鸡蛋薯仔炒牛肉

[like12]

http://special.dayoo.com/meal/node_2207/node_2213/img/2004/12/03/110204261868068_1.jpg
材料：
　　薯仔-----1000克
　　牛肉-----100g
　　蛋-------1个
　　芫西碎---2汤匙
　　牛油-----少许
　　盐、胡椒粉适量
　　做法：
　　1．薯仔去皮后切粒，放少许盐入热水中后，以中火把薯仔煮10分钟，捞起留用。
　　2．牛肉切丝后泡少许盐及胡椒粉，并以4汤匙牛油起锅，用中火把牛肉炒至转色。
　　3．接着可把薯仔粒加入锅中与牛肉一同炒2分钟，再加少许盐及胡椒粉调味后即可上碟。最后加入鸡蛋及洒上芫西碎即可。