jpg


沙朗牛扒 98元一份200克，火山石烧美国特选级牛肉，以2成熟最佳，肉质软嫩多汁油花甘香

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腿中霸王
最最西班牙的是广州独一西班牙伊比利火腿，用黑毛猪后腿肉制成，风干期超过两年，肉味轻软鲜美。黑毛猪产量只占西班牙火腿产区的5%，以Bellota称霸。它们日日去到海拔500米，遍布橡果和野草的山区开吃，橡果令猪肉充满果甜，因为终日登山，肉质结实脂肪分布得特别均匀！等它长到250斤，就送它归西，后腿腌制得爽脆多汁，送上1000米高山风干，最后送到地库发酵，整个过程要花上24到36个月。只有过3百斤的精英猪才会风干36个月！ http://www.ycwb.com/images/2006-12/21/xxxxxx6c1249.jpg

提拉米苏　30元 比一般提拉米苏要软身细滑，咖啡味浓但不至苦，渗出淡淡酒香

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03 锯圣诞树

情侣套餐128/2人海鲜忌廉汤蒜蓉法包厨师沙拉红酒梨伴法国鹅肝（仅供4人套餐）蒲汁芝士焗鳕鱼饭刀仔锯圣诞树（二人一只小牛腿3斤/四人一只大牛腿6斤）木瓜汁汤圆 西式圣诞餐气氛是足足的，但分量总是让人怀疑。想要饱肚够趣致，不如试试和Honey一起锯圣诞树，因为餐厅的招牌菜秘制美国牛仔全腿）又名“刀仔锯大树”，是美国关岛传统菜式，当地凡是喜庆日子都会在海边烧制牛全腿来庆祝一番。所以今期金岭的圣诞大餐就是3斤牛腿作主打！保证吃得你难忘兼狂打饱嗝！

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白巧克力小雪人18元甜度没有一般白巧克力那么腻，质感都算细滑（面包新语）
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红酒梨伴法国鹅肝 http://www.ycwb.com/images/2006-12/21/xxxxxx6c1241.jpg

套餐附送的甜品沙律

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华夏桃源西餐厅平安夜自助晚餐
268元/位（加15%）珠江全景送饭，过60款品种任挑，必试汉和鱿鱼、干邑龙虾浓汤、番茄车打乳酪沙律、牛油黑椒扒龙虾、北海道元贝和芝士蛋糕圣诞自助晚餐198元/位+15%
必试：蒜香牛油扒大虾、慕尼黑啤酒肠芥末汁、百里香炒薯、栗子蛋糕

森斯平安夜自助餐
398元/位，过40个品种，必试法式烤全鹅、新鲜美国生蚝和烧烤美国特级西冷牛肉

它们还可以订位哦……

意庐
368元/位纯正意大利菜式，包括：风味杂锦盘、洛码卢巧达汤、意大利饺子、蘑菇芝士焗明虾配蒜香红酒牛柳、夏威夷果仁苹果酥、咖啡或茶

迷恋意大利餐厅 平安夜自助餐308元/位，包括：杂锦（拼盘芝士番茄沙律、烤火鸡、火腿蜜瓜、恺撒沙律、烟熏三文鱼）、意大利杂菜汤/鸡肉玉米忌廉汤、宝仙尼菌粉