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2007-01-12, 05:49 PM
总觉得恒宝华庭3楼的金叶香辣轩是最适合情侣拜见世伯伯母的地方。装修别致椅子够大，如同一千零一夜感觉的帐篷式精致包厢更是抢手货；改良泰菜经过一年多一众老西关的舌头认证，分量十足，天天旺场。
敢开在口味挑剔的老西关，全因为金叶香辣轩班底是香港班底，在珠海斗门有自己的虾场，一味自制马拉盏咸鲜扑鼻，纯以红虾生晒一月而成，拿来炒招牌泰国飞天通菜一流！而这里的咖喱胆全是由30多年泰菜经验的大厨自制，最拿手是黄咖喱，而且为了适应老西关口味更多加泰国椰奶，比一般咖喱更浓香更滑口，辣度刚好暖胃，吃了不会喷火！而且店家深谙老西关爱着数心理，菜式比天河越秀的便宜之外，不少菜都有些免费小着数益街坊，譬如明炉乌头（53元）会另外跟着一壶冬阴功，任加；咖喱蟹会送秘制锅巴4块……
试吃兵团
赞：环境别致出品水准稳定
弹：每桌距离太近
心水：生蚝粥
理由：生蚝大只无渣，粥底够绵且鲜甜 http://news3.xinhuanet.com/food/2007-01/05/xinsrc_37201040418236712644519.jpg
http://news3.xinhuanet.com/food/2007-01/05/xinsrc_38201040418230461451220.jpg
图：用来做虾酱的虾都有指头大小
http://news3.xinhuanet.com/food/2007-01/05/xinsrc_38201040418233753232321.jpg
图：咖喱皇蟹98元/只
选一斤多重的肉蟹，结实饱满，咖喱劲香滑几乎要吮手指 http://news3.xinhuanet.com/food/2007-01/05/xinsrc_38201040418237342208522.jpg
图：明炉乌头53元/条
药材香完全渗入鱼肉中，但鱼肉依旧嫩口，越煮越入味
贴士
1这里有巴掌大的横琴肥蚝6元/只 2自家蚝场产的纯天然生晒蚝油24元/2支，以秋冬季出品的为佳，金叶用来做蚝油的蚝都是溏心的，不过因为没加防腐剂，记得开封后3个月内吃光
敢开在口味挑剔的老西关，全因为金叶香辣轩班底是香港班底，在珠海斗门有自己的虾场，一味自制马拉盏咸鲜扑鼻，纯以红虾生晒一月而成，拿来炒招牌泰国飞天通菜一流！而这里的咖喱胆全是由30多年泰菜经验的大厨自制，最拿手是黄咖喱，而且为了适应老西关口味更多加泰国椰奶，比一般咖喱更浓香更滑口，辣度刚好暖胃，吃了不会喷火！而且店家深谙老西关爱着数心理，菜式比天河越秀的便宜之外，不少菜都有些免费小着数益街坊，譬如明炉乌头（53元）会另外跟着一壶冬阴功，任加；咖喱蟹会送秘制锅巴4块……
试吃兵团
赞：环境别致出品水准稳定
弹：每桌距离太近
心水：生蚝粥
理由：生蚝大只无渣，粥底够绵且鲜甜 http://news3.xinhuanet.com/food/2007-01/05/xinsrc_37201040418236712644519.jpg
http://news3.xinhuanet.com/food/2007-01/05/xinsrc_38201040418230461451220.jpg
图：用来做虾酱的虾都有指头大小
http://news3.xinhuanet.com/food/2007-01/05/xinsrc_38201040418233753232321.jpg
图：咖喱皇蟹98元/只
选一斤多重的肉蟹，结实饱满，咖喱劲香滑几乎要吮手指 http://news3.xinhuanet.com/food/2007-01/05/xinsrc_38201040418237342208522.jpg
图：明炉乌头53元/条
药材香完全渗入鱼肉中，但鱼肉依旧嫩口，越煮越入味
贴士
1这里有巴掌大的横琴肥蚝6元/只 2自家蚝场产的纯天然生晒蚝油24元/2支，以秋冬季出品的为佳，金叶用来做蚝油的蚝都是溏心的，不过因为没加防腐剂，记得开封后3个月内吃光