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2006-05-09, 08:04 AM
材料:冰鲜鸡脚400克、黄豆约50克、凉瓜1只、无花果3个、姜适量。
1.将鸡脚及姜放入开水内煲2分钟后捞起鸡脚冲冷水备用(把鸡脚的骚味去掉)。
2.把巳浸透黄豆、无花果及鸡脚放入汤煲内加水一起煲。
3.大火滚半小时后加入凉瓜慢火煲一小时即可加盐调味吃用。
http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060505/340817920060505231618_640.jpg (http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060505/340817920060505231618.jpg)
1.将鸡脚及姜放入开水内煲2分钟后捞起鸡脚冲冷水备用(把鸡脚的骚味去掉)。
2.把巳浸透黄豆、无花果及鸡脚放入汤煲内加水一起煲。
3.大火滚半小时后加入凉瓜慢火煲一小时即可加盐调味吃用。
http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060505/340817920060505231618_640.jpg (http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060505/340817920060505231618.jpg)