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2006-05-02, 07:07 AM
几排汤煲就摆在小店的门外，欢快地冒着烟，散发着或浓或清的香味，这阵势吸引了路人的目光，也分明而直白地告诉路人：汤是这儿的主角。 http://meal.dayoo.com/node_2207/node_2212/img/2004/10/08/109719857065736_1.jpg
既然是主角，以汤为店名一点都不奇怪，但何为“妈子”呢？原来，一是增添住家的味道，住家汤总是贴心的代名词；二是这里雇佣的大多是下岗妇女，她们在师傅的指导下，加上原有的厨艺，对煲汤就更有心得和兴趣了，这样经起码3小时煲出来的住家汤自然就更深得民心。据说有些客人还“借”妈子靓汤的“巧手”，将热汤送到病榻上的亲友面前呢，可见“妈子”煲的“靓汤”颇有水准。
店里每天都备有13、14款靓汤，近日主推几款适合时节的滋润汤水，像滋阴的水鸭淮杞汤、圆肉淮杞水鱼汤、润肺的雪梨南北杏瘦肉汤、健脾补肾的莲子芡实鸡汤、淮山杞子鸡汤等，客人可各取所需。
地址：康王北路（近东风路口）华业大厦地铺、寺右新马路寺右二巷、十八甫路153号、天河天润路润华大厦
温馨提示：汤每例18元起；店里每张餐桌上有两个煲，饭煲用来煲饭，蒸煲用来蒸熟所点的肉菜，可算是这里的另一大特色
既然是主角，以汤为店名一点都不奇怪，但何为“妈子”呢？原来，一是增添住家的味道，住家汤总是贴心的代名词；二是这里雇佣的大多是下岗妇女，她们在师傅的指导下，加上原有的厨艺，对煲汤就更有心得和兴趣了，这样经起码3小时煲出来的住家汤自然就更深得民心。据说有些客人还“借”妈子靓汤的“巧手”，将热汤送到病榻上的亲友面前呢，可见“妈子”煲的“靓汤”颇有水准。
店里每天都备有13、14款靓汤，近日主推几款适合时节的滋润汤水，像滋阴的水鸭淮杞汤、圆肉淮杞水鱼汤、润肺的雪梨南北杏瘦肉汤、健脾补肾的莲子芡实鸡汤、淮山杞子鸡汤等，客人可各取所需。
地址：康王北路（近东风路口）华业大厦地铺、寺右新马路寺右二巷、十八甫路153号、天河天润路润华大厦
温馨提示：汤每例18元起；店里每张餐桌上有两个煲，饭煲用来煲饭，蒸煲用来蒸熟所点的肉菜，可算是这里的另一大特色