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查看完整版本 : 蒸鱼的两个窍门

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2006-12-16, 10:14 AM
.蒸鱼时判断鱼是否蒸熟可看鱼眼，新鲜的鱼蒸熟后鱼的眼睛向外凸出。

　　2.在鱼的表皮涂一层薄薄的淀粉，以防蒸鱼时破坏鱼的表皮