入味下饭的糍粑鱼方

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这个鱼很好吃！就是稍有些费事~~对于喜欢吃爱吃的人来说，是不会觉得麻烦的啊！又是辣的过瘾的一道菜，鱼经过腌制， 蒸很入味，而且很下饭。
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原料：草鱼肉一段、豆豉 20克、红辣椒 20克、干辣椒碎 5克。 调味料：盐、料酒、生抽。

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做法：鱼段用刀划几下加盐料酒生抽腌30分种，下入油锅炸熟，捞出控油放盘中。


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加豆豉干椒末切碎的红辣椒，放蒸锅中蒸10分钟，炒锅加少许油烧热后浇在鱼上。