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2006-05-18, 03:12 PM
http://travel.sz.oeeee.com/Image/2006/200605/20060512/wujuan_051227.jpg
现在好多快餐店都喜欢做蒸饭生意，因为蒸的肉类健康 (http://health.sz.oeeee.com/channel/588.html)不上火很受食客的追捧。我要介绍的这家养生炖品（在天河公交场对面）就应该算蒸饭店的元老啦———我吃这里的土鱿鱼蒸肉饼饭已经好几年啦。最近，我为了拍照，连去了两次都扑空，无奈问店员，什么时候来才有啊，店员好自豪地说，十点几就开始被周围的写字楼订走好多，要吃的话，11点来啦！我心想：有没搞错？！
尤其值得说的是点睛的土鱿鱼，土鱿鱼比一般的鱿鱼膜色更红，个头小些，优点在于好浓味。这里就将土鱿鱼须剁得极细（顺便给店主提个意见：最近吃的这次放土鱿鱼粒的分量比以往少了喔，味道不如以前浓，希望改正啦），一起和在肉饼里，蒸出来肉饼有少少缩，但蒸碟里的肉汁就现出来。
吃这肉饼饭我有个仪式：就是把这宝贵的肉汁先倒进青花瓷盅里的饭中间，然后用筷子拌，掏出拌肉汁的饭直到剩下没有沾肉汁的白饭，才开始锯一块肉饼下来，再戳碎肉饼拌饭，每一口都是肉、土鱿鱼、饭的混合，很鲜很甜。轻易地干掉整整一盅饭，一粒不会剩！
而且这里的一碟配青菜洗得比较干净，只是例汤一般。总的说来，已经是一个不错的午餐（一套卖6元），难怪这么多人订啦。
现在好多快餐店都喜欢做蒸饭生意，因为蒸的肉类健康 (http://health.sz.oeeee.com/channel/588.html)不上火很受食客的追捧。我要介绍的这家养生炖品（在天河公交场对面）就应该算蒸饭店的元老啦———我吃这里的土鱿鱼蒸肉饼饭已经好几年啦。最近，我为了拍照，连去了两次都扑空，无奈问店员，什么时候来才有啊，店员好自豪地说，十点几就开始被周围的写字楼订走好多，要吃的话，11点来啦！我心想：有没搞错？！
尤其值得说的是点睛的土鱿鱼，土鱿鱼比一般的鱿鱼膜色更红，个头小些，优点在于好浓味。这里就将土鱿鱼须剁得极细（顺便给店主提个意见：最近吃的这次放土鱿鱼粒的分量比以往少了喔，味道不如以前浓，希望改正啦），一起和在肉饼里，蒸出来肉饼有少少缩，但蒸碟里的肉汁就现出来。
吃这肉饼饭我有个仪式：就是把这宝贵的肉汁先倒进青花瓷盅里的饭中间，然后用筷子拌，掏出拌肉汁的饭直到剩下没有沾肉汁的白饭，才开始锯一块肉饼下来，再戳碎肉饼拌饭，每一口都是肉、土鱿鱼、饭的混合，很鲜很甜。轻易地干掉整整一盅饭，一粒不会剩！
而且这里的一碟配青菜洗得比较干净，只是例汤一般。总的说来，已经是一个不错的午餐（一套卖6元），难怪这么多人订啦。