霸王血鳝

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　　霸王血鳝
　　主料：鲜血鳝500克。
　　配料：黄瓜围碟200克，包菜100克，干红灯笼花椒50克，姜片、葱段、紫苏各少许。 　　调料：老干妈、豆瓣酱、辣妹子、红油、盐、鸡精、味精、白糖各少许。