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2006-05-05, 07:17 AM
http://www.db518.com/edit/SysImage/emot/26.gif美味粥火锅http://www.db518.com/edit/SysImage/emot/26.gif
http://cimg.163.com/gz/2005/9/9/20050909114240d41d8.jpg
近年来,粥火锅在外地渐渐流行,作为新的饮食方式,,倒也新颖别致.
传言粥火锅配料的鲜味、粥底的鲜味，以及涮食之后，特别是易碎的鱼片，粥底融合百味的复合鲜味，谓之粥火锅之三鲜妙味。
粥底火锅的吃法虽然与普通火锅没什么两样，但涮烫的程序比较讲究，一定要先烫食荤菜，然后再烫食素菜；否则，蔬菜中的水分太多，会影响锅内粥的鲜味。
奥秘：粥锅底所用的米是上等好米经数小时熬煮，再配以独家秘方精心调制而成。这种米无论如何烫煮都不会沾锅，而且粘稠状的粥底温度极高，配菜放进锅里一会就熟了。粥火锅吃起来嫩滑爽口，清淡不上火，还能养肝益肾，补脾养心
http://cimg.163.com/gz/2005/9/9/20050909114240d41d8.jpg
近年来,粥火锅在外地渐渐流行,作为新的饮食方式,,倒也新颖别致.
传言粥火锅配料的鲜味、粥底的鲜味，以及涮食之后，特别是易碎的鱼片，粥底融合百味的复合鲜味，谓之粥火锅之三鲜妙味。
粥底火锅的吃法虽然与普通火锅没什么两样，但涮烫的程序比较讲究，一定要先烫食荤菜，然后再烫食素菜；否则，蔬菜中的水分太多，会影响锅内粥的鲜味。
奥秘：粥锅底所用的米是上等好米经数小时熬煮，再配以独家秘方精心调制而成。这种米无论如何烫煮都不会沾锅，而且粘稠状的粥底温度极高，配菜放进锅里一会就熟了。粥火锅吃起来嫩滑爽口，清淡不上火，还能养肝益肾，补脾养心