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2006-04-30, 11:17 AM
顺德小吃，一向有名。传说中的顺德是大厨的生产地，呵呵，顺德的小炒更是名扬全国！今天来到和几个朋友一起，来到祈福，想不到也有顺德地道小炒！http://special.dayoo.com/meal/node_2248/node_2846/img/2005/08/15/112408075484292_1.jpg
顺德最是闻名的，可能要算上“野鸡卷”。
http://special.dayoo.com/meal/node_2248/node_2846/img/2005/08/15/112408075484292_2.jpg
“野鸡卷”的传说
传说在许久许久以前，这“厨师之乡”的顺德特别穷，居民很难得才有好东西吃！猪都是算好时辰宰的，然后大家一起分享的，根本就没机会吃得上鸡。为了满足一下食欲，厨师们就想象鸡的味道，想象用猪肉做出鸡的味道！于是，有一个冬天，就有1个厨师看到在厨房里准备用来炸油的猪的肥肉，他就尝试把它切得很薄，然后用肥肉包着一些馅，然后丢到果里面炸。完成后一尝，有点野鸡的口感，故此得名“野鸡卷”。后人生活好了，也对“野鸡卷”进行多次改良，成为顺德的标志小吃。
http://special.dayoo.com/meal/node_2248/node_2846/img/2005/08/15/112408075484292_3.jpg
蜜汁南乳排骨
顺德最是闻名的，可能要算上“野鸡卷”。
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“野鸡卷”的传说
传说在许久许久以前，这“厨师之乡”的顺德特别穷，居民很难得才有好东西吃！猪都是算好时辰宰的，然后大家一起分享的，根本就没机会吃得上鸡。为了满足一下食欲，厨师们就想象鸡的味道，想象用猪肉做出鸡的味道！于是，有一个冬天，就有1个厨师看到在厨房里准备用来炸油的猪的肥肉，他就尝试把它切得很薄，然后用肥肉包着一些馅，然后丢到果里面炸。完成后一尝，有点野鸡的口感，故此得名“野鸡卷”。后人生活好了，也对“野鸡卷”进行多次改良，成为顺德的标志小吃。
http://special.dayoo.com/meal/node_2248/node_2846/img/2005/08/15/112408075484292_3.jpg
蜜汁南乳排骨