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2007-01-11, 10:38 AM
香罈子餐厅
http://news3.xinhuanet.com/food/2006-12/07/xinsrc_542120306165456210848142.jpg
辣蟹火锅入鲜啤酒
乌鸡药膳加鹿骨汤
香罈子的香辣蟹啤酒火锅,属全国首创,独家经营,火锅中和了麻辣火锅的辣味,口感辣而不燥。香辣蟹啤酒火锅大料由60多种原料配制而成。炒蟹时,用特制底料,加入冬笋、青笋和花生,翻炒过后,淋上用独家配方熬制的香料便可上锅。 锅里的螃蟹肉质嫩滑,香辣鲜美,冬笋、青笋口感清脆。吃过蟹肉,服务员会将两杯半杯的啤酒淋入汤内,加热后便可涮食各种蔬菜、鲜肉等佐菜,啤酒的醇香令锅中食物各具特色。涮豆腐为锅中一绝,香辣嫩滑,实属美味。除了香辣蟹啤酒火锅外,店里还有香辣盆盆虾、香辣小龙虾、香辣乌江鱼等做法类似的火锅十余种。
鱼头火锅也是这里的特色火锅。秘制的红白锅底汤久涮不淡,越煮越香,蘸上点特制小料更是锦上添花。 乌鸡药膳火锅是在乌鸡中加入枸杞、当归、党参、鹿茸等40多味药材,用小火慢炖10个小时后,淋入鹿骨熬制的底汤,再上桌涮食,汤味鲜美,可起到美容养颜、滋补强身的功效。
餐厅布置古朴典雅,餐桌椅全部是由橡木雕刻而成。餐厅里除了独具特色的竹子屋小包间以外,还有大小包间10余间,其中两个大包间中设有卡拉OK。文并摄/王丹
地址:德胜门西大街15号(西直门远洋风景小区东大门)
http://news3.xinhuanet.com/food/2006-12/07/xinsrc_542120306165456210848142.jpg
辣蟹火锅入鲜啤酒
乌鸡药膳加鹿骨汤
香罈子的香辣蟹啤酒火锅,属全国首创,独家经营,火锅中和了麻辣火锅的辣味,口感辣而不燥。香辣蟹啤酒火锅大料由60多种原料配制而成。炒蟹时,用特制底料,加入冬笋、青笋和花生,翻炒过后,淋上用独家配方熬制的香料便可上锅。 锅里的螃蟹肉质嫩滑,香辣鲜美,冬笋、青笋口感清脆。吃过蟹肉,服务员会将两杯半杯的啤酒淋入汤内,加热后便可涮食各种蔬菜、鲜肉等佐菜,啤酒的醇香令锅中食物各具特色。涮豆腐为锅中一绝,香辣嫩滑,实属美味。除了香辣蟹啤酒火锅外,店里还有香辣盆盆虾、香辣小龙虾、香辣乌江鱼等做法类似的火锅十余种。
鱼头火锅也是这里的特色火锅。秘制的红白锅底汤久涮不淡,越煮越香,蘸上点特制小料更是锦上添花。 乌鸡药膳火锅是在乌鸡中加入枸杞、当归、党参、鹿茸等40多味药材,用小火慢炖10个小时后,淋入鹿骨熬制的底汤,再上桌涮食,汤味鲜美,可起到美容养颜、滋补强身的功效。
餐厅布置古朴典雅,餐桌椅全部是由橡木雕刻而成。餐厅里除了独具特色的竹子屋小包间以外,还有大小包间10余间,其中两个大包间中设有卡拉OK。文并摄/王丹
地址:德胜门西大街15号(西直门远洋风景小区东大门)