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2007-01-11, 10:24 AM
http://news3.xinhuanet.com/food/2006-12/22/xinsrc_06212032213192183061515.jpg
**湖烤鱼
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草原手扒肉 http://news3.xinhuanet.com/food/2006-12/22/xinsrc_0721203221319000816117.jpg
歌舞伴宴的蒙古族演员
仔细想想现在的聚会好像大都跟吃脱不了干系，吃什么？怎么吃？成为考虑最多的问题。其实对于聚会来说，热闹的氛围才是最能撩拨情绪的元素。所以选择聚会地点的时候，怎么能忽略那些既可以满足你的胃，又可以满足眼球的歌舞餐厅。（文/记者 李特 摄影/王超）
山野菜拌鲜核桃仁
“抵挡”蒙古族祝酒歌
呼伦贝尔美食广场给客人提供了很多相对独立的聚餐空间，有很多包间可以选择。房间的装修全部沿用了蒙古族热烈奔放的风格，色彩感极强。
每晚都有六名专业演员为大家献上传统的蒙古族歌舞表演。这里的表演不是集中在大厅内演出，而是由演员依次穿梭于每个包间内。去那里的朋友首先要掂量一下自己的酒量，好客的店家热情的祝酒歌会劝得您不得不喝，喝一杯都不行，要的就是那种大块吃肉，大口喝酒的感觉。最有趣的是，每逢节日店里的服务员会在不是很忙的时候全部出场，在酒席的空当间，邀请诸位用餐的客人载歌载舞，那种豪迈奔放的感觉，让您仿佛回到了大自然中。
这里的山野菜拌鲜核桃仁，山野菜清香微苦而甘甜，色泽碧绿，口感有韧劲。核桃仁清甜，内含多汁，口感脆嫩。
这里的手扒肉也是一道点击率很高的美食，选用内蒙古呼伦贝尔草原的羊肉煮制而成，口味清新，蕴含草原的味道。配搭芝麻酱、韭菜花、酱豆腐等作料，每个作料的调配，因个人口味差异而不同。
人均消费：60－80元 地址：北京市海淀区德外西三旗东路路北
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元朝音乐餐厅在风中飘摇的店招很打眼，落地的大玻璃窗现代感很强。走进餐厅，你会很快的判断出这是一家蒙古族风情的餐厅。近两米高的大落地靠椅很气派，纱帘和绣着民族图案的帷幔，分隔出几个相对独立的区域。墙上挂着很多颇有韵味的装饰品，环境很有蒙古族宫殿的感觉。
从老板到服务员都是地道的蒙古族人，做出来的饭菜口味很地道。
草原手扒肉，是草原上最常见的肉食品，传统的做法就是白水煮的大块羊肉，因为草原的牛和羊吃着草原上的五香草，调味齐全，吃的就是肉的原汁原味。食用时一手扒肉，一手持蒙古刀，边吃边割。在元朝音乐餐厅，店家把大块的肉，分成适中大小盛盘，配上调好的作料蘸着吃。肉香味美，鲜嫩异常，基本没有什么羊膻味。
吃肉的同时一定要搭配一碗醇香飘溢的奶茶。需要提醒从来没有吃过蒙古族佳肴的朋友，蒙古族喝的通常是咸奶茶，用的多为青砖茶或黑砖茶，煮茶的器具是铁锅，煮时掺入不超过五分之一的牛奶，再加入适量的盐，煮好后即可盛在碗中待饮。
**湖烤鱼，火候掌握的不错，外焦里嫩，鱼肉新鲜。撒上点辣椒味道会更美。
晚上的歌舞分为三场，每场半个小时。蒙古族艺术家的“呼麦”很有特点，一个人巧妙运用“喉音”的特殊发声技巧，同时唱出两个声部，形成罕见的多声部形态。如果您对我的介绍还很陌生的话，自己去听听看就知道了。24日晚上，店家将邀请数十位蒙古族艺术家，一直表演到深夜。
人均消费：80元
地址：北京市西城区地安门西大街东官房胡同8号 http://news3.xinhuanet.com/food/2006-12/22/xinsrc_07212032213196712590919.jpg
草原生烤羊排
吃饭前看场藏式灶文化展
还没走进“玛吉阿米”餐厅的大门，就能感受到扑面而来的浓郁高原风情。巨大法号、祈祷祝福的转经筒、梁檐、猎*、铜盆、香炉，每个细节无不闪烁着独特的韵味。进门左转，那一大排的藏式灶文化展区，将藏族饮食文化的精华全部浓缩进去。
“玛吉阿米”在藏语中的含义为“圣洁的母亲”。名字后面还有一个美丽的传说。总店开在拉萨。服务员都是藏族人，身着藏袍的小姑娘，笑起来总是很腼腆。
酸萝卜炒牛肉很好吃，味道很温和，吃起来很开胃。店家会建议您配着烙的薄薄的饼，卷着很好吃，但饼要单收费。
草原生烤羊排，选用小绵羊肉，趁热蘸着小料吃，一层薄薄的外皮，焦酥可口，肉质特嫩，口感很棒。
当然最好看的还是藏族演员歌舞并茂的表演，玛吉阿米藏餐厅共有四十多名专业的演员，演出的水准很高，在这里您不仅可以看到传统的**舞蹈，还能看到年轻的舞蹈演员，跳着改良后的印度风情舞蹈和现代舞。当欢快密集的鼓点奏响时，手里的筷子都忍不住跟着节拍摇摆。
人均消费：100元 地址：白家庄店：北京市白家庄东里23号锦湖园公寓会所2层 秀水店：北京市秀水南街甲11号2层
**湖烤鱼
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草原手扒肉 http://news3.xinhuanet.com/food/2006-12/22/xinsrc_0721203221319000816117.jpg
歌舞伴宴的蒙古族演员
仔细想想现在的聚会好像大都跟吃脱不了干系，吃什么？怎么吃？成为考虑最多的问题。其实对于聚会来说，热闹的氛围才是最能撩拨情绪的元素。所以选择聚会地点的时候，怎么能忽略那些既可以满足你的胃，又可以满足眼球的歌舞餐厅。（文/记者 李特 摄影/王超）
山野菜拌鲜核桃仁
“抵挡”蒙古族祝酒歌
呼伦贝尔美食广场给客人提供了很多相对独立的聚餐空间，有很多包间可以选择。房间的装修全部沿用了蒙古族热烈奔放的风格，色彩感极强。
每晚都有六名专业演员为大家献上传统的蒙古族歌舞表演。这里的表演不是集中在大厅内演出，而是由演员依次穿梭于每个包间内。去那里的朋友首先要掂量一下自己的酒量，好客的店家热情的祝酒歌会劝得您不得不喝，喝一杯都不行，要的就是那种大块吃肉，大口喝酒的感觉。最有趣的是，每逢节日店里的服务员会在不是很忙的时候全部出场，在酒席的空当间，邀请诸位用餐的客人载歌载舞，那种豪迈奔放的感觉，让您仿佛回到了大自然中。
这里的山野菜拌鲜核桃仁，山野菜清香微苦而甘甜，色泽碧绿，口感有韧劲。核桃仁清甜，内含多汁，口感脆嫩。
这里的手扒肉也是一道点击率很高的美食，选用内蒙古呼伦贝尔草原的羊肉煮制而成，口味清新，蕴含草原的味道。配搭芝麻酱、韭菜花、酱豆腐等作料，每个作料的调配，因个人口味差异而不同。
人均消费：60－80元 地址：北京市海淀区德外西三旗东路路北
http://news3.xinhuanet.com/food/2006-12/22/xinsrc_07212032213193592642918.jpg
元朝音乐餐厅在风中飘摇的店招很打眼，落地的大玻璃窗现代感很强。走进餐厅，你会很快的判断出这是一家蒙古族风情的餐厅。近两米高的大落地靠椅很气派，纱帘和绣着民族图案的帷幔，分隔出几个相对独立的区域。墙上挂着很多颇有韵味的装饰品，环境很有蒙古族宫殿的感觉。
从老板到服务员都是地道的蒙古族人，做出来的饭菜口味很地道。
草原手扒肉，是草原上最常见的肉食品，传统的做法就是白水煮的大块羊肉，因为草原的牛和羊吃着草原上的五香草，调味齐全，吃的就是肉的原汁原味。食用时一手扒肉，一手持蒙古刀，边吃边割。在元朝音乐餐厅，店家把大块的肉，分成适中大小盛盘，配上调好的作料蘸着吃。肉香味美，鲜嫩异常，基本没有什么羊膻味。
吃肉的同时一定要搭配一碗醇香飘溢的奶茶。需要提醒从来没有吃过蒙古族佳肴的朋友，蒙古族喝的通常是咸奶茶，用的多为青砖茶或黑砖茶，煮茶的器具是铁锅，煮时掺入不超过五分之一的牛奶，再加入适量的盐，煮好后即可盛在碗中待饮。
**湖烤鱼，火候掌握的不错，外焦里嫩，鱼肉新鲜。撒上点辣椒味道会更美。
晚上的歌舞分为三场，每场半个小时。蒙古族艺术家的“呼麦”很有特点，一个人巧妙运用“喉音”的特殊发声技巧，同时唱出两个声部，形成罕见的多声部形态。如果您对我的介绍还很陌生的话，自己去听听看就知道了。24日晚上，店家将邀请数十位蒙古族艺术家，一直表演到深夜。
人均消费：80元
地址：北京市西城区地安门西大街东官房胡同8号 http://news3.xinhuanet.com/food/2006-12/22/xinsrc_07212032213196712590919.jpg
草原生烤羊排
吃饭前看场藏式灶文化展
还没走进“玛吉阿米”餐厅的大门，就能感受到扑面而来的浓郁高原风情。巨大法号、祈祷祝福的转经筒、梁檐、猎*、铜盆、香炉，每个细节无不闪烁着独特的韵味。进门左转，那一大排的藏式灶文化展区，将藏族饮食文化的精华全部浓缩进去。
“玛吉阿米”在藏语中的含义为“圣洁的母亲”。名字后面还有一个美丽的传说。总店开在拉萨。服务员都是藏族人，身着藏袍的小姑娘，笑起来总是很腼腆。
酸萝卜炒牛肉很好吃，味道很温和，吃起来很开胃。店家会建议您配着烙的薄薄的饼，卷着很好吃，但饼要单收费。
草原生烤羊排，选用小绵羊肉，趁热蘸着小料吃，一层薄薄的外皮，焦酥可口，肉质特嫩，口感很棒。
当然最好看的还是藏族演员歌舞并茂的表演，玛吉阿米藏餐厅共有四十多名专业的演员，演出的水准很高，在这里您不仅可以看到传统的**舞蹈，还能看到年轻的舞蹈演员，跳着改良后的印度风情舞蹈和现代舞。当欢快密集的鼓点奏响时，手里的筷子都忍不住跟着节拍摇摆。
人均消费：100元 地址：白家庄店：北京市白家庄东里23号锦湖园公寓会所2层 秀水店：北京市秀水南街甲11号2层