娱乐新地带论坛
>
生活频道
>
『美食天堂』
> 锅贴鲈鱼,外形整齐,炸时勿悭油
PDA
查看完整版本 :
锅贴鲈鱼,外形整齐,炸时勿悭油
like12
2006-12-16, 10:22 AM
锅贴鲈鱼其实是将肉片腌后,在上面放上火腿末和榄仁,然后再把腌好的鲈鱼片覆在上面。形成锅贴,加以煎炸而成的。秘诀在于肉片和鱼片的薄厚要均匀,煎炸时要排列齐整,边煎炸边加油,油要浸没锅贴。
©2003-2024
1819.net
All rights reserved.