美食有股“女人味”[组图]

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有人说，对一个女人最高的赞赏不是夸她长相漂亮或者身材好，而是说对方很有“女人味”。女人就像名贵的菜，本身并没有多少味道，靠的是调味，而女人味就是女人的神韵。 （图、文/记者王琪）
为了拥有女人味，各个女性都在多方面的修炼自己，不仅外在，更有内在，就连用餐的餐厅也不放过———菜式要好看；环境要优雅；餐具要精致；原料要有美容功效……这样的餐厅才是女人心中的“女人味”餐厅。
“女人的后厨房”
一个悠闲的午后，连下几天的暴雨已经渐渐转小，一阵凉风吹过，发丝随之在风中飞舞……就在这样的日子里，坐在天河正佳广场四楼尚苑的餐厅中，突然会有种置身那部《好想好想谈恋爱》电视 (http://ent.sz.oeeee.com/ent/512.html)剧中的感觉。
棕红的木桌椅，是一种温热的火焰色。墙壁是红色的，很女人的一种颜色，天花板却是黑色，对比虽很强烈，却奇妙地将整个餐厅赋予了一种温暖、浪漫的变化。窗户是透明的玻璃，感觉好像水晶般明丽而清新。记者最爱的是店里的装饰灯具，蓝的、红的，据说是店主特意从新加坡精心挑选而来的。空气中流淌着舒缓的音乐 (http://ent.sz.oeeee.com/ent/510.html)，加上那随风轻轻摇曳的纱幔，一切仿佛就是为女人精心打造的。再加上餐厅位于购物中心地带，女性逛街累了可以来此休息用餐，难怪会有人把尚苑称为“女人的后厨房”了。
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这里以做京菜、川菜、沪菜为主，随着炎夏的即将到来，人们的食欲却不像阳光般那样火热灿烂，胃口反而变差了，于是特意准备推出系列新菜，清清淡淡却不失营养，还有专为女士制作的美颜菜式，如：
碧瑶仙子
最下层是去掉外皮的鲜芦笋，上面则是用蛋白、瑶柱混合而成的蛋白蓉，最后还在上面撒上红红的蟹籽，绿、白、红的色调清新淡雅。这道菜不仅能让你成为蛋白美人，芦笋既嫩又甜，消暑解渴，而且还有清凉降火作用。
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碧瑶仙子

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荷塘月色
菜一端上来，记者就有种“惊艳”的感觉，师傅的构思非常巧妙。将小棠菜去掉菜叶部分只留底部，并雕成花状，然后将豆腐、虾胶、冬菇、蟹柳混合绞打成糊状，蒸熟后填入菜里即可，最后再浇上一层玻璃芡汁，一盘莲花就此盛开在你我眼前。
灵芝养颜汤
这炖汤能让你成为高贵美人，灵芝具有很好的食疗作用，能改善微循环，清除皮肤色素，提高身体机能。瘦肉不肥腻，入口很香，汤头很清，鲜甜可口。
除以上几道，还有绿野仙踪、芥辣水果虾等菜式，可以一试。
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灵芝养颜汤
为了女人的清华朗润
“女人味”绝不仅仅是外在，但外表又是绝对不可或缺的构成条件，又白又滑的皮肤相信是大多数女生的渴望。所谓松风水月之清华，仙露明珠之朗润，于是，除了那些外用的霜、液、水、精华素之外，爱美的女生更通过食补的方法来让自己每天漂亮多一些，血蛤膏就是其中一种养颜上品。
说起雪蛤，它生长在北方极寒的森林里，形似蛤而得名。雪蛤膏取成年雌性雪蛤体内之精华，上等的雪蛤膏雪白晶莹，有滋补养颜之功效，是一种营养价值极高的滋补品。其含有的核酸成分能够防止皮肤老化，经常食用可以祛斑祛痘，达到皮肤润泽、容颜长驻的美容效果。
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五彩雪蛤膏
无独有偶，广州东圃大马路雅怡居内就有这么一家专门经营雪蛤膏的店铺———陀广龙雪蛤膏。店面虽然不大，但环境安静清雅，疏疏落落的玻璃圆桌，上面铺着印着淡淡的雪糕图案的圆垫，天花铺满了很多红绿相间的叶子，四周墙壁上则是不同种类的雪蛤膏介绍。装雪蛤膏的小碗更是小巧晶莹。
这里的甜品款式多多，将雪蛤与姜、杏仁、木瓜、黑糯米、银耳、海底椰、百合、红莲等不同的药材搭配，分别有清火篇、晶莹篇、青春亮丽篇、补血养颜篇、雪白篇、红润篇等等，不但营养丰富，而且对人体还有不同的食疗效果。有一款五彩雪蛤膏，包括了黑糯米、红枣、莲子、圆肉、西米、木瓜六种材料，滋润补血的效果最佳，装在白色瓷碗里的五彩雪蛤膏因为椰汁变得莹白，舀起一勺轻轻送入口中，红枣的甜、黑糯米的爽、椰汁的香，滋味无穷。
据店主陀先生介绍，雪蛤膏的泡胀和炖制均有技巧，要先将冰冻的雪蛤膏解冻，然后泡在50℃左右的温水里发胀10个小时，水温过高的话则会影响发胀的效果。然后拿姜汁水滚一下，这样才能祛除雪蛤的腥味，而且口感更加滑，然后再炖一个小时。将炖好的雪蛤膏配以黑糯米、红枣、木瓜等不同配料，便具有不同的味道和功效。