教你一手：土豆烧牛腩

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昨天晚上逛市场的时候看到市场里竟然有可爱的小土豆出售，欣喜之余连忙和卖菜的阿姨讨价还价，把这些小家伙带回家，准备今天的晚饭。
有很长的一段时间都没有在坛子里发原创的菜肴，主要是相机坏了，没有机子照PP。可今天上班的时候想起那些可爱的小土豆，真的很希望能和大家一起分享，中午，把办公室的相机拿回家，嘎嘎，来个公为私用。来个土豆烧牛腩吧。
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制作方法：
1、把小土豆洗放用烧开的水里抄熟。
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2、把抄熟的土豆放入冷水里剥去皮。
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3、将牛腩切块，然后放入有少许酒和盐的开水里抄一会。
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4、将抄过水的牛腩用冷水清洗干净、滤干。
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5、起油锅，放入姜、豆瓣酱、蒜子爆香，然后倒入牛腩翻炒片刻。
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6、将炒过的牛腩、处理好的土豆一同倒入沙锅里，放入适量的五香粉、鸡精、倒入高汤至没过牛腩和土豆，盖上锅盖用大火烧开，然后转为小火焖二个小时即可。