[异域食风] 美味营养的韩国大餐

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昨天去了由美食家庄臣介绍的韩国菜馆——明月馆享用韩国料理。提起韩国料理，不知道的人恐怕很少。与其它外国菜相比，韩国料理更得到国人的追捧，也随着去年韩剧《大长今》的热播，韩国料理成了食客们的新宠。韩国料理比较清淡，油少、味精少，主要靠酱碟调味，比较适合广东人的口味。韩国料理的另一大特点就是辣，那种辣与湘菜、川菜等菜系又不相同，辣中略带甜味，以著名的韩国泡菜为代表，吃起来非常爽。
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韩式冷面
冷面主要有用荞麦面做的平壤冷面和用土豆做的咸兴冷面，食用方法也可分为加汤的和用辣椒酱拌的两种，口感十分筋道光滑。

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泡菜包猪肉

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烤生牛排
烤生牛排是韩国烤肉中的代表。肉质鲜嫩，烤之前不经过任何腌制，保持牛排的原汁原味。吃的时候要蘸上韩国料理特有的黄酱和香油，用生菜叶卷起来吃，牛排的肉香配上香油的油香，加上黄酱的咸和生菜的鲜，味道极为鲜美。

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韩国泡菜
韩国泡菜是每次吃韩餐时最大的诱惑，白白的魔芋丝，绿绿的贡菜，黄黄的胡萝卜，还有必不可少的辣白菜，红红的辣椒让人看了胃口大开。

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生拌牛肉
菜的主料很简单，生牛肉加生鸡蛋，非常营养。在吃的时候，还可以先挤一点柠檬汁进去，味道酸酸的，更加美妙。

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营养饭

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土豆饼
韩国点心也颇具特色。

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石锅拌饭（搅拌前）
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石锅拌饭（搅匀后）
石锅拌饭是韩国人民非常喜爱的家常饭之一，其做法更是简便易行，每个人都可根据自己的选材，会有精彩的发挥。