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查看完整版本 : 巧去汤咸味


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2007-01-06, 09:22 AM
缝一个干净的小布袋,里面装上面粉或大米,扎紧袋口,放入汤中煮一下,让面粉或大米吸收掉一部分盐分,汤的咸味就会降低了,汤的味道不会改变。如若往汤里加水,往往会影响到汤的鲜味。