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2006-12-18, 10:06 AM
美食？楼盘？一为食之地，一为居之所，表面看似自成一体，实则相辅相依。有了楼盘，美食才有了依傍，而有了美食，楼盘才越发“勾”人。撇开寻常觅食处，寻个置身近郊的楼盘或藏身闹市的小区，一边品风景，一边叹美味，换个环境，换种心情，口味也许会为之一振。
楼盘觅食记之一：近郊
广州的周边分布着不少楼盘，有的依山，有的傍水，山清水秀，空气清新，满眼望出去是一片一片的绿。路程也不算很远，一般都在一个小时左右。而随着楼盘自身各项配套的不断成熟和完善，已吸引了不少品牌饮食企业进驻，有西餐，有中餐，有故乡菜馆，有异地风味，形成口味各异的“美食长廊”。加之有的楼盘还配有高尔夫、网球、采摘等项目，闲暇时分，约上两三好友，带着妻儿子女前往，看楼的看楼，看风景的看风景，同时又可大饱口福，对于久困在城中的你我而言，好比是一次郊游野餐，又好比是一次身心的放松。
位于凤凰城的“长崎屋”是一家正宗的日本料理店，说它正宗，原因如下：为保持原汁原味，大部分原材料甚至直接从日本空运过来的；主人精通日语，每年往返日本十几趟，对于日本的饮食自是熟知；店内的摆饰都带有浓浓的“日本feel”，有的酒瓶、碗筷都是主人精心从日本“淘”回来的；店内服务员无不会说日语，言谈服务很是到位。正是因为如此，长崎屋不仅是爱好日本料理的食客常去之所，也是不少在广州的日本人经常光顾的地方。
与中餐厅相比，正宗的日本餐厅面积一般都不是很大，长崎屋也不例外，但房间内的陈设却处处显现出日式特点，厅内的桌椅全部是木制的，摆放得错落有致；稻草做成的围边多了几分农家情调；墙壁上挂着日本娃娃像，吊灯散发着淡淡的柔和的光，明亮但并不刺眼。
据说，日本人对吃的理解极深，做起来也是极细的。日本料理的特点是精，一个个菜品就像工艺品，清淡、不油腻、精致、营养、着重视觉、味觉与器皿之搭配，是日本料理的特色。在单纯的美味之外，带着有点创意的文化意韵，这又是日本料理的一种别致。盛菜的器具也是多种多样的，要求一菜一器，按照季节和菜式的不同而运用，甚至盛菜的花纹也因季节而异。总感觉日本料理就如同温柔似水的日本女子，在秀色可餐和可餐秀色之间，让人无限向往，却又有着一种雾眼观花，朦朦胧胧的感觉。 http://news3.xinhuanet.com/food/2006-12/06/xinsrc_422120305143390622526162.jpg
刺身拼盘：饮食体现文化，从饮食中，很容易看出一个民族的特点，刺身可谓是日本料理的代表之作。这道刺身拼盘一上桌，给人的感觉可以用缤纷多彩四个字来形容，三文鱼、八爪鱼、金*鱼、白玉豚、左口鱼、牡丹虾……味道精美，再来杯爽口的日本清酒，此乐陶陶。 http://news3.xinhuanet.com/food/2006-12/06/xinsrc_432120305143323411955163.jpg
鸡翼泡菜卷：感觉上有些类似韩国菜，口感上却是正宗的日本味道，泡菜包裹在鸡翼中间，口味有些辣，但又不会很辣，还略微带着一丝甜味。
日式烤肉：石炉、铁锅、木盘、牛肉、洋葱组成一可餐秀色，选用的肥牛，肥瘦适中，口感略甜，牛肉有嚼劲，洋葱则很爽脆。 http://news3.xinhuanet.com/food/2006-12/06/xinsrc_43212030514335627200164.jpg
烤全只鱿鱼：鱿鱼静静地躺在碟中，光看着就让人很有食欲，鱿鱼的口感很不错，有嚼劲的同时又不会担心嚼不动。
楼盘觅食记之一：近郊
广州的周边分布着不少楼盘，有的依山，有的傍水，山清水秀，空气清新，满眼望出去是一片一片的绿。路程也不算很远，一般都在一个小时左右。而随着楼盘自身各项配套的不断成熟和完善，已吸引了不少品牌饮食企业进驻，有西餐，有中餐，有故乡菜馆，有异地风味，形成口味各异的“美食长廊”。加之有的楼盘还配有高尔夫、网球、采摘等项目，闲暇时分，约上两三好友，带着妻儿子女前往，看楼的看楼，看风景的看风景，同时又可大饱口福，对于久困在城中的你我而言，好比是一次郊游野餐，又好比是一次身心的放松。
位于凤凰城的“长崎屋”是一家正宗的日本料理店，说它正宗，原因如下：为保持原汁原味，大部分原材料甚至直接从日本空运过来的；主人精通日语，每年往返日本十几趟，对于日本的饮食自是熟知；店内的摆饰都带有浓浓的“日本feel”，有的酒瓶、碗筷都是主人精心从日本“淘”回来的；店内服务员无不会说日语，言谈服务很是到位。正是因为如此，长崎屋不仅是爱好日本料理的食客常去之所，也是不少在广州的日本人经常光顾的地方。
与中餐厅相比，正宗的日本餐厅面积一般都不是很大，长崎屋也不例外，但房间内的陈设却处处显现出日式特点，厅内的桌椅全部是木制的，摆放得错落有致；稻草做成的围边多了几分农家情调；墙壁上挂着日本娃娃像，吊灯散发着淡淡的柔和的光，明亮但并不刺眼。
据说，日本人对吃的理解极深，做起来也是极细的。日本料理的特点是精，一个个菜品就像工艺品，清淡、不油腻、精致、营养、着重视觉、味觉与器皿之搭配，是日本料理的特色。在单纯的美味之外，带着有点创意的文化意韵，这又是日本料理的一种别致。盛菜的器具也是多种多样的，要求一菜一器，按照季节和菜式的不同而运用，甚至盛菜的花纹也因季节而异。总感觉日本料理就如同温柔似水的日本女子，在秀色可餐和可餐秀色之间，让人无限向往，却又有着一种雾眼观花，朦朦胧胧的感觉。 http://news3.xinhuanet.com/food/2006-12/06/xinsrc_422120305143390622526162.jpg
刺身拼盘：饮食体现文化，从饮食中，很容易看出一个民族的特点，刺身可谓是日本料理的代表之作。这道刺身拼盘一上桌，给人的感觉可以用缤纷多彩四个字来形容，三文鱼、八爪鱼、金*鱼、白玉豚、左口鱼、牡丹虾……味道精美，再来杯爽口的日本清酒，此乐陶陶。 http://news3.xinhuanet.com/food/2006-12/06/xinsrc_432120305143323411955163.jpg
鸡翼泡菜卷：感觉上有些类似韩国菜，口感上却是正宗的日本味道，泡菜包裹在鸡翼中间，口味有些辣，但又不会很辣，还略微带着一丝甜味。
日式烤肉：石炉、铁锅、木盘、牛肉、洋葱组成一可餐秀色，选用的肥牛，肥瘦适中，口感略甜，牛肉有嚼劲，洋葱则很爽脆。 http://news3.xinhuanet.com/food/2006-12/06/xinsrc_43212030514335627200164.jpg
烤全只鱿鱼：鱿鱼静静地躺在碟中，光看着就让人很有食欲，鱿鱼的口感很不错，有嚼劲的同时又不会担心嚼不动。