like12
2006-05-18, 03:09 PM
这个菜是从粉蒸肉那里变化来的。粉蒸肉应该是川菜吧，大米加花椒，干辣椒，大茴香炒熟炒黄炒香，捡出香料，把大米研磨成粉，就是蒸肉用的米粉了。因为用香料炒过，用来蒸肉，肉自然也有了香辛味，而肉的油腻又被米粉吸收，两样食材配在一起，相得益彰。再用荷叶包裹来蒸，更添几分清香。
一般超市都有小袋的蒸肉粉卖，我这个还是过年的时候自家炒的。
http://travel.sz.oeeee.com/Image/2006/200605/20060512/wujuan_051206.jpg
第 1 幅图片 (http://ent.sz.oeeee.com/szlife/placard/starpic_index.asp)
http://travel.sz.oeeee.com/Image/2006/200605/20060512/wujuan_051207.jpg
第 2 幅图片
http://travel.sz.oeeee.com/Image/2006/200605/20060512/wujuan_051208.jpg
第 3 幅图片
http://travel.sz.oeeee.com/Image/2006/200605/20060512/wujuan_051209.jpg
第 4 幅图片
一般超市都有小袋的蒸肉粉卖，我这个还是过年的时候自家炒的。
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第 1 幅图片 (http://ent.sz.oeeee.com/szlife/placard/starpic_index.asp)
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第 2 幅图片
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