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查看完整版本 : 吃遍福州fb之美味酱牛肉![图]


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2006-06-15, 03:00 PM
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酱牛肉
昨晚去了总院里的军诚酒楼(真的很不好找,不过酒香不怕巷子深),尝到了78网友糖糖强力推荐的羊肉锅,吃的是98元的大锅,分量很足啊,端上来满满一锅肉,漂着红油的汤(不辣)的确是从未尝过的香浓,涮锅的配菜是鸭血,粉丝,白菜,豆腐,清清爽爽很合适。加汤时看到小妹从水壶里倒出的汤和锅里的原汤完全一样,真材实料啊。小肥羊用粉包调味白白的人造“浓汤”,以及小尾羊看似满溢实则是冬瓜大葱垫底的羊骨头锅(味道还是不错地)真是没法比。这年头货真价实的店不多啦,做菜要厚道。
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红焖羊肉锅
主厨河南新乡的赵师傅,据说做了36年的厨师,人很实在,留着两撇小翘胡子,长得象晒黑又发福的阿凡提 。菜的量多味道重(合我口味),吃了凉拌三丝,大拉皮,孜然小羊排,大葱拌驴肉,羊肉饺子,煎大饼……品种不多,但吃很饱,特想把羊肉锅打包回家!此外,若要吃手抓羊肉,需要提前预定,可能是工序麻烦吧,所以一般不做的。
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拍黄瓜

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2006-06-15, 03:00 PM
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凉拌土豆丝
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凉拌粉皮
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蒜泥羊头肉

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2006-06-15, 03:00 PM
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孜然羊排
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羊肉饺
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煎饼