马兰头烹饪法

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原料：鲜马兰头２５０克，香豆腐干５块，五香炒花生米５０克，酱油、麻油、精盐、白糖、味精各适量。

制法：五香炒花生米去衣后小火炒黄，研成细末备用。豆腐干沸水略焯后切成细末。马兰头洗净，沸水焯熟后挤干水斩成细末。各料拌和并加上调味品即成。　

效用：清热，开胃，益寿。适用于偏阳质体质，易上火见目赤、咽痛，或皮肤疖肿等。也适用于慢性支气管炎及饮食积滞者。