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2006-05-04, 02:05 PM
上星期我们龙舟队长Patrick打电话给我“Stephanie啊，有没有时间教我做慕斯蛋糕啊？”
“当然有啊，为什么突然想学做蛋糕呢？”
“嘻嘻，你都知道我喜欢吃巧克力慕斯蛋糕的啦，我想自己学会后就可以自给自足嘛~”
“呵呵，没问题~”
于是前两天他下班后我们一起去买材料，然后回到我家就开始我的蛋糕第一课了~ 忙碌了几个小时，终于做好，小心翼翼地把蛋糕模放进冰箱，Patrick突然说：“真的好让人期待啊。。。”我看着他快流口水的样子，心里暗笑，又多了一个人中毒了~呵呵~~
虽然最后做出来慕斯打得过了一点，以致蛋糕样子不大平整，但是，蛋糕味道真的不是一般的好啊！我觉得这是我吃过最好吃的巧克力蛋糕了！散发着浓浓可可味和酒香的慕斯吃起来有点冰淇淋的感觉，加上酥脆的榛子巧克力底，真的让人停不了口啊~ 所以说东西真的不能只看外表哦~ Patrick的第一次就获得了大成功，我想以后一定经常有巧克力慕斯蛋糕吃了，呵呵~
材料（8寸）：
榛子巧克力底：巧克力140克（我们用了100克的黑巧克力，40克的榛子牛奶巧克力），rice cereal（早餐用来泡牛奶的米花）1杯，烤香的榛子碎1/3杯
榛子巧克力慕斯：巧克力280克（我们用60克黑巧克力，220克榛子牛奶巧克力），鲜奶油1 1/4杯，百利甜酒3大匙
我还预先做了一层巧克力戚风蛋糕，材料做法可以参照我以前的帖子
做法：
巧克力底：巧克力隔水坐融，把rice cereal和榛子都拌进去，拌匀后倒在铺了烤盘纸的蛋糕模里压平，把蛋糕层铺上去，压实（蛋糕层可省略）
慕斯：巧克力隔水坐融，放一边摊凉，鲜奶油打到6分发，把凉了的巧克力液倒入拌匀，加入酒拌匀
微苦的可可，醉人的酒香，酥脆的巧克力底。。。喜欢巧克力的朋友，一定要试啊~~
http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060415/646341320060415231919_640.jpg (http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060415/646341320060415231919.jpg)
“当然有啊，为什么突然想学做蛋糕呢？”
“嘻嘻，你都知道我喜欢吃巧克力慕斯蛋糕的啦，我想自己学会后就可以自给自足嘛~”
“呵呵，没问题~”
于是前两天他下班后我们一起去买材料，然后回到我家就开始我的蛋糕第一课了~ 忙碌了几个小时，终于做好，小心翼翼地把蛋糕模放进冰箱，Patrick突然说：“真的好让人期待啊。。。”我看着他快流口水的样子，心里暗笑，又多了一个人中毒了~呵呵~~
虽然最后做出来慕斯打得过了一点，以致蛋糕样子不大平整，但是，蛋糕味道真的不是一般的好啊！我觉得这是我吃过最好吃的巧克力蛋糕了！散发着浓浓可可味和酒香的慕斯吃起来有点冰淇淋的感觉，加上酥脆的榛子巧克力底，真的让人停不了口啊~ 所以说东西真的不能只看外表哦~ Patrick的第一次就获得了大成功，我想以后一定经常有巧克力慕斯蛋糕吃了，呵呵~
材料（8寸）：
榛子巧克力底：巧克力140克（我们用了100克的黑巧克力，40克的榛子牛奶巧克力），rice cereal（早餐用来泡牛奶的米花）1杯，烤香的榛子碎1/3杯
榛子巧克力慕斯：巧克力280克（我们用60克黑巧克力，220克榛子牛奶巧克力），鲜奶油1 1/4杯，百利甜酒3大匙
我还预先做了一层巧克力戚风蛋糕，材料做法可以参照我以前的帖子
做法：
巧克力底：巧克力隔水坐融，把rice cereal和榛子都拌进去，拌匀后倒在铺了烤盘纸的蛋糕模里压平，把蛋糕层铺上去，压实（蛋糕层可省略）
慕斯：巧克力隔水坐融，放一边摊凉，鲜奶油打到6分发，把凉了的巧克力液倒入拌匀，加入酒拌匀
微苦的可可，醉人的酒香，酥脆的巧克力底。。。喜欢巧克力的朋友，一定要试啊~~
http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060415/646341320060415231919_640.jpg (http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060415/646341320060415231919.jpg)